食材构成了美食最基本的部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特地为你收集整理“玉米紫薯汤”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::玉米半根,紫薯适量,番薯适量,
辅料::冰糖5g,枸杞适量,水淀粉适量,
玉米紫薯汤的做法步骤:
1.1.紫薯切块,玉米剥好
2.汤锅下水下玉米粒紫薯块煮开
3.调好的水淀粉下过,一边倒水淀粉一边搅动,自己觉得可以的浓度即可。 下冰糖,锅里冒泡出锅——香浓玉米紫薯汤
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紫薯玉米烙
食材明细:
主料::紫薯半个,玉米半穗,面粉适量,水适量,
辅料::糖适量,油适量,
紫薯玉米烙的做法步骤:
1.主要原料图,准备玉米,紫薯,绵白糖,面粉,还有水和油没拍进去。
2.玉米粒取下来,洗净的紫薯切和玉米差不多大的丁儿。
3.玉米粒和紫薯丁放入容器内,加入糖和面。
4.搅拌均匀后倒入少许的水。
5.加水用筷子搅拌均匀,没有干面粉,水也被面粉吸收的差不多。
6.平底锅加入油大火烧热。
7.倒入玉米紫薯混合物,转中小火。
8.用木铲子将玉米紫薯压平整。
9.中小火烙,我的有点时间多(估计10分钟)。
10.翻面继续煎
11.另一面小火烙一会儿即可。
小贴士:
注意火候,不要焦掉了。
糖根据自己的口味添加。
拌匀的混合物最好水分被面粉基本吸收。
紫薯玉米披萨
紫薯玉米披萨
面团原料,高筋面粉120克,牛奶80克,油12克,酵母2克,盐1克,糖5克,
馅料,马苏里拉奶酪100克,紫薯60克,玉米40克,披萨酱30克,
紫薯玉米披萨的做法
1,将面团材料揉成光滑的面团,发酵至两倍大,取出,
2,用擀面杖擀成圆饼形,
3,将比萨盘涂油
4,面饼放入涂过油的披萨盘中,再次饧发二十分钟。
5,紫薯去皮后切块蒸熟,并切成小粒。
6,然后将面饼取出用小叉,叉许多小眼。
7,抹上披萨酱,
8,均匀的放入紫薯和玉米粒,
9再放上马苏里拉丝,烤箱200度预热,烤二十分钟左右即可
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
紫薯马蹄玉米饭
食材明细:
主料::大米150g,
辅料::玉米粒6g,紫薯粒10g,马蹄20g,
紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:
1.将米汤盒盖好盖子,先塞进电饭煲底部。一会要米汤分离,会渗到底部盒子里。
2.将甄子放入内胆中。
3.将小蒸格网放在甄子里压平。
4.将淘好的大米倒在网上铺平。
5.加入4量杯水,水量不要超过米平面1厘米。
6.然后加入玉米粒、紫薯粒、马蹄。
7.将内胆放入电饭煲中,盖上盖子。
8.选择蒸饭功能,工作22分钟。
9.程序结束后,打开盖子,米饭已经蒸好了。
10.抽出米汤盒,煮米的汤已经由底部自动渗出,这个可以另外让人喝掉,也可以浇花。每次使用后都要倒掉,以免过满。
小贴士:
1.大米不需要提前浸泡。
2.也可以用糙米代替蔬菜,但糙米需要提前浸泡。
紫薯年糕汤
食材明细:
主料::紫薯2只,蜜蜂1袋,年糕半斤,
紫薯年糕汤的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.紫薯洗净冷水锅里蒸熟。
3.换一锅清水,烧开下入年糕,煮两三分钟至熟。
4.紫薯放凉去皮切丁。
5.加入煮好的年糕片里面。
6.加适量的蜂蜜就可以。
小贴士:
紫薯放凉切丁不容易碎
蜂蜜不易加入温度过高的汤水中,营养容易被破坏
玉米面紫薯饼
食材明细:
主料::玉米面100g,普通面粉50g,
辅料::白糖20g,牛奶120g,泡打粉2g,梨汁冰糖一小块,
玉米面紫薯饼的做法步骤:
1.挑选四个不大不小的紫薯,洗净去皮切成薄片。
2.加入一小块梨汁冰糖,盖上盖蒸熟。
3.用勺子压成紫薯泥,倒出多余的水分,放凉待用。
4.称量好100g玉米面粉。
5.再加入50g普通面粉,20g糖和2g无铝泡打粉,将三种粉类搅拌均匀。
6.加入120g牛奶和成面团,加盖饧发15分钟。
7.饧发好的面团揉匀,搓成长条。
8.切成大小均匀的剂子(我做了八个)。
9.取一个面剂子,用手搓圆再按成扁圆形。
10.按扁的面团加入一份紫薯馅。
11.把包好紫薯馅的面团收口朝下,用擀面杖擀成扁圆形,依次做好剩余的面剂子。
12.平底锅内加入少许的玉米油,放入玉米饼。
13.一面煎金黄后翻面,直至两面金黄即可。
14.尽情享用吧!
小贴士:
1。喜欢吃脆的,那就多加些玉米油;喜欢吃玉米浓郁香味的那就只在平底锅抹一层薄油。个人喜欢吃脆点的,紫薯的味道更浓郁。
2.全程中小火,大火的话很容易焦掉。
3.加入鸡蛋口感更好。
玉米面紫薯卷
食材明细:
主料::玉米面适量,白面适量,紫薯适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,
配料::糖适量,
玉米面紫薯卷的做法步骤:
1.紫薯蒸熟后剥皮
2.放在保鲜袋
3.用擀面棍擀成泥
4.准备面粉,玉米面,鸡蛋,牛奶
5.将白面和玉米面过筛
6.鸡蛋打成散
7.将蛋液放入玉米面和白面中
8.加些糖和加牛奶搅拌成糊状
9.紫薯里加入一点面粉和牛奶一起搅拌成糊状
10.锅里放点油,将玉米面糊在锅里摊成饼
11.紫薯糊和摊玉米面糊一样在锅里摊成饼,下面是玉米面饼,紫薯面饼放在玉米面饼上重叠
12.两个饼卷起来然后用刀切成一段段摆盘
13.玉米面紫薯卷做好啦
小贴士:
做的好算成功,就是样子不是很好看。今天做的有点复杂,下次摊完玉米饼后直接将紫薯泥抹在饼上卷起来就可以了,我想应该也不错吧,下次试试再说。
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