食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“椰香咖喱鲜虾意面 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：意面适量，土豆2个，洋葱1棵，胡萝卜1条，基围虾适量，适量，
辅料：：咖喱适量，椰子粉适量，淡奶油适量，柠檬适量，
椰香咖喱鲜虾意面的做法步骤：
1.姜蒜切末，鲜虾洗净。
2.适量橄榄油入锅，爆姜蒜末，颜色金黄，倒入鲜虾炒熟。
3.出锅待用。
4.土豆胡萝卜去皮，切成大小差不多的滚刀块。洋葱切块待用。土豆块要用清水浸泡，防止氧化。
5.用大锅煮面，加入一小勺盐和适量橄榄油，煮8-10分钟。
6.煮好后捞出，用凉水冲净。
7.锅内放少量油，依次炒胡萝卜土豆和洋葱。
8.加足量水，依次放入咖喱粉，椰子粉和淡奶油，再按口味放入适量糖，盐，酱油。
9.放入面条，虾仁和西兰花。炒匀后再煮两三分钟。
10.出锅装盘。再洒上一点点黑胡椒粉就更加好味了。
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椰香咖喱虾饭
食材明细：
主料：：鲜虾适量，墨鱼丸适量，
辅料：：椰浆适量，辣椒粉适量，洋葱适量，青豆适量，
配料：：咖喱粉适量，
椰香咖喱虾饭的做法步骤：
1.原材料切小丁，虾去头去皮。
2.黄油炒蒜末，洋葱碎。
3.加虾头及皮煮成虾油汤，盛出。
4.椰浆加少许油及咖喱，虾及墨鱼丸小煮5分钟。
5.另起锅煮虾油汤加蔬菜煮2分钟，加入椰浆虾混合后盛出。
6.椰浆是重点。
鲜香咖喱虾
食材明细：
主料：：虾250，咖喱粉20，洋葱20，
辅料：：盐4，牛奶少许，植物油20，
鲜香咖喱虾的做法步骤：
1.虾洗净，去虾须和尖刺，沥净水份备用
2.热锅热油，将洋葱丝炒软
3.入咖喱粉翻炒出香味
4.放入虾翻炒
5.加少许牛奶，将虾炒熟，出锅前加少许盐即可
6.细节图
小贴士：
1. 懒得拆虾线了，呵呵。
2. 因为孩子也要吃，所以没用辣味咖喱。喜欢吃辣的筒子们可以自便。
3. 牛奶是为了去腥和提鲜，用椰浆也可以。用了牛奶颜色也比较好看。
4. 植物油稍微多一些，炒出来的虾才油亮好看。
5. 咖喱粉要炒一下才比较香。
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