食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“紫薯马蹄玉米饭”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::大米150g,
辅料::玉米粒6g,紫薯粒10g,马蹄20g,
紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:
1.将米汤盒盖好盖子,先塞进电饭煲底部。一会要米汤分离,会渗到底部盒子里。
2.将甄子放入内胆中。
3.将小蒸格网放在甄子里压平。
4.将淘好的大米倒在网上铺平。
5.加入4量杯水,水量不要超过米平面1厘米。
6.然后加入玉米粒、紫薯粒、马蹄。
7.将内胆放入电饭煲中,盖上盖子。
8.选择蒸饭功能,工作22分钟。
9.程序结束后,打开盖子,米饭已经蒸好了。
10.抽出米汤盒,煮米的汤已经由底部自动渗出,这个可以另外让人喝掉,也可以浇花。每次使用后都要倒掉,以免过满。
小贴士:
1.大米不需要提前浸泡。
2.也可以用糙米代替蔬菜,但糙米需要提前浸泡。
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紫薯米饭(1)
食材明细:
主料::紫薯180克,小米60克,
辅料::大米300克,
紫薯米饭的做法步骤:
1.紫薯切小块,大米小米淘洗干净。
2.把大米小米先倒入电饭煲里搅拌几圈使之均匀,再倒入紫薯,加入清水,水刚刚没过紫薯就好。
3.水不可以加太多哦,以免蒸出来的米饭发粘。(这个量蒸了三碗米饭)
4.启动煮饭键,煮好后焖一会即可盛出。(米饭搅拌几下紫薯就很容易划散开了和米粒混合一起,米粒紫紫的颜色很漂亮)
5.成品图,米饭有丝丝的甜味~~~
6.成品图,米粒松软不失筋道~~~
7.成品图,美味可口~~~
8.成品图,低脂健康~~~
红薯紫薯蒸米饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::紫薯适量,红薯适量,
红薯紫薯蒸米饭的做法步骤:
1.主要原料。
2.紫薯洗净去皮切小块。
3.红薯洗净去皮切小块。
4.大米淘洗干净,放入电高压锅里,加适量水(和平时蒸米饭的水量一样)
5.将紫薯红薯放入锅里。
6.盖好锅盖,调到蒸饭档,蒸熟即可。
7.红薯紫薯蒸米饭。
紫薯腊肉糯米饭
食材明细:
主料::糯米一量杯,
辅料::紫薯100克,腊肉100克,
配料::芽菜20克,
紫薯腊肉糯米饭的做法步骤:
1.圆糯米去杂质,洗净备用。糯米性黏不易消化,我将糯米一部分换成了籼米,改良了一下。
2.紫薯洗净去皮,腊肉事先煮好备用。
3.紫薯、腊肉切成丁,袋装的宜宾芽菜(青菜尖稍腌制的盐菜)取出(成品就是切好的)。食材根据喜好可以增减。
4.将糯米、切好的紫薯、腊肉丁、芽菜一起放到电饭煲内锅,加开水,并用饭勺将食材搅拌均匀,按下煮饭键。
5.饭熟后再焖一会,香味更浓郁。这是焖好的饭。
6.干香的腊肉和芽菜伴着紫薯鲜艳的色彩,是不是很诱人?赶紧来一碗吧!米饭本身含有盐,腊肉也当菜,不用另外吃菜也可吃完一碗。
小贴士:
1、糯米事先浸泡后会更容易熟透。
2、腊肉也可用火腿或火腿肠等代替。
3、腊肉和芽菜都含较多盐,因此不宜一次食用太多。
4、糯米饭性黏不易消化,好吃不宜多吃。
玉米紫薯汁
食材明细:
主料::玉米一颗,
辅料::紫薯中等大小一个,
配料::水豆浆机允许范围内,
玉米紫薯汁的做法步骤:
1.已经蒸熟的紫薯一个。然后切小块。备用。当然可以和玉米一起煮,我正好有熟的就直接拿来用了。
2.玉米掰下玉米粒。
3.掰好的玉米粒
4.里放水,煮熟。
5. 豆浆机里倒入煮熟的玉米粒和水,加入紫薯。启动果汁功能,打好。
6.玉米粒的皮会影响口感。需要过滤
7.好喝。天然好味道。
小贴士:
紫薯遇到碱性玉米汁变蓝是正常的。
玉米紫薯汤
食材明细:
主料::玉米半根,紫薯适量,番薯适量,
辅料::冰糖5g,枸杞适量,水淀粉适量,
玉米紫薯汤的做法步骤:
1.1.紫薯切块,玉米剥好
2.汤锅下水下玉米粒紫薯块煮开
3.调好的水淀粉下过,一边倒水淀粉一边搅动,自己觉得可以的浓度即可。 下冰糖,锅里冒泡出锅——香浓玉米紫薯汤
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