食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的花生酥饼，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：花生酱100克，黄油50克，糖粉60克，淡奶油25克，曲奇饼干粉80克，小苏打1克，
辅料：：熟花生碎35克，
花生酥饼的做法步骤：
1.所有材料准备好，黄油切块软化
2.面粉和小苏打混合后过筛，熟花生切成花生碎
3.黄油用电动打蛋器打顺滑后，加入花生酱
4.先低速再中速打发顺滑，然后加入糖粉
5.中速打发一分钟后，倒入淡奶油
6.继续中速混合拌匀
7.筛入粉类
8.用刮刀翻拌均匀，无干粉
9.加入花生碎
10.刮刀拌匀
11.将面团转移到保鲜膜上，略微整形，入冰箱冷藏半小时左右，面糊变略微硬
12.分割、称重，每块面团约13克，搓圆
13.入不沾烤盘中，用手指按扁，要留出足够的膨胀空间
14.入预热好的烤箱中层，160度上下火，15-20分钟，边缘变金黄即可出炉
15.酥香无比
16.酥香无比
小贴士：
面糊比较粘手，所以要入冰箱冷藏至少半小时，略微变硬再用；
保鲜膜太薄，可以将保鲜袋拆开来用，更加方便；
黄油不用打发太膨胀，体积略微大一点就可以了；
花生酱量大，而且放了小苏打，面团的延展性很强，因此一定要留出足够的膨胀空间来，防止粘连在一起；
时间和温度视自家烤箱来调整。
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花生芝麻酥饼
食材明细：
主料：：低粉130克，黄油90克，花生80，椰蓉10 克，
辅料：：糖粉70克，黑芝麻3 0克，蛋黄15克，
花生芝麻酥饼的做法步骤：
1.花生芝麻入烤箱，用230度烤8分钟烤香
2.稍微冷却，放入料理机打碎
3.黄油室温融化，加入白糖
4.用打蛋器打发
5..筛入低筋面粉
6.倒入黑芝麻和花生碎
7.用手揉成团
8.分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上
9.刷上蛋液
10.180度烤15分钟，出炉，冷却后密封保存
小贴士：
面团稍微揉成团即可，不要用力搓揉，以免产生劲
花生也可以擀成颗粒状，吃起来更香。
花生奶酥饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，黄油120g，花生110g，
辅料：：鸡蛋液60g，绵白糖70g，
花生奶酥饼干的做法步骤：
1.原料图：低粉200g，黄油120g，花生110g，鸡蛋液60g，绵白糖70g。
2.花生入烤箱烤熟（建议180度10分钟左右，依据各家烤箱秉性适当调整），待凉去皮。
3.把花生装进保鲜袋，用擀面杖擀成花生碎。
4.黄油室温融化后加入绵白糖，先搅拌均匀，再用打蛋器打发，直到体积膨胀，颜色略变浅。
5.分三次加入鸡蛋液，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
6.打发好的黄油状态如图，呈现膨松轻盈的状态。
7.在黄油里倒入花生碎，用打蛋器搅打，使花生碎和黄油彻底混合均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。
10.分成20克左右的小圆球。
11.用勺背或者手部力量把小圆球压扁，每片饼干间留出适当空隙。
12.将烤盘放入预热好的烤箱，180度中层，12-15分钟。
13.刚烤几分钟屋内就弥漫着浓浓的香味。
14.成品图，真是又香又酥~
小贴士：
1. 这款饼干在烤的时候会有一定程度的膨胀，所以每块饼干之间需要留出一些空隙，不要摆得太密了，防止黏在一起。
2. 此配方一共烤了两盘，份量满满的。
kisses花生小酥饼
今天小编教大家做的这款kisses花生小酥饼用料也是比较丰富的，饼干外面裹着很厚的碎花生，然后上面放了一颗巧克力，好看又好吃。
饼干材料：
黄油65克、鸡蛋50克、低粉200克、糖粉50克、黑巧克力16个、花生适量
饼干做法：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍微打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋液，将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态(一定要充分吸收再加下一次)。
3、筛入低粉，用手直接拌匀。揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏。送入冰箱冷藏一会儿。
4、用微波炉将适量花生打熟后去皮，用擀面杖擀碎后备用。
5、将面团取出，带一次性手套均匀分成16份。
6、取一个球先沾蛋液，然后在花生碎里滚几圈，均匀裹上厚厚的花生碎。
7、依次将其全部做好。
8、取一个巧克力，在每一个球的中间向下按个坑。全部做好。
9、烤箱预热到160度，将烤盘送入，中层，上下火，20分钟左右。(时间和温度仅供参考。)
10、将黑巧克力去皮备用。
11、烤好后取出，晾至微温时，将巧克力放到小球中间部位。凉透后密封保存。
小编有话说：以上就是小编教大家做的kisses花生小酥饼，造型可爱，味道也是好吃的很。
芝麻花生酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉280g，鸡蛋1个，糖粉100g，玉米油100g，烤花生适量，熟白芝麻适量，熟黑芝麻适量，
辅料：：苏打粉2g，无铝泡打粉2g，盐1g，
芝麻花生酥饼的做法步骤：
1.低筋面粉放入苏打粉和泡打粉搅拌均匀。
2.鸡蛋调成液。
3.烤熟的花生芝麻。
4.玉米油放入糖粉搅拌至完全融合。
5.倒入鸡蛋液拌匀。
6.放入盐。
7.需搅拌的非常细腻。
8.筛入面粉，拌匀。
9.再放入熟花生芝麻。
10.揉成团。
11.搓成圆子，约重20g。
12.按扁。
13.放入烤盘。
14.烤箱预热，上下火170度，20分钟。
15.成品。非常酥香，下午茶最合适不过了。
浓香花生酥饼
食材明细：
主料：：花生油75克，细砂糖50克，蛋液40克，低筋粉150克，小苏打粉1/8小勺，花生碎80克，
辅料：：泡打粉1克，
浓香花生酥饼的做法步骤：
1.用料：花生油75克，细砂糖50克，蛋液40克，低筋粉150克，泡打粉1克，小苏打粉1/8小勺，花生碎80克。
2.将细砂糖倒入蛋液中，充分搅打至糖溶化。
3.加入花生油，搅拌均匀。
4.再将面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀的面团。
5.最后加入花生碎。
6.拌匀，使花生碎均匀地分布在面团中。
7.放在案台上，整理成长条形。
8.分割成10等分。
9.搓圆后按扁，成约1厘米厚的圆饼状，并用手指在中央按出一个坑，摆入烤盘。
10.放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
11.表面金黄，出炉，置晾架上晾凉。冷却后密封保存。
小贴士：
花生用量可以根据自己喜好酌情增减。
饼干大小形状可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
椰香花生酥饼
椰香花生酥饼改善心情就来烘焙
原料：面粉、椰子粉、鸡蛋、黄油、核桃、熟花生、黑芝麻、糖、小苏打
椰香花生酥饼的做法1、室温软化黄油，加白糖打发成羽毛状。
2、分次加入鸡蛋液，用打蛋器大蓬松。
3、核桃烤熟，和熟花生一起用料理机打碎成粗粒。
4、面粉、椰子粉、核桃花生碎、黑芝麻、小苏打倒入黄油合成面团。
5、用手团圆，按扁，放入烤盘。
6、刷上蛋液，烤10-15分钟，表面金黄即可。
我的体会
小苏打放一点点即可，多了会发苦。
对于新手，没有电子称的情况下，一点点加入面粉更靠谱。
花生不要打太碎，有颗粒才更好吃。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生酥饼的做法
我们家人都喜欢吃这种酥酥的小饼，可以密封放置一段时间，自己做的放心吃，小少回来会打包带走，某人应酬晚了回来吃上一块当宵夜，非常不错的选择哦！
材料：
熟花生60g，熟黑芝麻5g，熟白芝麻5g，低筋面粉200g，酵母2g，泡打粉4g，鸡蛋1个，盐2g，绵白糖80g，色拉油100g，
花生酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋面粉、酵母、泡打粉、盐，放在一起搅拌。
步骤2，将花生放塑料袋里，用擀面杖压碎，和白芝麻黑芝麻放在一起。
步骤3，将鸡蛋一个搅拌，挖一勺留着刷表面，和糖、色拉油，放在一起搅拌。
步骤4，将所有食材放在一起搅拌均匀。
步骤5，戴一次性手套揉成面团。
步骤6，将面团等分成20份，搓圆，表面再放点花生碎，压扁成圆形。
步骤7，每个表面刷刚才留下的蛋液。
步骤8，放进预热180度的烤箱上下火烤20分钟，颜色金黄就好了。
步骤9，出炉了，稍微放凉，试吃一块，无比酥香啊，激动！
步骤10，美美的留个影，作永久的参考！
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