食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编经过搜集和处理,为你提供kisses花生小酥饼,仅供参考,欢迎大家阅读。
今天小编教大家做的这款kisses花生小酥饼用料也是比较丰富的,饼干外面裹着很厚的碎花生,然后上面放了一颗巧克力,好看又好吃。
饼干材料:
黄油65克、鸡蛋50克、低粉200克、糖粉50克、黑巧克力16个、花生适量
饼干做法:
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,稍微打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋液,将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态(一定要充分吸收再加下一次)。
3、筛入低粉,用手直接拌匀。揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏。送入冰箱冷藏一会儿。
4、用微波炉将适量花生打熟后去皮,用擀面杖擀碎后备用。
5、将面团取出,带一次性手套均匀分成16份。
6、取一个球先沾蛋液,然后在花生碎里滚几圈,均匀裹上厚厚的花生碎。
7、依次将其全部做好。
8、取一个巧克力,在每一个球的中间向下按个坑。全部做好。
9、烤箱预热到160度,将烤盘送入,中层,上下火,20分钟左右。(时间和温度仅供参考。)
10、将黑巧克力去皮备用。
11、烤好后取出,晾至微温时,将巧克力放到小球中间部位。凉透后密封保存。
小编有话说:以上就是小编教大家做的kisses花生小酥饼,造型可爱,味道也是好吃的很。
97Msw.com相关知识
辣味花生小酥饼
你吃过辣味饼干吗?如果答案是否定的,那建议你一定要试试,特别是嗜辣的朋友。饼干中不仅加入了前几天自制的辣味花生酱,更有麻辣花生小颗粒,层次相当丰富,口感非一般饱满哦。
出炉的饼干比想象的更加酥,有点入口即溶的感觉,虽然加了不少辣味,但经过烘烤,并不觉得呛人,相反,浓郁的辣味非常吊人胃口,夹杂在酥香的口感中,真是停不下口
做一枚有个性的小饼干:辣味花生小酥饼
主料:低筋面粉160g、花生油80ml、糖粉65g、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺
配料:辣味花生酱100g、香脆椒适量
烘焙:中下层,上火180度、下火150度,18分钟左右
准备:将香脆椒切碎
辣味花生小酥饼的做法
1.花生酱中加入花生油,用打蛋器搅打均匀;
2.加入糖粉和盐,继续搅打均匀;
3.面粉与泡打粉混合,筛入盆中,加入香脆椒花生碎;
4.将混合物揉成面团,均分成小面团,揉成圆球再轻轻压扁,放入已经铺好锡纸的烤盘,用叉子在表面压出花纹,烤箱上火180度、下火150度预热10分钟,预热好后将烤盘放入中下层,烤约18分钟即可。
美食小提示
1.辣味花生酱可用普通花生酱代替,做法相同,但辣味更特别,推荐重口味的朋友试试;
2.烤的时候一定要注意温度,避免底部烤焦。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生腰果小酥饼
这款小饼干用的是色拉油,口感非常酥,入口即化,里面有50%都是花生粉,所以真的很好吃很香,值得推荐,给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试,新手也会很容易成功的。
这个饼干做好后,灰还用盒子带了些给同事尝尝,也得到一致好评。不过好吃是真好吃,相对应的,这个饼干的热量也不小,不过灰会安慰自己,吃两块解解馋没关系的哈。
忘了个很重要的护肤品蛋黄液,否则刷上后成品烤出来会更好看些。不过就这么素面朝天也挺可爱的不是吗。
口感极酥入口即化花生腰果小酥饼
材料:花生米(炒熟的)100克、面粉(普通面粉)100克、细砂糖45克、盐1/6小勺、色拉油55-60克
表面装饰:腰果、蛋黄液少许(我忘了刷蛋黄液了)
花生腰果小酥饼做法
1、准备材料。
2、生花生米不加油炒熟后放入搅拌机打成花生粉。
3、面粉过筛后,加入糖、盐、花生粉。
4、再加入色拉油。
5、搅拌混合均匀。
6、用手揉成团。
7、将面团分成小圆球排放在烤盘上,顶部按上腰果压扁,刷蛋黄液(也可以不刷,我做的就忘刷了)。
8、烤箱预热到170度,中层烤20分钟左右,烤到表面呈微焦黃即可出炉。
灰灰小贴士:
◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以,用花生油会更香。
◎面粉用普通面粉即可。
网站小提示
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花生酱小酥饼
这款花生酱小酥饼在原配方的基础上增加了烤香的花生粒,而且将黄油换成了花生油,所以花生味是超浓郁的,微微有些咸口,吃起来不会觉得太甜腻。饼干的个子不要太大哦,一口一个吃起来更惬意。
简单易做的浓香型饼干花生酱小酥饼
材料:花生油95克,低粉160克,糖80克,花生酱100克,鸡蛋一个,小苏打二分之一小勺,花生粒适量。
花生酱小酥饼的做法
1.将油倒入容器中,加入糖。
2.用打蛋器打发至油和糖混合。
3.加入打散的蛋液,用打蛋器打至糖融化。
4.加入花生酱搅打均匀。
5.将小苏打和低粉混合均匀。
6.将低粉筛入花生酱中。
7.用刮刀将面粉和花生酱拌匀。(搅拌至没有干粉即可,无需过多搅拌)
8.加入适量花生粒。
9.将花生粒和面团拌均匀。
10.取适量大小的面团团成球状,排入烤盘,入烤箱中层170度烤20分钟左右。
花生果酱小酥饼
在饼干中,我觉着有个潜规则,看着好看的,未必能好吃,吃着好吃的,不一定长得好看。我想这道饼干应该是打破了这个规则,既有颜值又有风味。果酱与花生的双重组合,加上酥松的小饼,那叫一个绝,用你们常说的话就是,好吃到没有朋友。一般果酱的甜度比较高,所以糖量相对减少,与果酱得到很好的中和。嚼在嘴里还有花生的颗粒感及肆意花生香,果真醉了醉了。
精巧可爱好吃到没朋友【花生果酱小酥饼】
食材:低筋面粉120g,黄油55g,细砂糖40g,蛋液25g,花生碎60g,泡打粉1g
烤箱:温度170度,时间12分钟
花生果酱小酥饼的做法
1、备好所需食材;
2、黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅;
3、加入蛋液,继续搅打至全部融合;
4、筛入低筋面粉与泡打粉,拌和至不见干面粉为止;
5、每份儿取约13g的量,搓成小球;
6、小球中间用食指按压下去,周围先裹一圈儿蛋液,再蘸取花生碎,整齐的码在烤盘上;
7、烤箱预热,温度170度,时间12分钟,放入烤盘;
8、待烤好取出烤盘,放凉后,在中间的酒窝位置加入果酱即可。
做这道饼干如果有现成的花生碎最好,没有的话,可以将生花生米放入微波炉中叮两分钟,取出放凉。搓去红皮,将花生米放入捣蒜器里,捣碎,然后用筛网滤掉花生末即可。
美食小贴士
1、做这道饼干时,为了避免面粉起筋,拌和好的面团,没有揉捏大面团,直接揉成了小面团,这样做减少揉捏次数,也避免了面粉起筋;
2、大多数的果酱中,甜度都很高,所以这道饼干中的用糖量相对降低,达到一个与果酱口感的中和;
3、花生碎有些超市有卖的,如果买不到的话,自制也十分快捷。捣花生碎尽量捣至小块儿,使成品也更好看,捣好的花生碎一定要过筛,滤去碎末;
4、做这道饼干时,同时我试验性做了一道加椰蓉与果酱的,实际没有花生的好吃。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
感谢您阅读“97美食网”的《kisses花生小酥饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了kisses花生杏仁小圆饼专题,希望您能喜欢!