【淡奶油曲奇】

食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编为大家呈上收集和整理的【淡奶油曲奇】，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：黄油60g，淡奶油30g，糖粉30g，

辅料：：低筋面粉95g，

【淡奶油曲奇】的做法步骤：

1.准备好材料。

2.黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍打发。

3.分两次加入淡奶油，每一次搅拌均匀后再加入下一次。

4.筛入低筋面粉。

5. 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。

6.选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。

7.在烤盘上挤出喜欢的花型。

8.烤箱预热175度，将烤盘放入中层，上下火烤约20分钟即可。

小贴士：

在冬天温度低的时候，黄油会偏固体一点， 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花，先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。

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淡奶油曲奇(1)

食材明细：

主料：：低粉220g，淡奶油100g，

辅料：：糖粉70g，黄油120，

淡奶油曲奇的做法步骤：

1.将软化的黄油放入盆中，倒入糖粉打发。

2.打发至乳白色，倒入淡奶油继续打发

3.打发好倒入低粉搅拌均匀

4.搅拌好的面糊倒入裱花袋里。

5.然后挤在烤盘中，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可。

6.成品图。

淡奶油可可曲奇

食材明细：

主料：：黄油125克，淡奶油80克，低粉185克，可可粉15克，

辅料：：糖粉75克，盐2克，

淡奶油可可曲奇的做法步骤：

1.材料

2.黄油软化后加入糖粉拌匀（以免打发时飞溅）

3.黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油（少量多次放入以免水油分离）

4.筛入低粉拌匀

5.装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏

6.烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右

7.出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存

8.成品

小贴士：

放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰，烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定，一般底边变色后即可（但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难，所以最后5分钟时间要注意观察，以免烤过了

杏仁淡奶油可可曲奇

食材明细：

主料：：黄油125克，糖粉70克，低筋粉185克，淡奶油90克，

辅料：：可可粉15克，

杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤：

1.黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。

2.分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。

3.将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。

4.裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。

5.烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。

6.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。

小贴士：

饼干的面糊不要搅拌过度了，拌至没有干面粉即可。

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