食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许以下内容“香浓奶油土豆，聚会快手小吃(1)”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：土豆800g，淡奶油500g，
辅料：：蒜适量，黑胡椒粒适量，黄油适量，盐10g，
香浓奶油土豆，聚会快手小吃的做法步骤：
1.将土豆去皮切块。
2.在温水中放入盐，并将土豆片放进浸泡，备用。
3.将蒜头拍开，在模具中抹上几圈（有蒜香味），然后再涂上适量的黄油。
4.将备用的土豆片放入磨具中，一层一层叠放。
5.倒入淡奶油。
6.撒上适量的黑胡椒粒。
7.放入东菱烤箱DL-K38B底层进行烘烤，上下火170度，时间为30分钟。看到边沿有焦色即可。
8.开吃，你们是否觉得隔着屏幕也能闻到香呢？
小贴士：
1.土豆必须完全去皮，有些部位比较难去皮的，可以直接切掉。
2.切皮后的土豆用盐水浸泡，防止氧化的同时，可让土豆入味。
3.可通过烤箱透明门观察烘烤情况，边沿有焦色即可出炉。
4.如果不喜欢蒜味的可以不需要添加它，模具上直接涂上适量的黄油即可。但有蒜味更加香哦！
97msW.com相关推荐
快手小吃嘎巴脆番茄土豆丝
食材明细：
主料：：土豆100克，水500克，
辅料：：油500克，盐2克，番茄酱10颗，
快手小吃嘎巴脆番茄土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝用水浸泡片刻
2.沥水备用
3.锅中烧开油，加入土豆丝炸至金黄
4.捞出备用
5.加入盐
6.盛出配上番茄酱使用即可
小贴士：
土豆丝小吃聚会必备
香浓土豆汤
食材明细：
主料：：新鲜土豆2个，
辅料：：洋葱1个，培根5片，小香葱1根，
配料：：黄油5g，月桂叶1片，黑胡椒粉适量，盐适量，史云生醇浓高汤2条，清水600ml，牛奶（或淡奶油）适量，
香浓土豆汤的做法步骤：
1.土豆去皮切滚刀块儿；
2.洋葱切丁；
3.小香葱切碎；
4.起汤锅，加入黄油，小火融化；
5.加入培根，微火慢慢煎制；
6.煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7.加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8.加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9.转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10.煮至土豆软烂；
11.关火，取出培根和月桂叶，不要；
12.取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；
13.其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14.上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15.加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16.将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
小贴士：
1、如果还买不到今年的新土豆，也可以用去年的陈土豆，不过味道会大点儿折扣。
2、也可以不留土豆块儿，直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿，又有土豆汤，两种口感，吃起来更好吃啊，尤其是用新土豆。
蒜味奶油烤土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆400克，
辅料：：毛葱5个，大蒜一头半，菠萝八分之一个，
配料：：淡奶油2勺，苹果醋2勺，红酒2勺，黑胡椒碎适量，迷迭香适量，盐适量，橄榄油适量，
蒜味奶油烤土豆的做法步骤：
1.大蒜剥好备用。
2.土豆去皮切不规则的小块。
3.将土豆和大蒜放入烤盘，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。
4.烤盘盖上锡纸，放入烤箱180度烤25分钟至熟。
5.毛葱洗净，横向切片，菠萝切块。
6.将毛葱和菠萝放入烤盘，加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀，放入烤箱180度烤5分钟。
法式土豆奶油焗(1)
食材明细：
主料：：土豆4个，奶油75ml，牛奶75ml，
辅料：：盐少许，胡椒少许，
法式土豆奶油焗的做法步骤：
1.土豆去皮，切片，去除水分
2.均匀铺在烤盘里
3.一层一层铺满，撒上盐和胡椒
4.倒入牛奶
5.再倒入奶油，放进预热到180度的烤箱烤20-30分钟即完成。
6.奶酪空们可以在上面撒一些奶酪碎烤到焦黄再食用味道更加哦~
“ 快手餐 ”土豆丝鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋一个，
辅料：：油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量，牛肉粉适量，
“ 快手餐 ”土豆丝鸡蛋的做法步骤：
1.成品图。
2.适量胡萝卜 土豆擦丝，盐，胡椒粉，淀粉，牛肉粉，搅拌好。
3.锅里适量油，食材摆铺鸟窝状，中小火烙制。
4.倒入鸡蛋。
5.烙制两面金黄。
6.熟了出锅。
云南小吃 炸土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，韭菜适量，蒜瓣适量，
辅料：：葱花适量，腐乳适量，盐适量，味精适量，辣椒面适量，花椒面适量，
云南小吃 炸土豆的做法步骤：
1.土豆切块或者条，多放油，炸至金黄（不喜欢金黄的也可以根据自己的喜欢炸）
2.韭菜切小条，葱切花，蒜成末。腐乳做成腐乳汁（放点水搅匀）
小贴士：
腐乳汁可以增加土豆的香味，又能让土豆变得不那么干，吃起来更爽口。
成品照片没拍好，现在也没法拍了，已经吃进肚子里了。呵呵。
苏耗子 【夏天专属快手小吃】
食材明细：
主料：：糯米粉适量，苏子叶适量，
辅料：：豆沙馅适量，
苏耗子 【夏天专属快手小吃】的做法步骤：
1.准备苏子叶 菜市场都买得到
2.把苏子叶一片一片洗干净 因为这次买到的苏子叶都比较大 所以都修剪了一下~大小合适的叶子 只需要剪掉叶柄就可以了
3.准备豆沙馅~豆沙馅可以用普通红豆馅 因为普通红豆馅甜度较低 所以我选用的是超市卖的蜜小豆 用擀面杖碾轧一下 使口感更好（不建议使用红豆沙）
4.糯米粉加入白水
5.揉至光滑 不能太稀太软 蒸制过程中容易变形
6.取鸡蛋大小面团 按扁 放入红豆馅 揉捏成团
7.整形成椭圆 容易摆放 也更容易成熟 苏耗子得名于这种小老鼠的形状~
8.包上洗好的苏子叶 就大功告成
9.排排放好 就可以上锅蒸了 苏耗子制作简单 不需要其他辅料 叶片上不用抹油 不用控干水分 一切步骤简单易操作
10.凉水大火 20分钟 美味即成！~苏子叶可以一起食用的 清香甜软 赶紧试试吧~
小贴士：
苏子叶一般在市场里成捆销售 尽量选择叶片小一些的 买回来在清水里跑一段时间 以便叶片吸水恢复新鲜 包豆馅的时候 面皮不要太薄 容易在蒸制中变形露馅
香浓鸡蛋吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，牛奶85克，细砂糖45克，细盐4克，鸡蛋100克，奶粉10克，酵母3克，黄油25克，
香浓鸡蛋吐司的做法步骤：
1.首先称量所需食材。
2.先把液体类食材投进面包机筒内，然后将除了黄油以外的其他食材放进面包机筒内。
3.启动和面程序，搅拌至面团具有一定的筋度，加入软化的黄油。
4.继续搅拌至可以拉出薄而且透明且不易破的膜即可。
5.然后将面团盖上保鲜膜，发酵至2-3倍大。用手指戳一下，如果这个洞不回缩也不塌陷，就是发酵好了。
6.发酵好的面团均分成三份。取一块面团，擀成牛舌状。然后自下而上卷起。
7.依次擀好三个面团，等距放入三能吐司模具中。
8. 放至温暖处进行最后发酵，发至模具的9分满即可。盖上模具盖子。烤箱180度预热，中下层，上下火180度，烤35-40分钟即可。
9.成品图~
10.切开以后的组织很细腻哦。
香浓咖喱土豆牛腩的做法
香，入味，下饭。
材料：
牛腩200，土豆100，胡萝卜20，葱几段，姜2片，洋葱半个，山楂干几片，盐5克，料酒1勺，生抽1勺，八角1个，，
香浓咖喱土豆牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块，在冷水中泡去血水，中途换水。最好在冰箱冷藏室泡几个小时。
步骤2，牛腩放入加了葱姜的冷水中，煮沸后焯水，冲去浮沫。
步骤3，再将牛腩放入热水中，重复焯水一遍。血水去除得越干净，牛腩越没有腥味。第二次焯水要用热水，因为现在牛腩块是热的，如果还用冷水，肉质遇冷紧缩就变硬了。
步骤4，洋葱切块，和葱段，姜片，山楂干一起放入电压力锅中，同时加热水、盐、料酒、生抽、八角调匀。选择“牛腩”或“肉类”程序启动。水量以刚盖过牛腩为宜。
步骤5，电压力锅炖牛腩的同时，洗净削好土豆和胡萝卜，切块备用。电压力锅完成操作后，将牛腩倒出。同时另备一锅，热锅热油，炒香咖喱粉。
步骤6，加入土豆块和胡萝卜，翻炒几下。
步骤7，锅中倒入部分刚才炖牛腩的汤汁，加入牛腩和炖软的洋葱，盖上盖子小火炖。
步骤8，中途翻动几次，炖到土豆软烂。
步骤9，用锅铲将1/3的土豆碾碎到汤汁中，这样汤汁更粘稠，再翻炒几下收汁即可。
步骤10，可以入电压力锅的时候加盐，也可以加入咖喱之后再加盐都可以。
步骤11，因为咖喱粉里有不少香料了，所以炖牛腩的时候只放了基本的调料。
步骤12，放了山楂干，牛肉更容易软烂，且营养更容易被吸收。用鲜山楂也可以。
八仙瑶池聚会
食材明细：
山鸡肉100克，赤鳞鱼65克，鹿角菜50克，松蛾50克，松香蛾50克，雷搌蛾50克，白菜心50克，豆腐50克。鸡蛋清50克，味精1克，精盐5克，清汤100克，葱椒油10克，绍酒15克，菜油250克(实耗油50克)，淀粉50克。
八仙瑶池聚会的做法步骤：
1)山鸡肉洗净切成片，放入鸡蛋清、味精、精盐、湿淀粉上浆拌匀，倒入六成热(约150℃)油锅中划油后捞出；
2)将赤鳞鱼洗净；
3)鹿角菜、松蛾、松香蛾、雷搌蛾、白菜心洗净切段，豆腐切片，与赤鳞鱼均放入沸水中一焯，捞入与山鸡片一起放入瓷盘中合为珍；
4)鸡里脊肉去筋膜剁成泥，加入鸡蛋清、精盐、清汤、味精、葱椒油搅成鸡料子，与汆下的豆腐制成泥拌匀成稀糊状，倒入90℃的水中，漂起成片，形似白云，捞出倒在“八珍”上；
5)汤锅内放入清汤、绍酒、精盐、味精，旺火烧沸后打去浮沫，淋鸡油倒入瓷盘内即成。
食材大全《香浓奶油土豆，聚会快手小吃(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
