食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“黑椒汁魔鬼蛋”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：鹅蛋2个，
辅料：：沙拉酱适量，盐适量，黑椒粒适量，黑椒汁适量，黑芝麻适量，
黑椒汁魔鬼蛋的做法步骤：
1.鹅蛋2个，沙拉酱、黑椒汁、黑椒粒。
2.鹅蛋煮10分钟，去皮，分离蛋黄蛋白，蛋黄中放适量盐、沙拉酱、黑椒粒拌匀。
3.就这样。
4.填回蛋清中。
5.撒上黑芝麻，因为给宝宝吃，所以入烤箱烤了5分钟，不烤也可以的。
6.淋上黑椒汁，完成。
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黑椒汁
.取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油.再将黑椒碎略炒一会儿.再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香.加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可
材料：
主料：黑胡椒10克，，
辅料：食盐适量，牛油30克，葱2克，蒜蓉2克，白兰地4汤匙，，
黑椒汁的做法步骤：
1. 取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油
2. 再将黑椒碎略炒一会儿
3. 再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香
4. 加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可
魔鬼蛋的做法
两个人，就做两人份，没有芥末，就用原味的沙拉酱代替，一样好味道！自己制作的芥末沙拉酱是有多的，可以做蔬果沙拉，例如内有乾坤的番茄青瓜沙拉！
材料：
鸡蛋2个，芥末沙拉酱，芥末5g，原味沙拉酱40g，
魔鬼蛋的做法的做法步骤：
步骤1，水煮两个鸡蛋！冷水下锅，大火烧开后，中火10分钟左右。
步骤2，煮蛋的过程中，制作芥末蛋黄酱，将5g芥末放在容器中。
步骤3，加入40g蛋黄酱（沙拉酱），搅拌均匀。
步骤4，将煮好的水煮蛋拨壳，对半切开。
步骤5，用手轻轻拨动蛋白，将蛋黄剥出来。
步骤6，蛋黄和15g芥末沙拉酱混合均匀。
步骤7，将混合好的蛋黄放入裱花袋中，填满蛋白的凹槽中。
步骤8，完成！
步骤9，换皮！
步骤10，还可以撒一点黑胡椒，或装饰上坚果！
步骤11，美美嗒！
步骤12，凹造型不容易！
步骤13，吃呀吃！芥末的味道非常特别！好吃！
步骤14，吃没了！
自制黑椒汁
食材明细：
主料：：白洋葱适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，
配料：：黑胡椒碎适量，白胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量，黄油适量，糖适量，生粉适量，蚝油适量，老抽适量，
自制黑椒汁的做法步骤：
1.将洋葱洗净切碎粒、蒜剁成蒜蓉、姜剁成姜蓉待用。
2.起锅下适量黄油，倒入洋葱粒、蒜蓉、姜蓉爆香。
3.倒入适量清水煮开。
4.倒入料理机内搅拌至糊状，再倒回锅内煮。
5.倒入适量黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、糖、蚝油、老抽均匀搅拌。
6.最后用生粉+清水调黑椒汁的稀稠度。
7.这样香喷喷的黑椒汁就完成了。
黑椒汁牛排
今天分享的这个黑椒汁牛排，是一种非常简单的做法，西餐我不会做，我做的这个也许不中不西，不过很适合家人的胃口，我家吃不了那种太生的牛排，我今天用的牛肉也是一般的比较瘦的牛肉，因为给孩子吃不希望油腻，所以我煎得有点老，八九成熟吧，汁液有点少了，亲们做的时候根据自己的喜好来做哈，做美食的道路上叶子也在不断摸索，营养和美味并存是我的追求目标。下面来看看这个黑椒汁牛排的做法吧......
黑椒汁牛排主料：牛肉150克
配料：洋葱50克
调料：黑椒汁30克、盐少许、百里香少许、白葡萄酒少许、橄榄油适量
黑椒汁牛排的做法
1、准备好原材料
2、牛肉两面撒上少许盐抹一抹，然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香，腌制一小时
3、锅烧热，加入适量橄榄油烧到五成热
4、放入牛排大火煎
5、煎好一面翻一面煎，煎的生熟度根据自己的喜好来决定
6、洋葱放入锅里，撒上少许盐也稍微煎一下
7、简单的牛排做好了
美食小贴士：
1、腌制的时间不能太短了，时间长点更好入味；
2、煎的时候油温不好太高。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
鲜虾魔鬼蛋
鲜虾魔鬼蛋，名字有点恐怖，不要被它的名字吓到了，其实它是一道很美味的西式开胃菜。之所以叫魔鬼蛋，是因为调料中加入了芥末。口感很丰富也很奇特，煮熟的鸡蛋搭配新鲜虾仁，绵软细腻中多了一丝Q弹，蛋黄酱的浓香中有细微芥末的辣。不用担心它的口味怪异，芥末的用量很少，就算是不吃辣的孩子，也完全可以接受，有空试试吧。漂亮的造型一定会为你的餐桌加分不少。
鲜虾魔鬼蛋
材料：鸡蛋4个，鲜虾12只，芥末酱1/2小匙，沙拉酱2大匙，香菜2根，粗粒黑椒粉，盐，柠檬汁几滴。
鲜虾魔鬼蛋的做法
1.准备材料，鸡蛋和虾分别开水中煮熟。
2.将虾仁剥出后，撕成小块，另取出一起留做顶部装饰用。
3.煮熟放凉的鸡蛋，剥去蛋壳纵向对半切开。
4.用小勺挖出蛋黄，放入虾仁中。
5.加入所有的调味料，加入切碎的香菜。
6.搅拌均匀成馅料。
7.用小勺将馅料装入蛋白中空处。
8.在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。
美食小提示
1.鸡蛋要煮熟，水开后煮7-10分钟蛋黄会彻底凝固。
2.芥末的量可以自行调节，喜欢的多加点，不喜欢就少一点。
3.虾仁可以换成其他的肉类，比如火腿，鸡肉或是蟹肉都可以。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
#ACA烘焙明星大赛# 黑椒蛋汁面包
食材明细：
主料：：高粉187g，细砂糖10g，盐4g，全脂奶粉5g，酵母3g，水123g，黄油12g，
辅料：：香肠1个，洋葱半个，西芹2根，黑胡椒粉少许，盐4g，鸡蛋1个，
#ACA烘焙明星大赛# 黑椒蛋汁面包的做法步骤：
1.奶粉、盐、细砂糖先下
2.加入水、高粉和酵母启动面包机开始搅揉
3.一个程序20分钟后倒入软化的黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵
4.馅料洗洗晾干，切成小丁
5.锅下少许油【最好玉米油还是橄榄油】稍微小炒下，加入盐和黑胡椒粉
6.面团发酵好后拿出排气
7.分成4份盖上保鲜膜松弛10分钟
8.然后包上馅料
9.封口朝下进入2发
10.2发完成后洒上少许面粉，利用剪刀剪2个口子【交叉】以防止烤的时候爆了
11.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟。在15分钟的时候拿出烤盘，把蛋液从封口浇一点进去继续放回烤制.....【请根据自己烤箱做出改变】
12.美味的中西结合面包完成
13.美味
14.美味
15.美味
小贴士：
馅料根据你喜欢的口味去改变
黑椒牛排（自制黑椒汁）的做法
自制黑椒汁～老人吃所以我煎的稍微熟些
材料：
速冻牛排1份，洋葱半个，胡萝卜半根，黄油10克，橄榄油1大勺，盐1小勺，鸡蛋1颗，西兰花，大蒜，耗油，老抽，糖，黑胡椒，红酒，
黑椒牛排（自制黑椒汁）的做法的做法步骤：
步骤1，自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐
步骤2，①大蒜切碎备用②洋葱切碎备用
步骤3，锅内放入黄油
步骤4，黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒
步骤5，放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香
步骤6，加入耗油、盐、糖、生抽、适量水！自制酱紫完成。
步骤7，牛排食材（图片内蔬果食材都可以用于摆盘，自由发挥，脑洞大开）
步骤8，冰冻牛排放入冷藏自然解冻，用厨房纸吸血水（切勿用清水冲洗）
步骤9，用刀背将牛排敲散，避免煎的过程中牛排蜷缩
步骤10，瓦楞锅内放入橄榄油
步骤11，放入牛排：双面各煎3分钟
步骤12，后放入红酒和黄油体味，双面煎10秒
步骤13，摆盘用煎蛋（煎成糖心蛋），煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴
步骤14，摆盘完成
步骤15，糖心煎蛋
步骤16，由于老人吃，所以没煎生！但是配合自制黑椒汁，味道极好！
【黑椒茄汁猪肝】
食材明细：
主料：：猪肝适量，番茄适量，洋葱适量，
辅料：：生姜适量，淀粉适量，
配料：：油适量，白醋适量，黑胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，蜂蜜适量，生抽适量，番茄酱适量，
【黑椒茄汁猪肝】的做法步骤：
1.买来的猪肝用加了一大勺白醋的清水浸泡两个小时，充分泡出血水。
2.青椒、洋葱洗净切片，番茄洗净切成大小合适的块，姜切丝。
3.浸泡好的猪肝切成如图所示的大小的块，大概大拇指粗左右。
4.将切好的猪肝加适量的黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉拌匀。
5.在拌好的猪肝中加入一勺蜂蜜，再拌匀，让猪肝表面充分被蜂蜜包裹住。
6.两大勺番茄酱、一大勺料酒、一大勺生抽、两小勺白糖以及一小勺白醋，少许盐和适量的黑胡椒粉，淀粉调成汁备用。
7.锅中放入适量的油，待油热后下入猪肝和姜丝。
8.小火，煎到猪肝表面发白即可盛出备用。
9.锅中不用再放油，利用底油，下入切好的番茄翻炒到番茄出水。
10.再加入切好的洋葱和青椒以及猪肝翻匀，小火，盖上锅盖煎煮，大概一分钟左右，具体时间根据猪肝大小调整。
11.开锅，加入事先调好的料汁。
12.翻炒片刻均匀至汤汁变稠即可。
黑椒汁鸡排
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：洋葱10克，黑胡椒粉2勺，盐1/2勺，生粉5克，蚝油2勺，
黑椒汁鸡排的做法步骤：
1.洋葱剁碎
2.鸡胸肉用刀背拍松
3.撒上1勺黑胡椒粉、盐、洋葱碎、生粉按摩匀腌制入味
4.蚝油、黑胡椒粉放入碗中
5.加少许水调匀
6.平底锅放入少许油，放入鸡排小火煎两面，煎好盛入盘中
7.炒锅留底油，倒入黑胡椒汁煮浓郁
8.浇在鸡排上
黑椒汁奶酪意面
食材明细：
主料：：意面适量，樱桃西红柿11颗，奶酪适量，洋葱1个，
辅料：：黑椒酱适量，盐适量，
黑椒汁奶酪意面的做法步骤：
1.洋葱切小丁，奶酪切小块，樱桃西红柿从中间切开，牛肉馅提前腌好，搅拌上劲儿。
2.油热后加入洋葱丁。
3.洋葱变色后加入西红柿。
4.西红柿稍微出水加入牛肉馅，炒制肉馅。
5.肉酱翻炒差不多熟了以后，加入奶酪和煮好的意面，炒均匀即可出锅。
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