中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?下面由小编帮大家编辑的《山药甜汤》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::甜玉米粒适量,山药适量,枸杞少许个,面粉少许,
辅料::白糖适量,
山药甜汤的做法步骤:
1.山药削皮切段
2.锅中加水,放山药,玉米粒,枸杞,大火煮开后转中小火熬十五分钟
3.面粉放入碗中加水调成稀面糊,边搅拌边倒入锅中
4.锅开后再煮两分钟,调入白糖即可
小贴士:
觉得颜色不够透亮可以用淀粉代替面粉
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双枣山药甜汤
猪扇骨清洗备用,山药刮皮备用。黑枣清洗备用(中医叫大枣,药房有卖的,更注重于养胃,补血,与红枣配伍,效果更突出。)新疆红枣片清洗备用,新疆精河枸杞清洗备用,姜切
材料:
主料:排骨适量,山药适量,
辅料:枸杞适量,姜适量,红枣适量,黑枣适量,
双枣山药甜汤的做法步骤:
1. 猪扇骨清洗备用,山药刮皮备用。
2. 黑枣清洗备用(中医叫大枣,药房有卖的,更注重于养胃,补血,与红枣配伍,效果更突出。)
3. 新疆红枣片清洗备用,新疆精河枸杞清洗备用,姜切片备用。
4. 锅内装入冷水,加入扇骨,姜片,开火,大火烧开飞水。
5. 取砂锅,注入清水,大火烧开,加入以上所有的材料,再次烧开,转中小火煲2.5小时(如果中途感觉水份挥发太多了,要记得加入沸水,而不可加入凉水,免得味道失分)
6. 加入少许盐,(可以让汤更甜,当然也可以不加)熄火,撇去浮油,即可。
百合山药甜汤的做法
这个是三人份的!
材料:
百合适量,梨一个,水1000ml,铁棍山药一段,冰糖适量,枸杞少量,
百合山药甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,奶锅烧上水,把百合干洗干净备用
步骤2,山药削皮,切薄片,梨削皮,切薄片!图为梨片,我用的切片器切的!我刀功不怎么样!
步骤3,水开把山药片,梨片,百合放进去,大火煮开,转小火煮熟!放入冰糖,煮化开,关火!
步骤4,在汤碗中放入枸杞,盛入甜汤!
甜汤
食材明细:
主料::白木耳适量,薏米适量,绿豆适量,红枣适量,番薯适量,木薯粉适量,马蹄适量,
辅料::白砂糖适量,
甜汤的做法步骤:
1.把马蹄切粒,洗好备用
2.1:番薯用各种方法蒸熟2:蒸完把番薯弄烂,加入木薯粉用手揉,揉成干的有弹性的面团就算成功了3:切丁或揉成圆4:锅里烧开水后,加入做好的番薯圆,等5分钟左右全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中,主要是增加弹性
3.白木耳提前泡好,再把白木耳撕小块小块待用
4.红枣,马蹄,绿豆,薏米,白木耳,依次装入炖锅,由于一些没有拍图,凑合着用☺️,我用炖锅选了甜品一项,炖了3个小时
5.出锅后再添加煮好的番薯圆,一道甜品完工☺️
山药蒸肉-----肉甜山药软糯
食材明细:
主料::山药500克,肉500克,
辅料::生抽适量,辣椒粉适量,调和鲜适量,盐适量,
山药蒸肉-----肉甜山药软糯的做法步骤:
1.山药500克,
2.去皮冼净,
3.切片待用,
4.五花肉切片加入调料拌匀。
5.将切好的山药摆盘,
6.再把拌好的五花肉码在山药上面,
7.放进电压锅里高压15分钟即成。
8.冷却后端出即成。
木耳山药炒甜豆
食材明细:
主料::山药50克,黑木耳20克,甜豆50克,
辅料::食用油适量,精盐适量,蚝油适量,
木耳山药炒甜豆的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油,油温热起来之后,放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士:
小贴士:
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩, 沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
苹果系列三:苹果山药银耳甜汤(1)
食材明细:
主料::苹果2个,山药80g,银耳适量,红枣数个,
辅料::冰糖适量,
苹果系列三:苹果山药银耳甜汤的做法步骤:
1.预备材料,清洗干净
2.山药切块
3.事前泡银耳,红枣,半小时,苹果切块
4.把苹果煮开
5.放入红枣,银耳,再煮开了,加入冰糖,多煮15分钟
6.成了
7.成品图。
小贴士:
甜度按自己喜好
也可以加入雪梨,生津止渴,润喉润肺。
白果甜汤
食材明细:
主料::银耳1个,白果20颗,红枣若干,
辅料::枸杞若干,
配料::冰糖1块,
白果甜汤的做法步骤:
1.材料准备:银耳泡发, 白果洗净,红枣去核,冰糖等
2.将银耳切小块+红枣+水放入豆浆机( 水我加的是5个人的食量)打到五谷豆浆那格
3.稍微煮下白果( 水开后煮2分钟)
4.将打好的银耳红枣放入锅里煮, 放入白果,枸杞,冰糖 一起煮5-8分钟即可
5.哈哈~~ 香滑细腻的甜汤出炉啦
苹果甜汤
食材明细:
主料::苹果适量,
辅料::水淀粉适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
苹果甜汤的做法步骤:
1.原料。
2.苹果去皮切丁。
3.煮锅倒水,放入苹果丁煮。
4.煮开后放入冰糖。
5.冰糖煮化后用适量水淀粉勾芡。
6.煮至芡汁浓稠后,放入几粒枸杞点缀。
7.关火即可食用。
小贴士:
做好的苹果甜汤凉食,热食均可。
红薯甜汤
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::红丸适量,
配料::白糖适量,
红薯甜汤的做法步骤:
1.买现成的红丸半斤。
2.红薯一个,红薯洗净去皮,切小块。
3.坐锅下水,红薯冷水下锅。
4.待红薯煮至熟透,下红丸。
5.煮至红丸全部浮起。
6.下白糖调味关火。
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