沙茶酱豆腐

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的沙茶酱豆腐，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：豆腐500克，西红柿一个，葱一颗，

辅料：：沙茶酱2勺，盐0.5克，

沙茶酱豆腐的做法步骤：

1.豆腐切块，西红柿切块，葱切段

2.锅内放适量油，把豆腐稍微煎下。煎至微黄加一点点盐，然后加入沙茶酱翻炒，然后把西红柿放入，加适量的水盖上盖子焖一会，水干加入葱段，翻炒便可出锅

3.热气腾腾的豆腐就做好啦，来吃

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肉末酱豆腐

食材明细：

主料：：豆腐1块，里脊100克，

辅料：：蘑菇酱1袋，油少许，葱少许，淀粉少许，

肉末酱豆腐的做法步骤：

1.里脊剁碎，起锅热油放肉炒熟。

2.加老抽料酒炒香。

3.豆腐切块放入，加少许水炖熟

4.勾芡出锅。

蒜酱豆腐

食材明细：

主料：：豆腐500克，

辅料：：花生油适量，葱花适量，

配料：：葱伴侣两大勺，

蒜酱豆腐的做法步骤：

2.锅中放油，热后，依次放入葱花，蒜末，翻炒两下，加入两大勺葱伴侣，爆香。再加入适量的水，水烧热后，放入豆腐，在闷一会，即可出锅。

小贴士：

煎豆腐的时候，为了避免豆腐粘锅，可以间隔的晃动。

煎好的豆腐，为了更好的入味，可以用筷子戳两个眼，这样里外都是酱香味。

茄酱豆腐

食材明细：

主料：：豆腐一块，番茄酱适量，

辅料：：郫县豆瓣适量，

茄酱豆腐的做法步骤：

1..原料图

2.将豆腐切成块

3.锅中放油，放入豆腐块，煎至两面金黄

4.放入一匙郫县豆瓣酱

5.放入番茄酱，翻炒

6.加入少许盐，鸡精，少量的水，翻炒

7.略煮一小会，

8.待汤汁不多时，翻炒10下，即可

小贴士：

郫县豆瓣是比较咸的，做这道菜时，要适当减少放盐的量，才好。

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