食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?为此,小编从网络上精心整理了《双层牛肉吐司堡》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::牛肉末适量,吐司片3片,红萝卜适量,玉米适量,青豆适量,芝士片适量,酸黄瓜适量,橄榄油适量,
辅料::盐适量,黑椒粉适量,糖适量,披萨草适量,罗勒草适量,鸡粉适量,生粉适量,面包糠适量,
双层牛肉吐司堡的做法步骤:
1.牛肉末与调味料全混在一起拌均匀 ,红萝卜、酸黄瓜切片(所有配料可根据家中材料灵活处理)
2.红萝卜、青豆、玉米用沸水焯熟
3.把青豆、玉米滤去水份后加入牛肉里拌均匀,吐司片修成圆形
4.把牛肉做成饼状,烧热锅,下橄榄油,投下牛肉饼煎熟
5.利用煎过牛肉饼锅把吐司片两面稍煎金黄色
6.取一片吐司片,放上芝士
7.依次放上牛肉饼、黄瓜片、红萝卜片为一层,中间放一块吐司做间隔,再把材料依次放上
8.最后顶部放一片吐司即可
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美式牛肉吐司堡
食材明细:
⒈洋葱30克,牛绞肉100克,面包粉10克,鸡蛋1/2个,牛奶15ml,盐适量,胡椒粉适量⒉三色吐司3片,生菜丝适量,奶酪片1片,番茄片2片,洋葱圈3圈,酸黄瓜片适量,美乃滋少许,番茄酱少许。
美式牛肉吐司堡的做法步骤:
①起油锅,将洋葱丁炒至变软、上色,且有甜味释出。
②将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状,接着沾少许色拉油在手上,将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼
③平底锅加油烧热,将牛肉饼略煎至双面皆上色后,再放进烤箱烤至个人喜好的熟度
④吐司先用剪刀修成圆形,第1片吐司上先抹一层美乃滋,再铺上少许番茄酱,再依序铺入生菜丝、牛肉饼、番茄片、洋葱圈及酸黄瓜片,最后盖上第3片吐司即可
双层鸡肉米饭堡
食材明细:
主料::剩饭2小碗,火腿2片,鸡蛋3粒,韭菜几根,
辅料::蛋黄酱适量,辣椒酱适量,盐半小匙,芝士片2片,
双层鸡肉米饭堡的做法步骤:
1.超市里买来的汉堡鸡肉饼。
2.放烤盘里入烤箱里烘烤(也可以煎或者炸,烤的油相当少,会更健康一点)
3.烤到表皮金黄,取出备用。
4.米饭打散。
5.火腿切成细细的小丁。
6.火腿的倒在米饭里。
7.韭菜切成细细的末。
8.韭菜末也倒在米饭里,和米饭、火腿丁一起拌匀。
9.打一粒蛋,打散,倒在米饭里拌匀。
10.加入半小匙盐,充分拌匀备用。
11.小锅,小火,盛入米饭,用汤匙按实,煎,再按实,继续煎,直到底部结巴。
12.煎好的米饭饼扣在盘子里,再煎另外一片。
13.再反过来扣在另外一个盘子里,涂上辣椒酱。
14.加上一块鸡肉饼。
15.铺上一片生菜叶。
16.小锅里薄薄一层油,煎一粒整蛋。
17.蛋饼铺在上面。
18.再拿一片肉饼铺在上面。
19.涂上一层蛋黄酱。
20.铺上芝士片,再加一片生菜。
21.盖上另一层米饭饼。
22.来张特写,蛋黄爆浆了……
23.哇塞,拍一张美图晒晒吧……
24.成品图
双层夹心吐司条
食材明细:
主料::吐司片2个,鸡蛋2个,
辅料::奶酪1片,红枣花生酱适量,
双层夹心吐司条的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.吐司片切长条。
3.取三个吐司条。
4.其中一条放上奶酪条,另一条抹上红枣花生酱。
5.三条叠加压实。
6.全部做好。
7.取两个蛋黄。
8.蛋黄打散,吐司条粘上蛋黄液。
9.放入锅中煎制两面金黄即可。
10.成品图。
11.成品图。
吐司芝士堡
食材明细:
主料::吐司面包俩片,
辅料::火腿肠一个,披萨酱少许,黑胡椒适量,鸡蛋一颗,马苏里拉奶酪适量,
吐司芝士堡的做法步骤:
1.首先取俩片吐司面包片,将其中一片中间挖空,并在完整的面包片上涂抹上披萨酱,再把挖空的一片放在上面。之后在洞里打上一颗鸡蛋,加少许盐调味略打散,在面包周围摆放好切好的火腿,最后撒上马苏里拉奶酪和黑胡椒
2.放入烤箱,180度,15-20分钟。
3.烤好的面包堡切开来,里面的鸡蛋很软嫩,面包酥脆,很好吃哦。大家也可以加别的东西。
小贴士:
这个大家可以任意添加自己喜欢的食材,我也是早晨觉得早餐来点不一样的就随便弄了一个,不是很精致,食材也有限,就是一个简单的小方法。刚开始都没想到要发图片,做好了才想起来,所以步骤图基本没有,大家见谅啦!
培根牛肉双层汉堡
汉堡面包胚很简单,就是最基础的面团做成面包,上面沾满熟芝麻~
牛肉饼的腌制也不难,关键是最后的拍的过程很重要~要用手掌不停的扔来扔去~一直到肉肉圆润~变得QQ的~
培根牛肉双层汉堡
A面包材料:高粉250g,水110g,鸡蛋25g,糖15g,奶粉10g,盐2g,黄油18g,白芝麻适量
B牛肉饼材料:牛肉馅120g,黑胡椒碎一点,盐一点,酱油一点,橄榄油
C汉堡要准备的其他材料:洋葱圈几片,培根2片,番茄沙司,蛋黄酱,生菜,西红柿,黄油
培根牛肉双层汉堡的做法
A:
1,面粉和除了芝麻外的其他材料混合成面团,揉到出筋,首次发酵1小时,膨胀到2.5倍大
2,分割成75g一个的小面团,滚圆排气,静止15分钟,重复1次
3,滚圆好的面团,表面沾水,在芝麻里滚一下,用手指轻轻压实
4,烤箱预热185度,烤18分钟到微黄
B:
1,牛肉馅加全部调料腌制一夜
2,取出1/3团成团在2个手掌间来回摔打,到肉饼圆润有弹性
3,按扁肉饼到你想要的大小,平底锅放油,烧热,放肉饼,用铲子按住煎到一面变色
4,因为肉饼会回缩,所以要使劲按住,做的时候要做的大一点,翻面再煎1分钟
C:
1,面包切成2半,抹上黄油,平底锅烧热烤成金黄色
2,培根放入平底锅,不加油,看到焦黄
3,洋葱和培根一起煎熟
4,按着自己喜欢的层次组装
我还做了蔬菜沙拉,水果是芒果,饮料是牛奶~
超级丰盛的一餐~吃的美美的上班犯困去。。。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛肉蛋堡
生命中总会找到一个愿意为他早起的人
总会遇到希望把在一起的点滴记录下来的那个人
牛肉蛋堡
材料
高粉272克、黄金芝士粉8克、水130克、全蛋液40克、细砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克
牛肉蛋堡的做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大
2.取出面团稍稍滚圆排气
3.将面团分割成8等份(大约62克/个)
4.排气滚圆室温松弛15分钟
5.松弛好的面团表面均匀的撒上白芝麻进行二次发酵
6.将发好的面团放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟
就当小餐包沾些果酱来吃简简单单也不错~~
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
【双层猪肉堡】--- 营养极其全面的早餐
食材明细:
主料::芝麻餐包两个,
辅料::奶酪适量,猪肉适量,鸡蛋适量,生菜适量,西红柿适量,
配料::生抽少许,葱姜末少许,干淀粉少许,
【双层猪肉堡】--- 营养极其全面的早餐的做法步骤:
1.准备好各种配料。
2.准备好面包。
3.猪肉剁成肉糜放入碗中,加入葱姜末,调入生抽,搅拌均匀。
4.加入少许淀粉顺同一方向稍微搅拌上劲。
5.不粘锅里刷上薄薄一层油,中火加热放入团成圆形的肉饼,煎熟备用。
6.把面包从中间一分为二。
7.铺上生菜,挤上沙拉酱。
8.放上一片西红柿。
9.放上一块热乎乎的肉饼。
10.加上一片早餐奶酪。
11.再铺上一个煎好的鸡蛋。
12.又铺上生菜,挤上沙拉敬。
13.再放上第二块肉饼。
14.最后盖上面包即可。
小贴士:
诗心片语:
1:汉堡搭配的馅料和顺序依据个人喜好而定。
双层芝士牛肉汉堡
前段时间又一次做了汉堡,之前吧,一直也想做,但总犯懒,拖到现在才行动,这次做的是双层牛肉汉堡,里面加了不少料,吃起来太过瘾了,如果说遗憾的话就是家里的白芝麻没了,用了黑芝麻点缀的汉堡坯子,看起来有些别扭吧。。最后再忽略掉不对称的芝士片吧。
双层芝士牛肉汉堡
汉堡胚子:
高筋粉250g,水100g,黄油15g,酵母2g,盐2g,细砂糖20g,鸡蛋一个,黑芝麻少许
配料:牛肉馅300g,鸡蛋1个,蒜末6g,盐10g,黑胡椒2g
一个汉堡的配料量:洋葱10g,番茄10g,生菜10g,芝士2片,千岛酱10g
双层芝士牛肉汉堡的做法
1:备好材料。
2:面包桶里加入盐,蛋液。
3:加入高筋粉,细砂糖。
4:最后倒入酵母。
5:分次的加入水,并搅拌下。
6:揉20分钟加入黄油。
7:继续揉,直到揉出手膜为止。
8:平均分割成5个面团。
9:取一个捏住面团沾满黑芝麻。
10:放在烤盘里,并加盘热水发酵。
11:发到2倍大。
12:180烘烤10分钟左右,待凉切开。
13:鸡蛋搅散。
14:备好牛肉馅。
15:加入蛋液,蒜末6g,盐10g,黑胡椒2g。
16:搅打上劲。
17:拍成一个肉饼。
18:在锅中煎制。
19:直到两面呈金黄色。
20:汉堡坯子上挤上适量的千岛酱,放上1片上菜,再挤些千岛酱。
21:依次放上1片番茄,适量的洋葱。
22:1片芝士片和1块牛肉饼。
23:1片番茄,挤上千岛酱,1片生菜。1片芝士,最后盖上汉堡坯子。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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