只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？也许"黄瓜蛋花奶酪面"就是你要找的，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：黄瓜适量，奶酪适量，鸡蛋适量，
辅料：：蝴蝶面适量，
黄瓜蛋花奶酪面的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.奶酪切碎，黄瓜切碎。
3.锅里加宝宝油倒入黄瓜翻炒。
4.加一碗水。
5.煮开下入蝴蝶面。
6.倒入蛋液。
7.加入奶酪。
8.煮熟即可。
9.成品图。
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番茄蛋花面
食材明细：
主料：：面条适量，番茄1个，鸡蛋1个，
辅料：：料酒适量，醋适量，番茄沙司适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量，盐适量，
番茄蛋花面的做法步骤：
1.鸡蛋打打入碗中，入三分之一调羹料酒，三分之一调羹水和数滴醋，充分打散成蛋液。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。） 一调羹番茄沙司、一调羹味极鲜酱油、半调羹糖和淀粉、清水兑成调味汁。
2.番茄切薄片，这样翻炒的过程可以更多出汁。
3.热锅冷油，油热后下入番茄翻炒出汁。
4.调入调味汁翻炒均匀。
5.加入热水烧开。
6.将蛋液缓慢地倒入锅中汤汁沸腾处形成蛋花，依口味调入适量盐盛入碗中备用。
7.另起一锅水烧开，下入面条煮熟过凉开水盛入碗中备用。将番茄蛋花汤汁浇到面条上，吃时可以依口味滴入香油撒入葱花拌匀。
小贴士：
Ps:
1、鸡蛋中调入醋和水能让蛋液更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。
2、番茄红素是脂溶性，需要加点食用油炒一下才能更好地为人体吸收；如果番茄比较酸可以加入番茄沙司和糖中和一下，加入味极鲜酱油可提鲜。
3、让蛋液呈现蛋花的要点在于：蛋液倒入锅中时 一定要是涓涓细流状，并且尽量分散在锅中，不能一下倒进很多。用调羹很好操作。
4、加入水淀粉，除了能让面条更好地挂浆外，还能让蛋液下入锅中时更好地形成蛋花。
西红柿蛋花面
食材明细：
主料：：面150g，鸡蛋一颗，西红柿三个，
辅料：：油适量，盐适量，山泉水适量，
西红柿蛋花面的做法步骤：
1.西红柿洗净切小块
2.西红柿放入锅中，冷水煮10分钟
3.煮至西红柿软烂，加入适量油和盐
4.加入面条煮开
5.鸡蛋提前解冻
6.将鸡蛋打入汤面中，拌匀煮开即可
小贴士：
西红柿要煮软烂才更有营养
黄瓜奶酪沙拉
食材明细：
主料：：黄瓜二根，蓝纹奶酪30克，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，香菜少许，柠檬汁少许，
黄瓜奶酪沙拉的做法步骤：
1.黄瓜洗净，削掉外皮；
2.黄瓜切成圆薄片；
3.黄瓜收入大碗里，放适量的橄榄油；
4.放适量的盐；
5.撒少许现磨的黑胡椒粉；
6.放上洗净的香菜碎，把蓝纹奶酪切碎后撒在黄瓜上，滴上少许的柠檬汁，吃时拌匀；
小贴士：
柠檬汁用浓缩的，拌匀后的沙拉，感觉不到蓝纹奶酪浓重的味道。
紫菜蛋花面(2)
食材明细：
主料：：挂面200克，鸡蛋2个，紫菜适量，胡萝卜适量，虾米适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，
紫菜蛋花面的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.葱姜切末，胡萝卜切丝。
3.油锅爆香葱姜后放入胡萝卜丝翻炒。
4.倒入适量酱油。
5.添加适量清水。
6.水沸后放入挂面。
7.放入洗净泡好的虾米。
8.洒入盐和胡椒调味。
9.倒入打散的鸡蛋液成蛋花。
10.放入紫菜。
小贴士：
添加虾米不仅让面条更鲜，且更有营养，因为虾米很补钙呢！！
番茄蛋花面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉适量，番茄适量，蛋适量，菠菜适量，
辅料：：味精适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，
番茄蛋花面疙瘩的做法步骤：
1.食材洗净备用.
2.蛋打散搅拌好,番茄用开水稍烫剥去皮切小丁,菠菜切粗条.
3.面粉加少许盐,加清水,搅拌成小疙瘩.
4.锅中放少许油,下番茄炒软出汁.
5.加水煮开.
6.放入面疙瘩煮熟,放菠菜.倒入蛋液.
7.加点盐,味精,胡椒调味.
8.出锅装碗即好.
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜蛋花奶酪面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜菜谱专题，希望您能喜欢！
