食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“活力一天-----豆浆”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::黄豆100克,
辅料::白砂糖50克,
活力一天-----豆浆的做法步骤:
1.用豆浆机送的量杯盛满黄豆。
2.把黄豆泡发一夜。
3.豆浆机放入水至限制的水线处
4.把泡发好的黄豆沥干水分
5.把黄豆投入豆浆机,注意看一下有没有超过分水线
6.把机头安装好,按好豆浆,湿豆豆浆按键,启动
7.把豆浆过滤几遍,口感比较滑
8.豆浆趁热放入白砂糖,搅拌一下。完成了
9.早上对于我们这些上班族,能喝上一杯暖暖地豆浆,真系件幸福的事
小贴士:
最后放白砂糖比较快融化,豆浆不可以用红糖代替哦
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美丽健康每一天---五谷豆浆
食材明细:
主料::红豆适量,黑豆适量,红小豆适量,薏仁米适量,核桃适量,花生米适量,清水适量,
美丽健康每一天---五谷豆浆的做法步骤:
1.将豆类、核桃仁浸泡6—16小时,备用。
2.将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水到杯身指定水位。
3.启动五谷豆浆键。
4.十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
小贴士:
1、豆类制品蛋白含量非常高,常温下极易变质,建议新鲜豆浆在2小时内喝完。
2、暂时用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鲜。
营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】
食材明细:
主料::高筋面粉200克,白糖15克,盐1克,酵母3克,牛奶100ml,黄油15克,鸡蛋适量,
辅料::鲜鸡蛋适量,迷迭香适量,黑胡椒适量,
营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】的做法步骤:
1.高筋面粉200克,糖15克,盐1克,发酵粉3克
2.牛奶100ml
3.黄油15克,鸡蛋一个放入盆里,拌成棉絮状
4.揉成光滑的面团盖上盖子
5.发酵到2倍大小
6.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
7.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
8.紧压在纸模里或者烘焙碗里
9.打个新鲜生鸡蛋.
10.打个新鲜生鸡蛋.
11.放置30分钟左右进行第二次发酵.
12.第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.
小贴士:
趁热吃非常好吃,鸡蛋迷失香的双重美味.
某一天做的面条浇头:面遭殃
食材明细:
主料::豆干4块,茭白2根,花生适量,瘦肉1小块,青辣椒3个,
某一天做的面条浇头:面遭殃的做法步骤:
1.青辣椒切洗净切段备用。
2.花生用温水泡发。
3.瘦肉切丁,用姜丝,料酒,少量食盐腌制10分钟。
4.豆干和茭白洗净切小块,放开水中滚2分钟捞出,沥干备用。
5.热锅倒油,加肉丁翻炒,倒入辣椒,翻炒至肉丁变色。
6.倒入茭白,豆干,花生翻炒。
7.加豆瓣酱2勺,酱油1勺。
8.加1碗水,中火慢炖。
9.炖至汤汁快干时,加少量味精,出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。
一天两种味道之——椰子塔
食材明细:
主料::低筋粉210克,黄油100克,鸡蛋1个,糖50克,
辅料::椰浆粉60克,牛奶80克,淡奶油100克,蛋黄3个,糖20克,
一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:
1.黄油软化加入糖和110克低筋粉搓成粗玉米粒状,将鸡蛋打散,与剩下100克面粉混合,加入粗玉米粒状的黄油面粉混合成面团
2.将面团用擀面杖擀成厚约0.3毫米的面皮(比派盘要大),松松的覆盖在派盘上面,用擀面杖在上面滚一圈,去除多余的面皮,用叉子在派皮上均匀地扎上洞并松弛20分钟
3.松弛派皮的时候来制作塔液,蛋黄加糖打至浓稠颜色发白,依次加入椰浆粉、牛奶、淡奶油,搅拌均匀即可
4.烤箱180度预热,将塔液倒入派盘里,入烤箱烤20分钟左右
5.随着时间一点点的过去,塔液慢慢由液体变成固体了
6.出炉后脱模;表面白白的一层是椰蓉,撒不撒都行
7.切块,请享用吧:)
一天腌出腊八蒜的做法
材料:
大蒜适量,白酒10g,醋适量,冰糖5g,
一天腌出腊八蒜的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜去皮、切根、穿孔后倒入密封罐
步骤2,加入白酒10g、冰糖5g、白醋,密封后放置在温暖处腌制24小时
步骤3,取出即可享用
一天两种味道之——肉松面包
食材明细:
主料::高筋粉480克,牛奶210克(软包装一包),鸡蛋2只,糖78克,
辅料::酵母7克,盐3克,色拉油27克,
配料::肉松适量,自制沙拉酱适量,
一天两种味道之——肉松面包的做法步骤:
1.准备材料(图中的水是备用的,实际操作中并没有用到喔)
2.鸡蛋打散,加入牛奶搅匀,加入糖,搅打至糖基本融化
3.放入面粉,开始和面,待面粉基本成形时加入酵母
4.继续揉面团,到面团变光滑时,加入盐
5.倒入色拉油
6.继续揉面团至扩展阶段,将面团收圆,表面覆盖保鲜膜
7.放入烤箱,开发酵功能,等待面团发酵至两倍大
8.发酵好的面团(手指沾面粉在面团上戳个洞,洞口不回缩即表示发酵完成)
9.将面团取出,分割成等量的18份,滚圆,表面覆盖保鲜膜或湿毛巾,室温下醒发20分钟
10.烤盘中垫油布,将醒发好的面团擀开,刷一层沙拉酱铺上肉松,整成橄榄形或自己喜欢的样式,排入烤盘表面覆盖保鲜膜,烤箱内放一碗水,开发酵功能,最后醒发至2倍大
11.烤箱180度预热,在面包表面刷一层蛋液或沙拉酱,入烤箱烤20分钟
12.出炉啦
13.来个特写
14.最后来张全家福:)
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