食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编特别整理来自网络的赏你一颗卤蛋呀的做法,不妨参考一下。希望你喜欢!
材料:
鸡蛋8-10个,桂皮一根,草果2个,干辣椒适量,八角1-2个,姜片适量,蒜片适量,香叶5-6片,老抽10g,生抽50g,蜂蜜30g,蚝油10g,白酒50g,,
赏你一颗卤蛋呀的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋洗净放入漏网,然后清水没过鸡蛋
步骤2,升降小臻将鸡蛋煮熟,10min左右,中火,煮好后的鸡蛋去壳
步骤3,准备卤料包
步骤4,装进滤网袋
步骤5,在主锅放入所有调料,滤料包
步骤6,盖上盖子煮20min
步骤7,在放入鸡蛋,中小火3档煮40min。即可,水不够要记得加水
步骤8,好吃又快手的卤蛋就完成啦!
步骤9,按一下升降按钮,直接捞出卤料包和鸡蛋,真的超级方便
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一颗芒果饭
食材明细:
主料::糯米200克,芒果一颗,
辅料::糖适量,椰子粉适量,淡奶油适量,
一颗芒果饭的做法步骤:
1.糯米洗净,沥去水分,加入适量的糖,椰子粉,淡奶油浸泡。依个人口味来
2.浸泡半天后上蒸锅蒸
3.芒果切丁
4.饭蒸熟后,装盘
小贴士:
我用的是椰子粉和淡奶油煮糯米饭,这样不加水的饭有浓郁的椰香和奶香,我觉得这才是芒果糯米饭的精华。饭一定要泡时间长点,蒸的时候容易透,建议半天以上。
图传不上去,不知怎么回事
一颗柠檬茶
食材明细:
主料::祁门红茶适量,柠檬150g,矿泉水适量,
辅料::蜂蜜适量,
一颗柠檬茶的做法步骤:
1.将柠檬按厚片切几刀,切到4/5部分,不要切断。
2.将矿泉水烧开,倒一点儿入茶壶中烫下壶,倒掉。
3.放入红茶。
4.冲入开水,浸泡约3分钟。
5.将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。
6.再倒入果汁壶中。
7.继续冲泡茶,至自己想要的茶量,然后晾凉至微温。
8.将柠檬切口朝下,挤些柠檬汁到壶中。
9.用勺子将柠檬托着放入壶中。
10.倒入蜂蜜。
11.用长杆勺将柠檬压下去,并摁压几次,将蜂蜜搅散至匀。
12.静置10分钟,再次搅匀后即可倒出饮用。
小贴士:
1. 红茶量根据一次想沏多少,一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。
2. 不建议一份茶叶冲泡两次以上,第三次颜色味道就不浓了。
3. 红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续,并挤压柠檬,能多泡几次。
一颗不开花的树
食材明细:
主料::面适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,香菜适量,苦菊适量,黑芝麻适量,
一颗不开花的树的做法步骤:
1.烫面醒三十分钟擀成薄饼,油烧热放入锅中,一面放鸡蛋摊匀,喜欢的可以洒芝麻。
2.翻面,刷酱放从、香菜、苦菊。
3.向左折向右折向上折。
4.喜欢卷什么就加什么吧!美味?
一颗多肉的藕
食材明细:
莲藕一节,五花肉7片,小葱少量,生姜少量,淀粉一点点,盐一点点,生抽一点点
一颗多肉的藕的做法步骤:
第1步莲藕洗干净,从中间切断肉先切片,再改丝,再切成小颗粒
第2步生姜和小葱切碎,和肉放在一个碗里加一点淀粉、盐和生抽进去,拌匀
第3步挖一勺馅放在藕上面,用筷子把肉戳进去两个都要塞满
第4步使劲用筷子往里面压,直到底部翻过来是这样的塞满过后把莲藕切片,厚度1厘米左右,入锅蒸
第5步水开后蒸15分钟出锅,你看见的上面有很多肉,是因为馅多了,我直接舀了摁在上面的,哈哈
来一颗五香卤蛋,品味淡淡的幸福的做法
五香卤味中散发着茶叶的清香,一颗卤蛋开启幸福的一天!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
材料:
鸡蛋10个,葱2根,姜10g,茶叶2g,八角5g,香叶1g,甘草1片,白蔻5g,小茴香5g,白芷2g,老抽15g,盐25g,糖40g,,
来一颗五香卤蛋,品味淡淡的幸福的做法的做法步骤:
步骤1,锅内倒冷水,放入鸡蛋,水开后转小火煮15分钟,捞出后立刻用凉水冲至冷透,将鸡蛋壳剥掉。
步骤2,锅内倒冷水,下葱、姜、八角5g、香叶1g、甘草1片、白蔻5g、小茴香5g、白芷2g和茶叶2g。散煮香料更能激发香味,也可以用纱布包成料包煮,方便捞出。
步骤3,用盐25g、老抽15g、糖40g调味。
步骤4,大火烧开后放入鸡蛋,转小火煮至少2小时。煮得越久越入味、颜色越深。如果煮到8小时就是我们常吃的铁蛋了。
香气袭人之一颗番茄饭的做法
自从买了电饭煲,总想着做点什么。在宿舍里又怕油烟,所以在参考各方食谱之后决定做这个简单又美味的番茄煲饭。还没煮好,宿舍就弥漫了一股让人无法抗拒的香气,真是懒人必备之菜谱
材料:
香菇3只,玉米1个,青椒1小个,腊肠2条,番茄1个,香米,
香气袭人之一颗番茄饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,准备调料(麻油,白胡椒,花生油,酱油,盐)
步骤2,将食物切成小碎块
步骤3,同上,番茄用热水烫后去皮
步骤4,将米和所有食材放入电饭煲中水记得少放,因为蔬菜会出水
步骤5,加上适量调料一小勺花生油,一小勺盐,适量白胡椒粉,两小勺酱油。适当搅拌一下,让调料充分融入食材。
步骤6,放上去皮的番茄,淋上麻油
步骤7,煮好啦,将番茄搅拌到饭中
步骤8,装盘
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