只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“披萨面包”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：牛奶80克，鸡蛋40克，盐2克，糖28克，高粉190克，酵母2克，黄油20克，
辅料：：披萨草适量，火腿肠适量，洋葱适量，尖椒适量，蕃茄酱适量，马苏里拉奶酪丝适量，
披萨面包的做法步骤：
1.把洋葱、尖椒、火腿肠切成片备用。
2.把所有面团原料用面包机搅拌成光滑具延展性的面团。
3.面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4.发酵好的面团排气后等分成3份，滚圆，松驰15分钟。
5.取一个面团擀成与披萨盘大小相等的圆片后，放入8寸圆模内，刷上蕃茄酱。
6.洒点披萨草，放上一层火腿肠片和马苏里拉奶酪丝。
7.再铺上第二张擀开的面片
8.刷蕃茄酱、洒披萨草、铺香肠和马苏里拉奶酪丝。
9.依次做第三层，刷蕃茄酱、撒披萨草，上面铺上洋葱、尖椒和香肠片，发酵20分钟。
10.最后放上马苏里拉奶酪丝。
11.烤箱预热，175度约烘焙25分钟。（温度根据自家烤箱调节）
12.成品图
13.成品图
14.成品图
97Msw.com相关知识
芦笋面包披萨
这是一道简单快手的早餐~~
适合忙碌的上班族~~
营养又健康哟~~~
芦笋面包披萨
主料：吐司4片，金枪鱼罐头1个红，椒1/2个，黄椒1/2个，芦笋30克。
辅料：马苏里拉芝士适量，番茄酱1汤匙。
芦笋面包披萨的做法
1.红、黄甜椒切丁
2.芦笋斜切片，焯熟待用
3.在烤盘上摆上面包片
4.抹上番茄酱，再铺上一层芝士碎
5.接着摆上金枪鱼肉
6.再摆上红、黄甜椒和芦笋
7.再铺上一层芝士碎
8.烤箱预热200度，烤10分钟至芝士融化即可
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
披萨面包块
食材明细：
面团：：高筋面粉290克，鸡蛋1个，干酵母4克，黄油20克，清水150克，肉松适量，马苏里拉适量，披萨草少许，番茄酱少许，甜味沙拉酱少许，奥尔良腌料少许，培根7片，
辅料：：盐1克，细砂糖25克，
披萨面包块的做法步骤：
1.面团材料中除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3.此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
4.发酵至原来的2倍大。
5.取出排气，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.擀成和烤盘大小差不多的面片。
7.移入烤盘中，用手整理成和烤盘大小一致的正方形。
8.用叉子或牙签叉一些小洞。
9.挤上沙拉酱和番茄酱。
10.用叉子抹匀。
11.撒上披萨草（没有可以不加）。
12.加一些肉松。
13.铺上培根。
14.再撒少许奥尔良腌料。
15.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
16.戴上隔热手套将烤盘取出，铺上一层厚厚的马苏里拉。
17.再次送入烤箱中层，上下火180度，10分钟。
18.出炉稍微晾凉，切块即可食用。
19.趁热食用味道更佳哦。
20.这是目前为止家人们最爱的一款面包。
21.亲戚朋友到访，烤上一盘招待他们，吃过之后他们都会念念不忘哒~~~
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水；烤盘尺寸为28*28；普通烤盘请加垫油纸。
?披萨面包块
食材明细：
主料：：面粉250ml，鸡蛋1个，干酵母8克，盐1茶匙，温水150ml，糖2汤匙，
辅料：：菠萝1块，火腿3块，西红柿2个，洋葱1个，马苏里拉芝士碎200克，番茄酱3勺，
?披萨面包块的做法步骤：
1.温水一点点，倒入干酵母。
2.搅匀酵母液，加入两勺糖。
3.拌匀，检测酵母的活性
4.5分钟后检查下是否发起来了！起来有泡沫就OK了
5.桶里下面粉，加入盐。
6.然后放鸡蛋和水一起搅拌
7.搅拌桶基本没有粘连，比较干净就OK了，大概搅5分钟
8.盖上湿布，放在温度较高处。待一小时
9.一小时后回来看已经长大了
10.拔动一下有明显的孔洞
11.取出来，放烤盘上，下面抹油。揉搓几下，排除空气！再盖上布放2个小时
12.回来后，再抹点油。已经很松软了
13.然后用手指把面团铺平，用手指摁一些凹槽。苏醒15分钟
14.准备pizza铺料
15.先当一层番茄酱
16.然后满上馅料
17.放好芝士后，撒上Basil
18.烤箱预热200度，上下火烤12分钟
19.出炉切起
20.松软的pizza面包片，开吃啦
面包小披萨
食材明细：
主料：：面包3片，青椒5g，火腿肠15g，马苏里拉芝士18g，鹌鹑蛋3个，番茄沙司适量，
面包小披萨的做法步骤：
1.准备好材料
2.青椒提前焯水30秒，沥干待用
3.面包片抹上一层番茄沙司
4.每片面包都用芝士围一个圈
5.鹌鹑蛋先打到碗里，再用勺子小心盛到面包上
6.铺上火腿丁、青椒丁和芝士
7.放入预热好的烤箱，上层，上下火，195度烤8分钟即可
8.~
9.~
10.~
披萨 or 面包 之培根面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，细砂糖30克，盐2克，奶粉15克，比萨奶酪丝适量，沙拉酱适量，
辅料：：酵母3克，全蛋液30克，水150克，黄油20克，培根7片，玉米粒80克，胡萝卜碎丁30克，
披萨 or 面包 之培根面包的做法步骤：
1.所有材料称量好入桶内，1和面程序20分钟，加入黄油，再一个和面程序20分钟
2.搅拌成如图所示光滑面团
3.可拉出稍具透明薄膜状的面团即可
4.盖保鲜膜入温暖处发酵至2倍大小
5.发酵好的面团分割成7等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
6.将面团擀压成长约20cm的椭圆形
7.准备好玉米粒和胡萝卜碎丁，我玉米事先焯了下水，混合好备用
8.面团刷蛋液，并铺上培根片
9.并撒上玉米粒和胡萝卜碎丁，依次做好所有
10.撒上比萨奶酪碎，挤上沙拉酱
11.入温暖处二次发酵，并预热烤箱，上火190度，下火160度，烤约18-20分钟，即可出炉
小贴士：
1；最后发酵时，面团上已放了配料，就不需要加盖保鲜膜
2；配料可根据个人爱好随意添加，蘑菇丁，洋葱丁，青椒丁，等等
3；将面团静置松弛，以渐进的方式，则可将面团分次慢慢擀开，擀长，切勿勉强操作
面包片披萨
食材明细：
主料：：面包片适量，青红椒适量，洋葱适量，牛肉火腿适量，鸡胸肉适量，
辅料：：番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量，
面包片披萨的做法步骤：
1.青红椒洗净，切成圆圈
2.洋葱切圈，玉米粒和口菇焯熟
3.牛肉火腿改刀切小块
4.鸡胸肉提前腌好（我用的是奥尔良烤翅的腌料）切小块
5.披萨酱料没有也不会弄直接用的番茄酱（味道也是很不错的）
6.马苏里拉奶酪
7.面包片
8.全家福
9.把番茄酱涂抹在面包片上，依次放入火腿，洋葱，口菇，撒上玉米粒，在把鸡胸肉，青红椒摆放上，最后撒上马苏里拉奶酪。
10.烤箱预热下，160度烤十分钟就差不多了。
小贴士：
食材随便放，水果也可以的哟
快手面包披萨
食材明细：
主料：：烤面包适量，番茄适量，青椒适量，
辅料：：洋葱适量，蒜适量，橄榄油适量，芝士适量，
快手面包披萨的做法步骤：
1.番茄去皮切成小块，洋葱、蒜切成细碎，当然正宗的披萨酱还要加几种香料，披萨草、罗勒、香草什么的，因为没有准备，所以这次就算啦
2.橄榄油稍热，爆香葱、蒜后加入番茄、盐、糖，炖至软烂后将番茄捣烂，收入碗中备用，披萨酱完成
4.青椒切丝，番茄、洋葱切片，马苏里拉芝士、披萨酱备用
5.烤盘覆盖锡纸，取两片面包，先刷一层披萨酱，撒上一层芝士，依次放上青椒、番茄、洋葱，最后再撒上一层芝士
6.入烤箱200℃，10分钟左右，喜欢脆些的就时间长些
7.趁热开吃，味道很香呦
披萨吐司面包
最近天气很热，对于做软质类的面包还可的，但是做丹麦酥类的面包，实在是让人头痛，室温不给力，很难操作。所以还是做点软质的面包，当当早饭就可以。今天做这款吐司，很适合当早餐的。丰富的肉类和洋葱，芝士搭配，表面再撒上芝士洋葱烘烤，口感和披萨味道差不多，绝对让你炎热的夏天增加食欲。
总重500克，每个450克，可做1个。
披萨吐司面包
材料配方：高筋面粉250克、砂糖30克、盐3克、酵母2克、烫种50克、鸡蛋20克、牛奶120克、黄油20克、
内馅：培根3片、洋葱碎20克、芝士粉10克、黑胡椒适量、
表面装饰：培根碎50克、洋葱碎20克、芝士碎60克、
披萨吐司面包的做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温28℃发酵40分钟。
2.将面团分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
3.将面团擀开放上培根，洋葱，芝士粉和黑胡椒。
4.卷成圆柱形。
5.从中间切开。
6.放入吐司模具。
7.以温度28℃室温发酵50分钟，发酵模具8分满，表面刷蛋液。
8.洒上洋葱碎和培根碎，再洒上芝士丝。
9.以烤箱温度200℃烘烤28分钟左右。
火腿芝士披萨面包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，奶粉12克，细砂糖35克，盐5克，全蛋液37克，酵母5克，水210克，黄油30克，
辅料：：芝士片8片，火腿片8片，洋葱1个，马苏里拉奶酪适量，
火腿芝士披萨面包的做法步骤：
1.把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
2.20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；
3.发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；
4.面团排气，分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟（图拍了滚圆的两个面团）；
5.用擀面杖擀成22*12的长方形面片；
6.翻面，摆上2片芝士片和2片火腿片，注意交错摆放；
7.由下往上卷起，收口捏紧（火腿片和芝士片可以摆在上面，这样由上往下卷，操作起来方便）；
8.用利刀切4等份，另外面团用同样的方法切好；
9.切面朝上，一排放4个，一个模具可放8个；
10.在温暖湿润的地方进行最后发酵50分钟，取出均匀撒上洋葱丝，洋葱丝事先处理好，沥干水分；
11.均匀撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热185度，烤35分钟左右；
小贴士：
1、 由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减。
2、 烘烤温度根据自家烤箱自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦。
3、 此配方适合学厨家中号吐司蛋糕模，可以做2个，假如只需要做一个的话，所有量都减半。
感谢您阅读“97美食网”的《披萨面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
