食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上松软无比的日式松饼，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：咸蛋黄2个，鸡蛋2个，砂糖30克，牛奶40克，低筋面粉45克，泡打粉3克，玉米油10克，
辅料：：淡奶油少许，装饰水果少许，
松软无比的日式松饼的做法步骤：
1.低筋面粉与泡打粉过筛备用。
2.蛋白与蛋黄分离，开始打发蛋白，30g砂糖分3次加入，蛋白打发至纹路清晰，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡即可。
3.取一个干净的碗，加入牛奶、玉米油、鸡蛋黄，搅拌均匀。
4.加入筛好的粉类，搅拌至无颗粒状。
5.蛋白霜分3次加入面糊中，翻拌均匀。
6.倒入蛋黄碎，翻拌均匀。
7.不粘锅小火加热融化黄油，放入一勺面糊，每面煎2分钟左右即可。
8.将所有的松饼煎好后，淋上一勺打发至七分可流动的奶油，再放上水果装饰。
小贴士：
1、蛋白先放入冰箱冷藏5分钟会较好打发。
2、想要上色均匀，就必须让锅及时降温，每煎完一个松饼，将锅底放在湿毛巾上降温，再煎下一个。
97mSw.com相关阅读
香甜松软的美味松饼
食材明细：
主料：：低粉100g，
辅料：：黄油20g，牛奶70g，细砂糖30g，鸡蛋1个，泡打粉5g，
香甜松软的美味松饼的做法步骤：
3.过筛入粉类，搅拌均匀成流动面糊
4.用勺子将面糊舀入平底锅，自然流动至圆形，待有气泡冒出时将其翻面
5.反面加热几秒钟，就可以出锅了，注意一定要小火，不然容易煎糊
6.最后，将松饼摆盘，吃的时候可以洒上糖粉，或者淋上蜂蜜或糖浆，或者什么都不加也是很美味的
7.看，里面是不是空空的很松软
小贴士：
注意一定要小火，不然很容易糊掉，变得黑漆漆
松软酸奶小松饼的做法
不需要烤箱，也不需要黄油，用超级简单的平底锅或者电饼铛就可以，而且，松松软软、奶香味儿很浓，口感很棒～
材料：
酸奶500ml，面粉200g，鸡蛋四个，绵白糖适量，植物油适量，小苏打少量，
松软酸奶小松饼的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋在盆中打散，起泡最好。加入酸奶、适量绵白糖、少量植物油
步骤2，加入适量面粉，打散搅拌均匀
步骤3，锅加热，不需要放油，直接倒入酸奶鸡蛋液，成形后再翻过来
步骤4，完成～超级松软～
原味日式松饼
食材明细：
主料：：蛋黄3个，蛋清3个，鸡蛋1个，无色植物油12g，低筋粉50g，
辅料：：无铝泡打粉1g，香草精油1g，蜂蜜适量，
原味日式松饼的做法步骤：
1.食材图
2.蛋清蛋黄分离开
3.蛋黄 ＋白糖+1个全蛋液搅匀（忘了拍鸡蛋了）
4.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀，（不要过度用劲搅拌，要起面筋的）
5.加入植物油拌匀成蛋黄糊放一旁待用
6.蛋清加一点香草精油 ，绵白糖30克打至干性发泡
7.蛋白霜分次加入到蛋黄面糊里上下翻拌均匀
8.拌好的松饼糊
9.小火加热不粘锅刷一层油
10.舀一勺面糊进去
11.舀一勺面糊进去盖上锅盖小火慢慢煎
12.在饼底可以翻动的时候再舀三分子一面糊倒在饼上面，然后立刻翻面
13.翻面煎另一面
14.煎好的松饼相当的蓬松
15.淋上蜂蜜更好吃
小贴士：
松饼蓬松程度全靠蛋白来支撑，所以蛋白打发是关键
煎饼时全程都是小火
日式松饼最后要浇上枫糖浆吃，但是我觉得蜂蜜更有营养
川贝金桔松饼 | 超松软的做法
之前做了一款金桔酱，于是就发个连续剧食谱。可以翻看我之前的发布来学习金桔酱的做法哦！这次用的是打发蛋白的方子哦，做出的小饼会像蛋糕一样软绵绵，松松软软哒~
材料：
低筋粉30g，川贝金桔酱1勺，鸡蛋1只，水适量，
川贝金桔松饼 | 超松软的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。金桔酱用一小勺就可以啦。
步骤2，将蛋清和蛋黄分离，分别放在两个打蛋盆中。
步骤3，蛋黄加入一勺金桔酱，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4，筛入低筋面粉，稍微搅吧搅吧。
步骤5，然后一边倒入水，一边搅拌。
步骤6，直至搅拌成浓稠的面糊。
步骤7，蛋白加入少量柠檬汁。
步骤8，没有加糖，因为金桔酱已经有甜度了。将蛋白打发至干性，直立小尖角，具体打发蛋白的方法可以查看之前的戚风蛋糕哦。
步骤9，取1/2蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。不要画圈，否则会导致蛋白消泡。
步骤10，将剩余的蛋白放入蛋黄盆中，用同样的手法继续翻拌均匀。
步骤11，舀一勺面糊倒入平底锅中，表面有小气泡撑破的时候翻面。
步骤12，翻面再继续煎30s就ok啦！
步骤13，一打松软的小松饼完成，特别松软，就像一个个小蛋糕一样。
松软奶香的日式红豆包
面包种类很多，法棍，吐司，果仁面包，甜面包，软面包等等
面包最早源于埃及，但在欧洲得以发扬光大
欧洲各国的面包特色也不尽相同
法式，德式，英式都各不同
随着面包工艺传入亚洲，日本人将面包的做法和原料配比进行改进，使得面包更符合亚洲人的口味
与欧包的脆硬不同，日式面包的最大特点就是松软，将淡奶油和牛奶大量加入面包中，使得面包体不仅松软，而且吃起来奶香味儿更加浓
日式面包最让人熟知的就是北海道吐司和红豆包
日式红豆包和北海道吐司的原料配比和做法相同
将做好的红豆馅包入面包中，仅需15分钟的烘焙，面包松软且上色均匀可人
吃着还有一丝丝温热的红豆包，它的松软奶香，加上里馅的绵密湿糯，让香甜可口的气息在口中萦绕
一杯玫瑰花茶，一本喜欢了很久的书，一份温热的红豆包，周末午后时光就这么度过
松软奶香的日式红豆包
面包材料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶125g，淡奶油75g，橄榄油少量，黑芝麻少量
红豆馅材料：红小豆200g，清水400g，白砂糖90g，黄油10g
松软奶香的日式红豆包的做法
1、将制作面包的材料备齐
2、将酵母倒入牛奶中
3、将酵母与牛奶搅和均匀，并静置10分钟，让酵母醒
过来
4、在面包机桶内依次倒入高粉，低粉，奶粉，食盐
5、再倒入白砂糖，蛋液，淡奶油以及混有酵母的牛奶
6、面包机按和面键，将面团揉至出膜后，基础发酵1小时
7、将红小豆洗净，浸泡1小时
8、在电高压锅内倒入泡好的红小豆，加入400g清水，按豆键将红小豆焖烂
9、将焖烂的红小豆倒入平底锅中
10、开小火，用木铲将红小豆压成泥状
11、倒入90g白砂糖
12、用木铲不停的搅拌锅中的红豆泥
13、当红豆成均匀泥状，加入10g黄油
14、当红豆泥用木铲铲起，缓慢降落的程度即可装入碗中放凉备用
15、将放凉的红豆泥，搓成40-50g的红豆馅备用
16、在桌面上倒少许橄榄油
17、用手将橄榄油摸开
18、将发酵好的面团拿出，排气，摔打，直至光滑不粘手
19、将面团分成70g左右的面团
20、手心沾少许橄榄油，将面团在手心压成面皮
21、将豆馅码在面皮中间的位置
22、将面皮包入豆馅，封口，撮圆，烤盘铺一层锡纸，将撮圆的红豆包生胚间隔的码在烤盘上
23、在红豆包生胚表面撒少许黑芝麻
24、烤箱预热170度，将烤盘内放置一杯清水，并将放入烤箱内，关上烤箱玻璃门，烤制20分钟
25、烤制完毕放置在烤网上放凉
即可食用
小贴士
1、日式红豆包之所以松软，因为其中的淡奶油，牛奶含量高，因此面团比较难揉至脱手，建议用厨师机或是面包机揉，如果都没有，用手就要耐心一些揉至脱手且要出手套膜
2、在发酵完毕以后，在桌面倒少许橄榄油是为了使面团不容易沾手，更好排气
3、在红豆馅里加少许黄油，可以使红豆馅更湿润，烤完以后內馅不会太干
4、在烤盘内放置一杯水，为了使烤箱内的高温不会过多的夺去面包的水分
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
松松软软的传统英式小松饼
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶250ml，酵母6g，
辅料：：绵白糖5至10g，黄油10g，盐5g，
松松软软的传统英式小松饼的做法步骤：
1.准备好所有食材，面粉➕糖➕盐过筛。
2.牛奶加热微温，加入酵母和一小撮糖，不用搅拌，静置10分钟。
3.高筋粉、盐、糖混合，过筛好的面粉中间挖洞加入牛奶液体，划圈式搅拌，会很粘，直到所有所有材料变成均匀的面团。
4.揉面两种方法：家里有面包机的比较省事。如果没有就手动揉面。案板撒面粉，使劲甩面团，叠和拉伸都可以，多揉多甩上劲了才更好吃.如果觉得粘手，可以撒一点面粉，不过不要太多，15分钟左右，不那么粘手后揉好面团用保鲜膜包好，放温暖处发酵至两倍大。
5.最好在温暖处发酵，如烤箱或者微波炉，今天天气好，温度高，放到阳光下一个小时左右就发酵好了。
6.擀成一厘米左右的厚度，用磨具压成圆饼形（没有磨具的可以用圆形杯子），然后在放温暖处发酵30分钟。
7.用平底锅加热，小火煎至两面金黄，腾熟就可以了。
8.香喷喷的松饼就做好了。
9.温馨提示：这个小饼吃法太多了，可以当早餐配黄油和果酱，也可以做成像麦当劳那样的早餐鸡蛋火腿肠三明治，小披萨都超级好吃。
10.尽情的享受美味早餐饼吧。
11.当个下午茶点也不错哦?
日式网红 - 舒芙蕾松饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，低筋面粉20克，牛奶10克，蓝莓若干，
辅料：：白砂糖10克，
日式网红 - 舒芙蕾松饼的做法步骤：
1.先将蛋黄和蛋清分开。
2.蛋黄内加入牛奶、搅拌均匀。
3.慢慢加入面粉在蛋黄中搅拌均匀。
4.蛋清慢慢加入白砂糖打发，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。
5.取三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌，拌匀后将蛋黄倒入剩下的蛋白内，翻拌均匀。
6.锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内油份，用大勺子或者冰淇淋勺取适量放入锅中。
7.盖上锅盖单面煎2~3分钟，翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可。
8.煎好的松饼摆入盘中，筛上少许糖粉，加上一点蓝莓点缀即可。
小贴士：
1、一个松饼大约两勺面糊，先舀一勺进锅中再在表面叠加一勺，会更加松软有弹性。
2、可以加入适量的果酱或者水果，果汁搭配，味道更佳。
无比派
食材明细：
主料：：黄糖105G，大鸡蛋1只，黑巧克力35G，可可粉22G，盐2G，低粉125G，泡打6G，黄油28G，植物油28G，纯牛奶60G，酸奶60G，
辅料：：白巧克力50G，黄油50G，意式蛋白霜50G，
无比派的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油软化与一半糖搅拌均匀
3.蛋液和另一半糖搅拌
4.面粉及泡打可可盐过筛
5.蛋液糊分次加入黄油糊中
6.搅拌均匀之后
7.加入软化的巧克力搅拌
8.加入全部粉搅拌均匀
9.装入裱袋挤在模内
10.烤箱预热190度，烤15分钟之后冷却取下，烤的是间烤箱各不同，自己掌握
11.制作奶油霜，软化白巧克力，用隔水加热60度软化放至常温
12.蛋白加少许糖打发至8分
13.水25ML加入糖60G加热至120度
14.立马加入蛋白霜中继续打发，取50G加入在黄油与白巧克力糊中。
15.装裱袋就可以放入无比派中
16.今天配料多，还用了迷尼熊猫模，很Q哟
喜欢《松软无比的日式松饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了松饼的做法专题，希望您能喜欢！
