食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上小鲜侠鲜食记 |《小森林》中出现的野菜，还能这么搭配，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：意大利面120g，三文鱼150g，
辅料：：大蒜4g，蒜苗24g，食盐4g，
小鲜侠鲜食记 |《小森林》中出现的野菜，还能这么搭配的做法步骤：
1.烧开水，将意大利面煮熟备用。
2.热锅，加入融氏葡萄籽油，将鲑鱼两面煎至微黄。
3.留底油，爆香大蒜后放入蒜苗和鲑鱼翻炒，加入清水煮开。
4.最后放入煮熟的意大利面和食盐，搅拌均匀即可上桌~
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小鲜侠鲜食记 | 尝一口春天的浪漫，韦瓦第的豌豆炖饭
食材明细：
主料：：豌豆400g，
辅料：：洋葱35g，牛奶100g，葡萄籽油14.3g，意大利米160g，高汤5g，帕玛干酪粉2g，白酒50g，
小鲜侠鲜食记 | 尝一口春天的浪漫，韦瓦第的豌豆炖饭的做法步骤：
1.豌豆洗净，将煮熟的豌豆用料理机打成泥状，加盐调味待用。
2.将洋葱切丁，用葡萄籽油起油锅炒香，加入意大利米炒至米粒转为褐色，倒入白酒继续拌炒至收汁。白酒收汁后加入半杯高汤，持续搅拌至收汁后，再加入半杯高汤，如此重复至米粒八分熟。记得火不能太大，而且要持续搅拌。
3.将洋葱切丁，用葡萄籽油起油锅炒香，加入意大利米炒至米粒转为褐色，倒入白酒继续拌炒至收汁。白酒收汁后加入半杯高汤，持续搅拌至收汁后，再加入半杯高汤，如此重复至米粒八分熟。记得火不能太大，而且要持续搅拌。
4.上桌前撒上帕玛干酪粉，增加炖饭的口感，不可不试~
鲜虾小馄饨
食材明细：
主料：：猪肉适量，对虾适量，馄饨皮适量，
辅料：：虾皮适量，紫菜适量，鸡蛋适量，香葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
鲜虾小馄饨的做法步骤：
1.1.原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
2.2.将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。
3.3.吧猪肉和对虾斩成蓉。
4.4.在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。
5.5.煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。
6.6.馅料完成，就可以包馄饨了。
7.7.将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。
8.8.在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。
9.9.
鲜虾小肉饼
食材明细：
主料：：虾200g，猪肉末50g，鸡蛋1个，
辅料：：橄榄油15g，盐1g，葱花5g，姜末3g，西兰花20g，胡萝卜20g，
鲜虾小肉饼的做法步骤：
1.备好食材：虾和肉末
2.胡萝卜去皮切成碎末，西兰花洗净后焯水切末
3.葱花和姜末用少许的清水浸泡
4.虾剥壳去虾线，再用刀剁成泥
5.在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出，挤出葱姜汁（剩下的葱姜末不要）
6.顺一方向搅拌均匀后，倒入5g橄榄油，再次搅拌均匀备用
7.不粘锅中倒入约10g橄榄油
8.用勺子将肉馅舀到锅里，并用勺子轻轻压抑下，摊成饼状
9.用中小火煎制
10.煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用！
小贴士：
1、可以根据自己喜欢加入其它食材，如：香菇、木耳等
2、用不粘锅煎出来的肉饼，外形完整，有卖相
鲜香小馄饨
食材明细：
主料：：小河虾适量，猪肉适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，生姜适量，
鲜香小馄饨的做法步骤：
1.1、小河虾洗净备用
2.2、锅中加水烧开，倒入虾，加入适量料酒和盐，虾变红即可捞出。
3.3、剥去虾壳，只留下虾仁备用。
4.4、生姜泡水备用
5.5、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
6.6、韭菜洗净切末，加入适量盐和橄榄油备用。
7.5、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
8.7、将虾仁和韭菜末倒入腌制好的肉糜中，与肉糜搅拌均匀备用。
9.8、将馅料包人小馄饨皮中。
10.9、锅中放水烧开，倒入适量小馄饨，煮至水再次沸腾，小馄饨浮出水面即可。
11.10、煮好的小馄饨。
鲜虾小混沌
食材明细：
主料：：混沌皮适量，大虾适量，肉适量，生抽适量，淀粉适量，糖适量，清水适量，香菇适量，香菜适量，小葱适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，胡椒粉适量，
鲜虾小混沌的做法步骤：
1.大虾剥皮，剔除虾线。
2.香菜，香菇，姜切碎和肉混合。
3.和大虾一起剁碎。
4.生抽，盐，糖，料酒调汁。
5.肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌。
6.加点食用油，弥补肥肉的缺失，使肉更滑嫩，顺时针搅拌均匀。
7.加少许清水，顺时针搅拌，分多次加清水搅拌，使肉上劲粘稠，生筋。
8.用筷子把肉泥在混沌皮上抹开。
9.用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏实，不然影响口感。
10.包好的混沌。
11.倒水，加一勺盐，煮沸，下混沌，开盖大火煮开后，加一碗冷水，盖盖中火煮沸，在加小半碗冷水，开盖煮沸即可，撒点香菜，紫菜，少许胡椒粉调味。
12.滑嫩又美味的混沌。
鲜虾小馄饨汤面
食材明细：
主料：：鲜虾小馄饨120克，面条100克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，味精适量，猪油适量，
鲜虾小馄饨汤面的做法步骤：
1.食材：鲜虾小馄饨、面条、香葱
2.将鲜虾小馄饨拆开包装，下入沸水锅中煮开。
3.接着，合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
4.然后，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.加适量的猪油。
8.调味翻匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
鲜虾猪肉小馄饨
食材明细：
主料：：虾仁13个，猪肉馅250g，海参2个，
辅料：：蚝油适量，美极鲜酱油适量，鸡精适量，
鲜虾猪肉小馄饨的做法步骤：
1.15个冻虾仁+半斤肉馅+两根海参
2.切两片姜片（切成碎末）+葱花适量+蚝油适量+美极鲜酱油+料酒+鸡粉适量蚝油和酱油少放，觉得馅料不咸即可
3.买好的小馄饨皮
4.用鸡汤煮的小馄饨+油菜煮好后放在有紫菜和虾皮的碗中
鲜香迷你小肉饼
这款小肉饼是昨天直播的菜谱，有的童鞋要求出一个文字性的菜谱，因为直播的网络不稳定，很多地方都给卡掉了，昨天下午就急急忙忙的重做了一遍，天色已经很晚了，图片有些不太尽如人意，不过菜谱写的详细点来弥补吧。
这款小肉饼迷你可爱，不论是做早餐还是晚餐都非常合适，小盆友也十分的喜欢。
鲜香迷你小肉饼
原料：普通面粉250克，猪肉糜200克，水适量，酵母3克
鲜香迷你小肉饼的做法
1，备料，猪肉剁成肉糜
2，温水加入干酵母，倒入面粉。
3，用筷子拌成雪花状。
4，揉成软硬合适的面团，发酵1-2小时。
5，准备葱姜末，倒入肉糜里
6，加入鸡粉，生抽，花生油拌匀。
7，发酵好的面团，用手揪起来已经能看到发酵的蜂窝状了。
8，放在案板上揉匀排气，松弛个2、3分钟。
9，面团擀成类似长方形的面饼
10，肉馅撒入盐巴调匀，放在面饼上用勺子推匀，长方形的一端放满肉馅，其他三面留出一厘米的空间。
11，从放满肉馅的一端开始卷起，一边卷一边把两头给封住。
12，切成4-5厘米高的剂子。
13，把切好的剂子竖起来，用手轻轻按扁。
14，平底锅倒入油，烧热，转小火，放入四个饼胚。
15，一面稍微发黄，翻面，烙另外一面，如此反复两次，饼基本就熟了！整个时间大约要5分钟左右吧。
16，烙制好的小肉饼，有点迷你的感觉。有的童鞋说像小月饼！
小贴士
这个饼如果用电饼铛来做更容易
和面的时候先用少量的水化开干酵母，倒入面粉，如果太干在逐渐少量的加入水
个人不吃五香粉，所以没有加
小麦面粉营养
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的...[更多]
丝瓜蒸小鲜鱿
这款丝瓜蒸小鲜鱿非常的味美味鲜，就连我们家最为挑剔的某童鞋都连口称赞好吃好吃！之前在直播上播过，趁着十五的时间做了一次，大家在可以在十一假期自己做做试试。
这一阵子时间松动了，博客就可以多更新一些了，也督促自己再勤快一点，但是坐骨神经痛的困扰，即便是经过针灸可以不用吃药了，但感觉自己体力上也下降了很多，坐的久了不行，站的久了也不行，总有一种没着没落的感觉，不知道这个病痛什么时间能完全去掉，很怀念自己之前精力无限的时候。
丝瓜蒸小鲜鱿
原料：丝瓜500克，小鱿鱼200克，粉丝100克，大蒜50克，生抽2汤勺，剁椒1汤勺.
丝瓜蒸小鲜鱿的做法
1，备料。
2，粉丝提前2小时泡上。
3，丝瓜去皮。
4，去皮的丝瓜切成3-4厘米的小段。
5，切好的丝瓜码放在盘子里。
6，小鱿鱼去皮去内脏，清洗干净。
7，大蒜去皮剁成蒜米。
8，取一半蒜米下油锅炒至微黄。
9，炒过的蒜米和另外一半没炒的蒜米混合，加入两汤勺生抽，一汤勺剁椒，拌匀备用。
10，泡好的粉丝剪断，铺在丝瓜上。
11，先将小鱿鱼头摆好咋粉丝上，再把小鱿鱼切断摆上，看起来是一整条鱿鱼的形状。
12，拌好的一碗蒜米汁铺在鱿鱼之上。
13，蒸锅水开后，放入蒸锅，7分钟。
14，蒸好的鱿鱼整理一下造型，沥出一些多余的汤水，就可以上桌了。
美食小贴士
小鱿鱼清洗的时候不要剪破肚子，要完整的筒状。
蒸好之后，汤水不要全部沥完，要在盘里留一部分。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
红酒还能这么喝--果香热红酒的做法
喝热红酒是欧洲很多地区圣诞节时的习俗。将品质中等的红酒略加热，如果讲究点再加点橙皮、白糖和肉桂，小抿一口便能感到微微热意。上个月去巴黎，正巧赶上香榭丽舍大街的圣诞集市，热红酒随处可见。店家用大桶直接加热，倒在小杯中，捧着热乎乎的红酒逛集市，也挺有滋味。回家之后一直心里念着这口，自然不能用大桶加热，于是便打上了泡茶机的主意，泡茶机可以把红酒的温度准确控制在60度左右，以至于酒精不会挥发过多，同时还可以保温，加热的过程中就能闻到酒香，真是可以赞。我还加了点果粒进去，增加了果香的红酒更有味道，只是切记用品质中等的红酒就好：）
材料：
红酒300ml，梨1个，肉桂1根，，
红酒还能这么喝--果香热红酒的做法的做法步骤：
步骤1，将红酒倒在泡茶机中。
步骤2，选择煮水功能，加热至60度时将煮水功能切换至保温。
步骤3，将梨去皮切小块，倒在杯子中。
步骤4，倒入热红酒，并用肉桂轻轻搅拌，很香：）
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