食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,相信你对食材并不陌生吧?在此,你不妨阅读一下蔬菜鸡肉小方,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::鸡肉适量,胡萝卜适量,彩椒适量,
辅料::奶酪适量,
蔬菜鸡肉小方的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.鸡肉切小块放姜片腌制十分钟。
3.彩椒和胡萝卜切丁。
4.彩椒,鸡肉,胡萝卜,奶酪都放入料理机,打成鸡肉蔬菜泥。
5.容器中铺上油纸,没有油纸就刷上油。
6.把鸡肉泥放在容器中压实。
7.盖保鲜膜上锅蒸二十分钟。
8.出锅切块装盘。
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蔬菜鸡肉派
食材明细:
鸡肉,洋葱,土豆,胡萝卜,蒜切小丁,鸡肉和蒜放油锅里爆香,盛起,洋葱爆香盛起,土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
蔬菜鸡肉派的做法步骤:
1.面粉150克,冰黄油100克。
2.把黄油切碎,然后加冰水1.5大匙,糖1/2大匙,盐1/4茶匙。
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
1.把刚才准备好的馅料,盛在碗里,加少许盐、黑胡椒粉,色拉酱,拌匀。把刚才的面团,分成2份,擀薄(我喜欢吃皮薄的,就擀得特别的薄),把一份放到派盘里,把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
3.再把另外一层派皮铺上去,多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
4.刷蛋黄液,用牙签刺一些孔透气。烤箱预热200度。上下火烤25分钟即可。
蔬菜鸡肉粥
食材明细:
主料::大米三分之二杯,糯米三分之一杯,鸡胸肉1块,葱适量,姜适量,小白菜1颗,
辅料::生抽1匙,香油适量,白胡椒粉适量,
蔬菜鸡肉粥的做法步骤:
1.大米糯米淘洗一遍,蔬菜切末,鸡胸肉切末,葱姜切末。
2.鸡肉末里放入葱姜,生抽腌制20分钟。
3.大米放开水锅里煮半小时成粥。
4.先把腌制的鸡肉倒入大米粥里用筷子把肉划散接着煮5分钟。
5.再放入蔬菜末煮开,用香油,胡椒粉调味即可。
6.成品图。
咖喱蔬菜鸡肉
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,苹果适量,胡萝卜适量,芹菜适量,蘑菇适量,
辅料::盐适量,混合咖喱粉适量,洋葱适量,奶油适量,辣椒粉适量,黄油适量,
咖喱蔬菜鸡肉的做法步骤:
1.锅中加入黄油,加入洋葱粒炒出香味
2.加入鸡肉块,翻炒至变色后加入芹菜粒,胡萝卜粒继续炒2分钟,加入奶油,咖喱粉,辣椒粉
3.加入蘑菇粒和苹果粒
4.最后加盐调味即可
鸡肉蔬菜丸子
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,胡萝卜1/2个,芹菜少许,蛋清1个,肥猪肉1小块,
辅料::味鲜酱油适量,淀粉适量,胡椒适量,盐适量,
鸡肉蔬菜丸子的做法步骤:
1.全部食材洗净待用.
2.胡萝卜切薄片垫底,多余的切小细碎,芹菜也切细碎.
3.鸡肉去筋膜切小粒,肥肉也切小粒.
4.姜切片用温水浸泡,鸡肉肥肉一起边剁边加姜水.
5.剁好的鸡肉馅,加蛋清,淀粉,胡椒粉,味鲜酱油,少许盐搅拌上劲.
6.蔬菜细碎一起放入鸡肉馅中拌均匀.
7.蒸屉中垫好胡萝卜片,搅好鸡肉馅用小勺挖入萝卜片上.
8.水开蒸7分钟左右即好.
9.装盘食用.
鸡肉蔬菜串
鸡胸肉改刀切片.放入适量烧烤粉.放入少量的白酒。放入适量生抽,盐,蘑菇精.放入适量的番茄酱.搅拌均匀,放入保鲜盒放冰箱冷藏12小时。
材料:
主料:鸡肉200g,彩椒100g,
辅料:香菇100g,胡萝卜100g,花生油适量,生抽适量,
鸡肉蔬菜串的做法步骤:
1. 鸡胸肉改刀切片.放入适量烧烤粉.放入少量的白酒
2. 放入适量生抽,盐,蘑菇精.放入适量的番茄酱.搅拌均匀,放入保鲜盒放冰箱冷藏12小时
3. 竹签放水里泡透,把蔬菜改刀成块,用竹签穿好肉和蔬菜.烤盘包上锡纸,刷上油,放入穿好的串,再刷上油和剩下的腌料
4. 烤箱200度预热5分钟中层烤10分钟后翻面刷油和腌料,再烤5分钟即可
蔬菜鸡肉丁
食材明细:
主料::鸡脯肉100g,
辅料::豌豆适量,胡萝卜适量,花生米适量,黄瓜适量,生抽适量,盐适量,
蔬菜鸡肉丁的做法步骤:
1.鸡肉腌制,胡萝卜黄瓜切丁。
2.锅里热油炒鸡丁盛起备用。
3.锅里留油炒豌豆胡萝卜丁。
4.加熟花生米鸡肉。
5.加生抽米醋翻炒加黄瓜,加盐调味即可。
6.装盘。
蔬菜鸡肉串
食材明细:
主料::鸡胸肉一块,红彩椒半个,黄彩椒半个,青椒半个,元葱半个,香菇五朵,
辅料::烤肉酱一袋,韩式辣酱适量,小葱两棵,姜四片,蒜四瓣,
蔬菜鸡肉串的做法步骤:
1.鸡胸肉切成小块放入葱姜蒜,我准备用烤肉酱煨鸡肉,很省事,又偷懒了?
2.鸡肉里倒入四分之三袋烤肉酱拌匀,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一小时使其入味,我是头天晚上煨好的,早上起来吃,时间越长越入味,剩下四分之一烤的时候刷在表面用。
3.彩椒元葱香菇切成和鸡肉大小差不多的块。
4.把蔬菜和鸡肉间隔着串好放在烤架上,烤盘铺上锡纸垫在下面接汁,预热烤箱220度,上下火烤20分钟,入烤箱前两面都再刷些烧烤酱,韩式辣酱少兑些水也刷一层,刷酱是为了让蔬菜也有味道,早上时间太紧张忘了拍刷酱这步。
5.20分钟出炉啦,好香啊!
6.就连里面的蔬菜都很好吃,彩椒是甜的,香菇烤完特别好吃,建议多放些,鸡腿肉应该也可以,下次试一下。
鸡肉蔬菜粥
食材明细:
主料::大米50g,鸡胸肉适量,
辅料::红萝卜适量,香菇适量,西兰花适量,姜少许,葱少许,盐少许,
鸡肉蔬菜粥的做法步骤:
1.准备食材。将大米淘洗干净,用清水浸泡两小时。
2.鸡肉焯水。切成末备用。
3.西兰花洗净。掰开。焯水。取花的部分备用。
4.香菇用盐水浸泡20分钟。洗净。切成丁备用。
5.红萝卜去皮切丁备用。
6.将泡好的大米连同泡米水一起放锅里。大火煮开,然后关小火继续煮到米开花。
7.放入鸡肉,香菇丁,胡萝卜,姜丝煮十分钟不停搅拌,以免糊底。(姜丝忘拍了。不喜欢的可以不放?)。
8.快煮好放西兰花在煮三分钟。
9.最后出锅前放入适量的盐。香油。葱花调味既可。
10.美美的一锅粥。有肉有菜。营养美味。
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