只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编为您献上绿豆红枣荔枝糖水,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::去皮绿豆80克,水900克,荔枝6个,白糖50克,红枣30克,
绿豆红枣荔枝糖水的做法步骤:
1.上锅注入900克水和50克白糖,80克去皮绿豆一起煮开,时间大约7至8分钟左右。不要煮太久。(去皮绿豆很快熟的)
2.荔枝去皮取肉,用刀切成小粒状。
3.将红枣洗净和荔枝肉一起加入绿豆锅里,盖紧煮开后,转成小火再煮一小会离火。(如果想吃软点的红枣,可以同绿豆一起先煮)
4.成品出锅。装碗即可食用。
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新鲜荔枝糖水
食材明细:
主料::荔枝适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,
新鲜荔枝糖水的做法步骤:
1.红枣枸杞洗干净备用
2.锅里加入适量的水放入红枣枸杞开火煮
3.荔枝剥壳去核,冲洗干净,不要冲太久,不然味道冲淡了
4.锅里烧开,红枣煮入味后加入荔枝肉
5.再次煮开后加入冰糖,再煮五分钟后可起锅了
糖水荔枝的做法
材料:
荔枝20个,,
糖水荔枝的做法的做法步骤:
步骤1,荔枝去皮
步骤2,把荔枝放到器皿里洗1到2次
步骤3,把糖加到温水里,搅拌,直到糖溶化为止
步骤4,把糖水倒进放荔枝的器皿里
步骤5,盖子盖上
步骤6,放进冰箱里,冰5、6个小时
红枣煮荔枝
食材明细:
主料::荔枝450克,红枣70克,
辅料::红糖60克,
红枣煮荔枝的做法步骤:
1.食材:荔枝、红枣(已清洗)、红糖
2.将荔枝剥壳,待用。
3.将清洗好的红枣放入锅中。
4.接着,搁入红糖。
5.加入一些清水煮开、煮上7——8分钟。
6.然后,合入剥好的荔枝煮开。
7.煮上2分钟,即可。
红绿豆糖水
食材明细:
主料::红豆200克,绿豆200克,米50克,
辅料::陈皮5克,片糖2个,
红绿豆糖水的做法步骤:
1.準備兩片片糖,陳皮,綠豆紅豆和米
2.把所有材料放進去用大火滾,滾了換小火慢慢煮
3.途中綠豆會脫殼,把殼撈出,這樣的糖水更好吃
4.一直小火煮,差不多時間就把綠豆殼撈出來
5.把片糖放進去,換大火煮
6.片糖融化轉小火煮多一下,就可以吃啦,這樣的糖水很綿很好吃
荔枝银耳绿豆爽
食材明细:
主料::荔枝250g,银耳1~2朵,绿豆250g,
辅料::冰糖按口味适量,
荔枝银耳绿豆爽的做法步骤:
1.准备好主要材料
2.将绿豆用水泡四小时以上
3.把银耳泡开,撕碎!
4.泡好绿豆之后,用水煮开煮烂!
5.煮绿豆时,水开锅后加入银耳煮!
6.把荔枝剥开,备用!
7.把银耳和绿豆都煮好后,最后放荔枝,喜欢甜口的朋友可以再放少量冰糖!
8.最后就成啦!相当好吃了!
小贴士:
煮绿豆的时候我揭开锅盖了,大家记得,煮绿豆的时候最好不要揭开锅盖那样可以保持绿豆的绿色!煮汤羹的水也最好使用纯净水,也能保持颜色鲜艳!
荔枝绿豆汤
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::荔枝适量,
荔枝绿豆汤的做法步骤:
1.准备新鲜的荔枝6-8颗。
2.绿豆加满一壶水,煮开以后5分钟就可以关火了,水绿豆还没有煮开,水很清凉,关火再放人。
3.去皮去核的荔枝。
4.这是倒进壶里的荔枝绿豆汤搅拌一下就可以喝了。
5.来一碗,喝进嘴里,略带一些荔枝独有的甜味,我煮的这汤不放糖,只有淡淡的荔枝味,别有一番风味。
小贴士:
我自己感觉放了荔枝,汤的甜味已经够了,如果喜欢喝甜一点的朋友,可以以个人口味加一些冰糖。
南瓜绿豆糖水
食材明细:
主料::南瓜100g,绿豆30g,
辅料::红枣5颗,冰糖1小块,
南瓜绿豆糖水的做法步骤:
1. 准备好所有的材料
2.绿豆提前半天泡下,也可早一晚泡下。
3.将南瓜去皮切成小块。
4.罐中倒入2/3煮沸的热水,关上杯子静置5分钟。
5.将水倒出,杯中倒入全部的材料,倒入刚煮沸的热水盖上盖子焖5分钟,倒掉水,再倒入刚煮沸的热水盖上盖子便可。(为什么小主会多了这个步骤,本来可以直接加水焖煮就可以,但给宝宝吃的东西,小主觉得南瓜绿豆泡完水后都是生的水,一定要第一篇先泡上5分钟,让其原来的冷水让沸水冲洗弃掉后,再加入沸水才可以放心的焖煮。)
6. 因为带着宝宝急着出去玩,我也便将杯子放入袋子里便带出门了。
7.三小时后宝宝回车里,它变成这样的这样了,南瓜全熟了,绿豆呢?成豆花,我仅找了几颗飘在汤面的绿壳,你们还能说这东东煮不烂豆子吗。
8.如果不喜欢煮烂的可以提前半小时节取出。
小贴士:
1.不爱吃绿豆皮的小宝宝们,可以把浮在上面的豆皮去掉。不过建议不要。
2.红枣本来带甜,煮完后的汤,有一股香甜的味道,所以加不加冰糖看个人口感,但千万不要加太多,不然太甜。
3.最后最后,记住焖烧罐一定要用刚煮沸的水。
绿豆通心粉糖水
食材明细:
主料::绿豆200克,
辅料::通心粉适量,蕃薯粉适量,
配料::白糖适量,
绿豆通心粉糖水的做法步骤:
1.绿豆挑好,坏的或沙子挑出来后洗净沥干。
2.通心粉洗净沥干。
3.蕃薯粉加水溶化。
4.将绿豆倒入锅中,加适量水煮开。
5.煮至绿豆稍开花。
6.倒入通心粉煮开片刻,尝熟度。
7.倒入冰糖煮开。
8.倒入蕃薯液,一边倒一边拿勺搅拌。
9.煮开即可。
小贴士:
倒蕃薯液时,应一边手倒一边手拿勺搅拌,防止粘锅或粘连。
陈皮绿豆糖水
食材明细:
主料::绿豆250g,陈皮适量,
辅料::冰片糖2块,
陈皮绿豆糖水的做法步骤:
1.绿豆、陈皮洗净用温水浸泡1小时(陈皮半小时后捞出),绿豆倒掉水后放入冷冻室冷冻1小时(这样可让绿豆在煮的过程中快速开花)。
2.锅内加适量清水煮开,放入陈皮、冷冻过的绿豆煮至开花时倒入冰皮糖煮融即可。
3.冷藏过后口感更佳。
小贴士:
糖的种类多种多样,需根据个人喜好、体质来选择
绿豆马蹄糖水
食材明细:
主料::绿豆200g,马蹄8个,
辅料::红片糖适量,
绿豆马蹄糖水的做法步骤:
1.食材作备用。
2.绿豆用清水洗净后,浸泡2个小时,用高压锅压五分钟。煮绿豆的同时来处理马蹄:先把马蹄的顶部和底部用刀切掉,然后再用削皮器转圈把马蹄的皮削掉。最后切成绿豆大小的小丁。
3.把切好的马蹄放入高压锅内。
4.再煮五分钟就好了。
5.煮好后,放入红片糖,切成小丁的陈皮,吃起来口感更丰富。
小贴士:
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。
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