中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的桂花红枣蒸南瓜,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::南瓜半个,红枣6-8个,
辅料::糯米粉1小蝶,糖桂花3勺,
桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底;
3.糯米粉加入适量的水混合成面团;
4.将红枣中间的核去掉;
5.拿出1小团糯米粉填入红枣中央;
6.拿出1小团糯米粉填入红枣中央;
7.烧锅开水, 将红枣南瓜放入锅中蒸上10分钟;
8.蒸好后拿出来,浇淋上糖桂花即可。
9.可以开吃了。
小贴士:
1. 红枣去核后填入糯米粉馅料这样吃起来更有滋味; 2. 水开后将红枣南瓜放上去蒸10分钟, 时间要根据南瓜的多少进行调整; 3. 糖桂花的量随意,如果没有, 可以放入些蜂蜜替代。
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桂花红枣莲藕(1)
食材明细:
主料::莲藕适量,
辅料::桂花适量,红枣适量,红糖适量,
桂花红枣莲藕的做法步骤:
1.准备材料,莲藕去皮,糯米浸泡半小时
2.藕切开顶部
3.用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面,塞满就行,不要太满
4.用牙签把顶盖固定好
5.把红枣,桂花,红糖和莲藕放压力锅里
6.压40分钟
7.出锅后切片,煮糖浇上去
桂花红枣糯米粥
食材明细:
主料::桂花5克,红枣30克,糯米60克,
辅料::冰糖适量,
桂花红枣糯米粥的做法步骤:
1.准备食才
桂花用糖拌好,糯米洗净,浸泡1个钟头.红枣洗净。
2.取砂锅,放适量清水,放下糯米,大火煮开。
3.红枣用开水焯5分钟,捞出。
4.放入砂锅,与糯米一起用小火炖40分钟.
5.放入桂花,小火炖5分钟。
6.放入冰糖即可。
小贴士:
1.红枣也可以去核后再煮.
2.防止糯米粘锅底,要常常搅拌一下。
桂花银耳红枣南瓜蒸
食材明细:
主料::金南瓜450g,银耳1个,
辅料::大红枣6个,菠萝块20g,干桂花5g,冰糖15-20颗,糖桂花2-3勺,
桂花银耳红枣南瓜蒸的做法步骤:
1.南瓜清洗干净,去皮去瓤,切小块,红枣去核后切块,其中2颗红枣去核后切成两半。
2.在容器底部铺上2/3撕成小块的银耳,撒上红枣块、一半冰糖,之后码放南瓜。
3.最上层铺满剩下的银耳,切成两半的红枣,水果丁和剩下的冰糖,撒入干桂花。
4.方太蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃,置入蒸箱下层, 蒸20分钟,直到冰糖融化即可。盛出后表面淋上糖桂花。
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