没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：中筋粉170克，黄油73克，豆沙馅200克，
辅料：：细砂糖5克，水45克，蛋黄6个，黑芝麻少许，朗姆酒少许，蛋黄液少许，
【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥的做法步骤：
1.油皮：中筋粉100克、黄油35克、细砂糖5克、水45克左右油酥：中筋粉70克、黄油38克馅料：豆沙馅200克、蛋黄6个辅料：黑芝麻少许、蛋黄液少许、朗姆酒少许
2.烤箱预热150度，将蛋黄放入中层烘烤至表面稍微出油，取出喷少许朗姆酒。
3.将面粉开个窝，放入黄油、砂糖、水混合
4.揉成光滑不粘手的面团。
5.面粉和黄油混合一起
6.用手以先抓后压的方式将混合物做成幼滑的油酥，打至好油酥软硬度应与油皮软硬度相同。
7.油皮及油酥用塑料袋盖上松弛10分钟以上。将油皮、油酥和豆沙馅分别分成11份，分量大概是油皮每份10克、油酥每份16克和豆沙馅每份18克。
8.蛋黄切两半，用豆沙馅分别将蛋黄包起来备用。
9.把油皮压平，中间放油酥后包起。
10.把包入油酥的油皮接口朝上放置，用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形，以手掌轻卷面皮，卷成螺旋状。
11.稍松弛，再擀成长条再卷起成卷状。
12.松弛好的面皮用擀棍轻轻压平，擀成圆形即可包馅。
13.将馅料包入擀开的面皮内，用虎口将面皮捏紧。
14.包好馅料的蛋黄酥胚口处朝下，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰。
15.放入预热190度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。
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一颗柠檬茶
食材明细：
主料：：祁门红茶适量，柠檬150g，矿泉水适量，
辅料：：蜂蜜适量，
一颗柠檬茶的做法步骤：
1.将柠檬按厚片切几刀，切到4/5部分，不要切断。
2.将矿泉水烧开，倒一点儿入茶壶中烫下壶，倒掉。
3.放入红茶。
4.冲入开水，浸泡约3分钟。
5.将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。
6.再倒入果汁壶中。
7.继续冲泡茶，至自己想要的茶量，然后晾凉至微温。
8.将柠檬切口朝下，挤些柠檬汁到壶中。
9.用勺子将柠檬托着放入壶中。
10.倒入蜂蜜。
11.用长杆勺将柠檬压下去，并摁压几次，将蜂蜜搅散至匀。
12.静置10分钟，再次搅匀后即可倒出饮用。
小贴士：
1. 红茶量根据一次想沏多少，一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。
2. 不建议一份茶叶冲泡两次以上，第三次颜色味道就不浓了。
3. 红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续，并挤压柠檬，能多泡几次。
一颗多肉的藕
食材明细：
莲藕一节，五花肉7片，小葱少量，生姜少量，淀粉一点点，盐一点点，生抽一点点
一颗多肉的藕的做法步骤：
第1步莲藕洗干净，从中间切断肉先切片，再改丝，再切成小颗粒
第2步生姜和小葱切碎，和肉放在一个碗里加一点淀粉、盐和生抽进去，拌匀
第3步挖一勺馅放在藕上面，用筷子把肉戳进去两个都要塞满
第4步使劲用筷子往里面压，直到底部翻过来是这样的塞满过后把莲藕切片，厚度1厘米左右，入锅蒸
第5步水开后蒸15分钟出锅，你看见的上面有很多肉，是因为馅多了，我直接舀了摁在上面的，哈哈
一颗不开花的树
食材明细：
主料：：面适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，苦菊适量，黑芝麻适量，
一颗不开花的树的做法步骤：
1.烫面醒三十分钟擀成薄饼，油烧热放入锅中，一面放鸡蛋摊匀，喜欢的可以洒芝麻。
2.翻面，刷酱放从、香菜、苦菊。
3.向左折向右折向上折。
4.喜欢卷什么就加什么吧！美味?
香气袭人之一颗番茄饭的做法
自从买了电饭煲，总想着做点什么。在宿舍里又怕油烟，所以在参考各方食谱之后决定做这个简单又美味的番茄煲饭。还没煮好，宿舍就弥漫了一股让人无法抗拒的香气，真是懒人必备之菜谱
材料：
香菇3只，玉米1个，青椒1小个，腊肠2条，番茄1个，香米，
香气袭人之一颗番茄饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，准备调料（麻油，白胡椒，花生油，酱油，盐）
步骤2，将食物切成小碎块
步骤3，同上，番茄用热水烫后去皮
步骤4，将米和所有食材放入电饭煲中水记得少放，因为蔬菜会出水
步骤5，加上适量调料一小勺花生油，一小勺盐，适量白胡椒粉，两小勺酱油。适当搅拌一下，让调料充分融入食材。
步骤6，放上去皮的番茄，淋上麻油
步骤7，煮好啦，将番茄搅拌到饭中
步骤8，装盘
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