食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?下面,我们为你推荐了#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::中筋粉150克,黄油30克,水60ml,奶粉10克,小苏打1克,盐2克,干酵母1克,
辅料::中筋粉50克,黄油30克,盐1/4小勺,芝麻30克,
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法步骤:
1.把油皮所以食材(中筋粉、黄油、水、奶粉、小苏打、盐、干酵母)混合均匀;
2.用力揉几分钟至光滑面团,将面团盖上保鲜膜,静放,让其发现至原来二倍大;
3.等待面团发酵制作油酥面团,油酥所以食材混合,揉成芝麻油酥面团;
4.发酵好的面团,来回揉几次排气,再擀成大片面皮;
5.油酥面团放在擀开的油皮面团上,压扁,用擀面杖压一压,均匀的铺在油皮上;
6.油皮四周叠起,擀成长方形,再四折叠法,来回四次;
7.擀成厚度0.2cm面皮;PS:为了省力,分了二批次擀面皮
8.切除边角,然后切成小长方块,并用叉子在面片上扎小孔;
9.烤盘垫上硅油纸,把切好的饼胚放入烤盘;PS:饼干直接留有空隙;
10.烤箱预热,选择后旋风风烤,165度,18分钟;PS:每个烤箱不同,功能、温度和时间略有差异。
小贴士:
1.每个烤箱不同,温度和时间略有差异;
2.烤好的饼干会变厚变大,饼之间要留有空隙;
3.选择后旋风加热,可以烤二层,此配方刚好二层饼干量。
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太阳风烘焙长帝CR32KEA试用报告--南乳烤鸭腿的做法
南乳味道浓厚独特,口感干香,腌制的洋葱块与鸭腿一起烤制,才能烤出葱香味
材料:
鸭腿2个,洋葱1个,芦笋4棵,圣女果数颗,南乳汁30克,白糖5克,蜂蜜1汤匙,,
太阳风烘焙长帝CR32KEA试用报告--南乳烤鸭腿的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,洋葱洗净,白糖与南乳汁混合搅至融化。
步骤2,芦笋洗净切段,圣女果洗净备用
步骤3,鸭腿去杂毛洗净拭去表面水份
步骤4,鸭腿去杂毛洗净拭去表面水份
步骤5,洋葱切块与鸭腿混合,倒入事先调好的南乳汁抓匀。腌制15分钟左右
步骤6,烤箱使用旋转烤叉加后旋风模式。烤盘铺锡纸,腌好的鸭腿与洋葱一起放上去。中下层180度烤35-40分钟左右。
步骤7,最后15分钟时放芦笋,圣女果,最后5分钟刷蜂蜜。鸭腿熟透表皮干香即可
步骤8,成品
步骤9,成品
长帝CR32KEA烤箱试用香辣烤鱼的做法
吃不腻的香辣烤鱼。烤过的鱼外焦里嫩,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香。烤箱不仅仅可以用来做烘焙,烤面包烤蛋糕,做起烤箱菜来也是棒棒哒,既方便又简单,关键是没有油烟!自己动手做烤鱼,食材新鲜,更加卫生,配菜可以自由选择,让你一次吃个够。鱼可以自由选择,我还是喜欢草鱼一点,配菜也可以自由搭配,但是千张、香菇、金针菇真是必不可少,喜欢麻辣的就多加一些辣椒和麻椒,口味淡的根据自己的口味来调味儿,实在是太方便。
材料:
草鱼一条,花椒1把,干辣椒适量,郫县豆瓣酱3大勺,海底捞火锅底料2大勺,大葱1棵,大蒜1头,姜适量,料酒2大勺,生抽2大勺,盐3小勺,千张2张,花生米适量,金针菇适量,香菇8个,食用油半碗,
长帝CR32KEA烤箱试用香辣烤鱼的做法的做法步骤:
步骤1,草鱼收拾干净,鱼身片片。(这个步骤可以交给卖鱼的)
步骤2,中间切开,但是不要切断。
步骤3,在鱼身和鱼肚子里抹上盐,加葱、酱、料酒腌制半小时。
步骤4,长帝烤箱选择热风循环模式,220度预热。
步骤5,烤盘上铺上锡纸。
步骤6,腌制好的鱼放到烤盘上,淋上酱油,用刷子刷均匀。
步骤7,烤盘放入预热好的烤箱内。
步骤8220,度烤20分钟。
步骤9,在烤鱼的过程中,把千张、金针菇、香菇洗干净。
步骤10,千张切丝。
步骤11,香菇切片。
步骤12,大蒜剥皮打成蒜蓉。
步骤13,炒锅烧热之后倒入适量的食用油,中小火,放三大勺郫县豆瓣酱。
步骤14,煸出红油。
步骤15,倒入蒜蓉个继续翻炒出香味
步骤16,倒入杏鲍菇
步骤17,炒至杏鲍菇变色。
步骤18,放入千张和金针菇,倒入水大火煮开,转小火煮至7成熟。
步骤19,取出烤好的鱼,此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了……
步骤20,关火,配菜做好。
步骤21,倒到烤鱼上。
步骤22,放回烤箱,220度热风循环模式继续烤6-8分钟。
步骤23,炒锅倒入半碗食用油,先小火炒好花生米,捞出花生米之后,放入辣椒和花椒,小火煸出香味。
步骤24,倒到烤好的鱼上,再把香菜和花生米倒上,好吃的烤鱼就做好了。
步骤25,撰写制作步骤
步骤26,撰写制作步骤
步骤27,撰写制作步骤
步骤28,撰写制作步骤
长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包
食材明细:
主料::低筋面粉250g,黄油20g,白砂糖50g,可可粉15g,水20g,牛奶100g,
辅料::杏仁片20g,
长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包的做法步骤:
1.准备材料
2.高筋面粉和可可粉放一起过筛
3.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
4.加入酵母搅拌均匀,再加入过筛后的面粉搅拌,面粉完全吸收水分后柔成面团
5.揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再柔至面团光滑,能拉出手套膜为止
6.加入杏仁片揉均匀既可
7.揉好的面团静止10分钟,将面团分割2个80克,2个100克,1个150克的小面团,滚圆
8.把100克.150克小面团分别擀长,再卷起,做成长条形,在面上用刀画几下,80克小面团再次滚圆,在面上画两刀
9.整好形的面包放入烤箱,烤箱调至发酵功能进行发酵,约发酵1个小时,发酵至面团原体积2倍(注:如面包表皮干身,可用喷壶喷一下水,以免影响发酵)
10.发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火150,烤15分钟
11.烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可
长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用报告--樱桃酸奶戚风蛋糕
食材明细:
蛋糕胚:鸡蛋 3个(每个带壳60g) , 糖 30g , 色拉油 20g , 酸奶 70g , 低筋面粉 60g ,
装饰:浓稠酸奶 200g , 樱桃 适量 , 薄荷叶 适量 ,
长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用报告--樱桃酸奶戚风蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。酸奶和色拉油画“Z”字搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z"字拌匀。
3.加入蛋黄,搅拌均匀。这时候可预热烤箱,200℃。
4.糖粉分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性发泡,即提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。
5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
6.再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀翻拌均匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
7.将面糊倒入模具中,用刮刀稍微抹平,再震两下。
8.送入预热好的烤箱,上下火170℃,烤38分钟。
9.出炉后震两下,倒扣放凉。
10.晾凉之后脱模即可。表面淋上酸奶,再放上樱桃和薄荷叶做装饰。
11.切一块,享受下午茶时光吧。
小贴士:
1、如果用的是自制无糖酸奶,那么糖量增加到40g。
2、装蛋清的打蛋盆必须保证干净,无水、无油。
3、混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,记得要用翻拌的手法,不可以画圈圈,以免消泡。
4、烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
5、蛋糕出炉之后要震两下,这样可以震出热气,记得要倒扣脱模。
6、配方适用1个法焙客6寸中空阳极蛋糕模。
【长帝CKTF-30GS 试用报告】——红豆芝麻酥
食材明细:
主料::低粉200g 100g,白砂糖40g,水100g,黄油40g 60g,
辅料::红豆沙适量,椰蓉适量,蛋黄1个,黑芝麻适量,
【长帝CKTF-30GS 试用报告】——红豆芝麻酥的做法步骤:
1.黄油微波融化(或隔水融化),将水油皮材料混合成光滑的面团,静置20分钟。(我没有融化黄油,效果不是很好,所以在这里推荐融化成液体再与面进行混合);将油酥配料混合,揉成面团,静置15分钟,用塑料袋包起来醒面。
2.豆沙馅拌入椰蓉分别揉成小团
3.将一个水油皮小面团按扁包入酥油团
4.收口向下
5.用擀面杖擀成椭圆形
6.向下卷起来。如此将油酥皮全部擀完,再覆盖保鲜膜,静置松弛20分钟。
7.用擀面杖将油酥皮再一次往长的方向出去
8.再向下卷起来,全部擀完,再覆盖保鲜膜,静置松弛20分钟。
9.将松弛好的油酥皮全部擀成圆片
10.包入1份馅料
11.整型后,接口朝下排入烤盘
12.表面刷上蛋黄,再沾上黑芝麻烤箱预热至200℃,烤约20-25分钟至表面呈金黄色即完成。
【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨
食材明细:
主料::高筋面粉150g,虾适量,香肠适量,
辅料::温水90g,青椒适量,黄椒适量,红椒适量,培根适量,口蘑适量,玉米粒适量,豌豆粒适量,
配料::酵母2g,白糖5g,盐1g,黄油20g,
【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法步骤:
1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒,选择发面工作档和面。
2.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面
3.揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大
4.取出面团挤压排除大气泡,滚圆,进行15分钟中间发酵
5.将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁
6.虾去皮,开背去虾线,加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
7.把腌好的虾焯水备用
8.香肠切成小段
9.在披萨盘中刷一层橄榄油,将面团放在烤盘中,擀成饼状
10.在边缘切开香肠长度一致的切口,然后将香肠包裹在其中
11.用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
12.在面饼中央抹上一层披萨酱汁(后面有做法)
13.将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
14.铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
15.铺上少许马苏里拉芝士,烤箱190度预热10分钟,上下火烤20分钟
小贴士:
1、披萨的材料可根据自家现有材料和口味来定,放什么都很好吃哦
2、披萨酱要稠一点,以免烤的时候水分太多了
3、披萨面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定,喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些,喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些
4、吃不掉的披萨可以放冰箱冷冻,吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了,口感不比现做的差。
披萨酱汁做法:http://home.meishichina.com/recipe-67348.html
养生芋头酥---长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法
这个养生芋头酥,其实就是燕麦片,芋泥做成的。从此家里多余的燕麦片再也不怕吃不完啦。从营养角度,搭配燕麦片,营养更高,它有降血脂、降血糖的效果.含有丰富等矿物质节奏快速上班族,可以买上一袋燕麦片,在办公室用开水或牛奶冲调.加入果干等即可食用,既简便又美味健康。一杯燕麦能给你提供满满的能量,让你工作更轻松。燕麦不仅可以做成粥,还可以制作成其他的美食,如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象,就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。经常食用燕麦有非常好的降糖、减肥的功效
材料:
芋头一个,燕麦片半包,鸡蛋一个,白砂糖200G,
养生芋头酥---长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法的做法步骤:
步骤1,芋头,鸡蛋
步骤2,芋头洗净去皮,切成大块
步骤3,放入锅中隔水蒸至软糯
步骤4,蒸至软糯的芋头
步骤5,蒸好芋头压成芋泥,并加入白砂糖,并拌均匀
步骤6,即食燕麦片,倒在盘子备用
步骤7,鸡蛋打成蛋液
步骤8,用手将芋泥捏成小圆柱体
步骤9,将芋泥在蛋液里滚一滚
步骤10,然后裹上燕麦片,让周围均匀沾满燕麦片
步骤11,放烤盘铺上油纸,依次做好的芋泥卷,放入烤盘
步骤12,烤箱预热180度
步骤13,然后烤盘放中层
步骤14,上下火烤18-20分钟,表面变成金黄色就可以了。
步骤15,营养美味的养生芋头酥OK了
【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法
紫薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。紫薯无论是做面包或糕颜色都非常漂亮,这次用长帝CKTF-32G电烤箱发酵挺方便发的也不错,做出来的吐司很松软挺好吃的
材料:
高粉300克,鸡蛋1只,牛奶150克,糖50克,盐1克,酵母6克,黄油30克,,
【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法的做法步骤:
步骤1,好大的外包装
步骤2,取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱
步骤3,烤箱内部6管平衡式加热,采用的是发蓝技术不锈钢烤管
步骤4,这是立体热风循环
步骤5,还有内置的耐高温照明灯
步骤6,这是多温功能控制键,能灵活设置上下温度
步骤7,双成钢化玻璃双成密封条,还可折洗的哦
步骤8,不锈钢机身,这是线路的通风处
步骤9,烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等
步骤10,最后来个集体照长帝CKTF-32GS
步骤11,紫薯冼净蒸泥,去皮捣泥,放牛奶、黄油、高粉搅拌均匀备用
步骤12,把所有食材全放入面包筒内除紫薯泥和黄油以外,和面20分钟
步骤13,放入黄油再和面20分钟
步骤14,和好面拉出薄膜
步骤15,整形放入盆中发酵
步骤16,发酵至2到2.5倍
步骤17,面团排空气醒10分钟
步骤18,把面团擀成长方形放上紫薯泥
步骤19,两边对折
步骤20,再由上往下卷起
步骤21,放入模具中
步骤22,长帝CKTF-32G电烤箱按发酵键,把吐司盒放入烤箱进行第二次发酵50分钟
步骤23,发酵至8分满盖上盖
步骤24,长帝CKTF-32G电烤箱180度预热5分钟,放入吐司盒上下烤35分钟
步骤2535,分钟出烤箱放凉
长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF32A试用报告—原味戚风的做法
我的最爱就是戚风蛋糕。虽然做过很多口味的戚风蛋糕,但是吃来吃去还是喜欢原味的。在这款戚风蛋糕中,我用15克的小米面替换低筋粉,这样的配方可以防止面糊在搅拌的时候起筋,既增加了营养,又不影响口感,可谓一举两得。参与活动:
材料:
鸡蛋4个,低筋粉70克,小米面15克,糖55克,牛奶58克,玉米油40克,柠檬汁3-5滴,盐一小捏,
长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF32A试用报告—原味戚风的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料:鸡蛋4个,低筋粉70克,小米面15克。白糖55克,牛奶58克,色拉油40克,柠檬汁3至5滴,盐一小捏。
步骤2,分离蛋清和蛋黄,装入干净的无油无水的盆中。
步骤3,将牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌成糊状,表层看不到油珠。将蛋黄和少许糖放入搅拌均匀即可。把低筋粉和小米面混合用筛子过筛2遍,筛入搅拌均匀的蛋黄糊里。
步骤4,用搅拌刀像炒菜一样从底部翻上切拌均匀。这个步骤要注意千万不能画圆。
步骤5,在蛋清中加入几滴柠檬汁和一小捏盐,用电动搅拌器开始打发蛋清,低档打至鱼泡时加入三分之一的白糖。低档转中档打发成泡沫状再加入部分白糖,打到搅拌器抬起能形成弯头时把剩下的白糖全部加入,继续打发蛋清直到抬起电动搅拌器能见到长三角形即可。
步骤6,用搅拌刀把三分之一的蛋清糊拌入蛋黄糊中,也是用切拌的手法搅拌至无颗粒状。
步骤7,再把混合好的面糊全部倒入蛋清糊中,切拌均匀。
步骤8,把混合好的面糊倒入中空活底模中,用手按住烟囱,用力在桌子上颠三下,震出气泡。
步骤9,立即放入预热好的长帝烤箱中。170度,上下火,45分钟。
步骤10,烤到20分钟时将温度调整到上下火160度。
步骤11,这是烤到20分钟的时候。
步骤12,时间到,大功告成!
步骤13,出炉的样子。
步骤14,出炉也要立即轻震两下,倒扣放凉后再脱模。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
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