食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许你需要"莲枣薏仁护肤粥"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::薏米60克,红枣5粒,莲子20克,
辅料::清水适量,
莲枣薏仁护肤粥的做法步骤:
1.准备食材
2.将洗净的莲子、红枣、薏仁清水浸泡,薏仁要泡3小时
3.电饭煲内放入约800毫升的清水,放入食材
4.开启快煮模式
5.将所有食材焖煮至熟透即可
小贴士:
1、 薏仁不易熟,至少要提前浸泡3小时
2、 红枣要选皮色紫红,颗粒大而均匀的
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薏仁枣米粥
食材明细:
主料::薏仁25克,红枣3枚,黑米50克,莲子15克,
辅料::水适量,枸杞少许,
薏仁枣米粥的做法步骤:
1.准备用料
2.莲子薏仁洗净倒入大碗
3.黑米洗净,倒入大碗
4.红枣掰开,放入碗中
5.加水至满
6.放入电炖盅低火隔水炖煮一夜
7.米烂粥成
8.盛出,点缀枸杞食用
小贴士:
此粥可根据自己的口味调味食用。
不用电炖锅也可以直接放灶火上,煮沸后用文火煨煮。
自己习惯用不去皮心的红莲。
莲枣肉方
食材明细:
火腿肉方150克,莲子,枣,水发银耳。
莲枣肉方的做法步骤:
1、火腿肉方洗净,切成小方块(皮不能切断),加冰糖上笼蒸1小时后取出,滗去原汁,
加冰糖、去芯莲子、枣再蒸1小时至软烂。
2、水发银耳洗后撕成小朵,煨至入味后围在火腿肉方四周即成。
薏仁莲子枣米粥
食材明细:
主料::薏仁25克,红枣3枚,莲子15克,黑米50克,
辅料::水适量,
薏仁莲子枣米粥的做法步骤:
1.用料1
2.用料2
3.莲子洗净沥水
4.薏米洗净沥水
5.黑米洗净沥水
6.红枣洗净去核
7.将所有材料倒入炖盅
8.加入清水
9.在电炖锅中倒少量水
10.放入炖盅
11.低温档隔水炖煮2-3小时
12.米烂豆酥
13.盛出食用
小贴士:
煮好的粥可以根据自己口味加糖或盐食用或不加任何调料。
没有炖盅也可以直接用炉火熬煮。
芡实莲淮枣鸡汤
食材明细:
芡实15克,莲子15克,淮山15克,大枣10克,鸡肉250克,香油,食盐,味精各适量。
芡实莲淮枣鸡汤的做法步骤:
1、将鸡肉洗净,切片。
2、锅置火上,加入适量清水、鸡肉、芡实、莲子、淮山、大枣、用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、精盐调味即可。
莲薏枣米糊
食材明细:
主料::莲子20克,薏米30克,黑米30克,红枣3枚,
辅料::水1200毫升,
莲薏枣米糊的做法步骤:
1.用料
2.莲子薏米黑米洗净沥水
3.加水浸泡一夜
4.倒入豆浆机中
5.红枣洗净,去核
6.倒入豆浆机中
7.加入清水
8.注意不超过水位线
9.装机头
10.启动米糊功能
11.豆浆机工作结束
12.倒出饮用
小贴士:
红枣无需浸泡即可直接打浆。
浸泡的食材的水中溶有部分营养物质,无需倒掉,可一同倒入豆浆机。
莲参粥
食材明细:
人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。
莲参粥的做法步骤:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。
莲萸粥
食材明细:
莲子60克,山茱萸45克,粳米250克
莲萸粥的做法步骤:
将莲子、山茱萸洗净,与淘净的粳米一起放入锅中,加清水适量同煮至莲子、糯米熟烂成粥时即可。
小贴士:
此粥具有固肾补血、安胎的作用。山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
红豆薏仁枸杞枣发糕
发糕的柔软香甜,深受欢迎,特别是老人和孩子。
我现在基本没有做单纯的面点,都是有内容的,杂粮面的最多。最近我又在试着直接用杂粮,就是将红豆、黑米、薏仁米、荞麦米等等杂粮煮熟,控干水份后,直接揉进面团里面,做馒头、发糕、面包等等都可以的。
五谷杂粮都要吃,现在很多人一味的吃杂粮,完全不吃精米白面,这是错误的。
过去困难的时候,没有那么多精米白面吃,必须要搭配一些杂粮。现在是因为精米白面吃多了,有些人完全不吃杂粮了,这种情况下才提倡大家适当的吃一点粗粮,但绝对不是粗粮吃的越多越好。
精米白面的营养价值是不可忽略的,粗粮中也有人体必需的营养,绝对不可偏好。精米白面易消化吸收,是人体不可或缺的粮食,粗粮的消化吸收不如细粮,但它是人体膳食平衡中不可或缺的食物。
我们的老祖宗很早就提出:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充的膳食平衡理念。任何食物都不要不吃,也不要一味的迷恋,不挑食,不偏食,才能吃出健康的身体。
红豆薏仁枸杞枣发糕
原料:红豆、薏仁米、糖、枸杞、面粉、酵母、清水、红枣
红豆薏仁枸杞枣发糕的做法
1、红豆和薏仁米洗净,加入足够量的清水,高压锅煮半小时;
2、将红豆薏仁水滤出来当茶饮,留下的红豆薏仁米放入盆儿中,趁热拌入适量的糖,自然晾凉备用;
3、在盆儿中放入泡好的枸杞,加入适量的清水,加入酵母静置一会待酵母融化;
4、慢慢加入面粉,边加边搅,搅成较干的面糊后,加入去核的红枣碎,搅拌均匀;
5、将模具底部垫一张纸,四周抹油,倒入面糊后,将模具放入放好水的蒸锅内发酵,面糊涨发到原来的2倍以上即可蒸制;
6、开火烧至锅内的水开,转中小火蒸制25~30分钟,用牙签试试,没有面糊带出即可,脱模后放在烤网上自然晾凉;
这款发糕很好吃,柔软、香甜、爽口。
发糕晾凉后再切块,凉吃的口感非常好。现在的天气还比较热,不是太适合吃热的,我们就直接吃凉的。如果你接受不了凉吃,也可以将发糕蒸热了再吃。
红豆和薏仁米在发糕中基本吃不出来,比较明显的是红枣的丝丝甜味。糖的用量是要根据各人的喜好,也要根据家人的身体情况,多少都不是绝对的。
发糕里面面粉是主要的,其它添加的食材要根据家人的身体状况选择。各种杂粮的营养都是不一样的,对症吃就会起到事半功倍的作用,反之会对身体造成不好的影响。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
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