只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上【小胖妞入园第一天】消积去腻的绝好凉菜——爽脆莴笋花,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::莴笋适量,枸杞适量,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::白糖适量,生抽数滴,香醋少许,芝麻香油适量,食盐适量,
【小胖妞入园第一天】消积去腻的绝好凉菜——爽脆莴笋花的做法步骤:
1.原料图。
2.枸杞用开水泡软,沥干水分备用。
3.莴笋削去外皮。
4.用刀顺长刻小沟,然后转动,继续割刻。
5.直至从横切面看,呈花形即可。
6.处理好的莴笋切成薄片。
7.生姜擦成蓉,葱切末放在莴笋片上。
8.加入适量白糖。
9.滴入数滴生抽。
10.淋入少量香醋。
11.加少许食盐。
12.淋入芝麻香油。
13.泡好的枸杞撒入,搅拌均匀,装盘。
小贴士:
这道菜几乎没有什么难度,最主要的就是控制食盐的加入,因为莴笋怕咸,所以,少量地加入食盐即可,不然,味道就会差太多太多。
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活力一天-----豆浆
食材明细:
主料::黄豆100克,
辅料::白砂糖50克,
活力一天-----豆浆的做法步骤:
1.用豆浆机送的量杯盛满黄豆。
2.把黄豆泡发一夜。
3.豆浆机放入水至限制的水线处
4.把泡发好的黄豆沥干水分
5.把黄豆投入豆浆机,注意看一下有没有超过分水线
6.把机头安装好,按好豆浆,湿豆豆浆按键,启动
7.把豆浆过滤几遍,口感比较滑
8.豆浆趁热放入白砂糖,搅拌一下。完成了
9.早上对于我们这些上班族,能喝上一杯暖暖地豆浆,真系件幸福的事
小贴士:
最后放白砂糖比较快融化,豆浆不可以用红糖代替哦
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法
冬天免不了大鱼大肉给自己增添一些抵御寒冷的能量。吃完大鱼大肉,不防来一碟清爽的腌萝卜解解腻,真真的是不错的。萝卜和陈皮都有理气,消积的作用,何况,都说冬天的萝卜赛人参呢!无论如何都不能错过!
材料:
白萝卜一大根,盐6克,糖12克,白醋60克,凉开水60克,小米辣少许,陈皮少许,柠檬1个,
陈皮柠汁醋萝卜~消积解腻!的做法的做法步骤:
步骤1,把萝卜洗净,不要去皮。腌萝卜带皮更好吃。
步骤2,切成条状或片状都可,随你喜欢。加入三勺盐,把萝卜杀出水分和涩味。大约二三十分钟,时间长点也没关系,反应把盐拌匀,你爱干嘛干嘛去,不用管它了。
步骤3,把杀出的水倒掉,加三勺糖再腌一遍。
步骤4,加入配方里的盐,糖,醋,凉开水,具体的你要根据自己萝卜的量来。配方提供一个比例参考。再加入陈皮和小米辣,会吃辣的把小米辣切开,我是叶公好龙,纯粹装饰来的。挤入半颗柠檬汁。
步骤5,装入无水的容器,可以选择玻璃的,陶瓷的。不建议用塑料的和金属的。
步骤6,腌一晚上,第二天就可以开吃了。按我的配方不是很咸,就这么吃味道也是很好的。
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