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网红的黑米芒果奶酪吐司

网红的黑米芒果奶酪吐司

发布时间 : 2019-10-12
黑米的做法 薏仁米的做法 高粱米的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?你不妨看看网红的黑米芒果奶酪吐司,仅供参考,欢迎大家阅读。

食材明细:

主料::黑米150g,炼乳10g,奶酪60g,牛奶10g,白砂糖6g,吐司3片,

辅料::芒果半个,

网红的黑米芒果奶酪吐司的做法步骤:

1.黑米洗净后提前泡发两小时。

2. 沸水后加入黑米煮熟。(水量必须比平时煮饭少)。

3.熬煮好的黑米中加入炼乳。

4. 黑米和炼乳搅拌均匀。

5.奶酪中加入牛奶、白砂糖搅拌混合待备用。

6.取出吐司铺上一层厚厚的炼乳黑米饭。

7.再放上一层吐司再涂抹一层奶酪酱。芒果切丁备用,再放置奶酪酱上。

8.再涂抹上一层奶酪酱,盖上吐司即可。

9.用保鲜膜裹上,再对半切开。

10.成品欣赏。

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网红奶酪包


食材明细:

主面团::水15克,盐2克,糖40克,鸡蛋1个,黄油20克,奶酪20克,高筋粉100克,酵母1克,

馅料::奶油奶酪160克,糖粉30克,牛奶20克,朗姆酒2克,

中种::水100克,高筋粉160克,酵母2克,

蘸料::奶粉25克,糖粉10克,

网红奶酪包的做法步骤:

1.把中种的材料放面包机里,选择和面程序默认时间是10分钟,不用调节时间,用默认的就行。

2.和完后取出面团放入大碗里,盖上保鲜膜后,放室温发酵大约三个小时多点(发酵面团那天白天温度 是28度),时间根据温度和空气湿度不同适当调整。

3.发酵好的面团呈现蜂窝状。。

4.把发酵好的中种面团撕碎后放入面包机桶里,放入主面团材料,选择发面程序后启动,在28分钟的时候查看面团的状态。

5.可以出手膜面团就和好了。

6.这时候关掉机器选择发酵解冻程序30分钟,发酵好的状态可以用手指沾面粉后查看,戳的洞四周不会回缩也不会塌陷,这样的状态正好。

7.面团分割成2个等量大小的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。

8.滚圆,放入6寸的戚风模具内(模具里面提前用黄油抹一遍,防粘)。

9.模具放入烤箱内,最好放碗温水,但是这两天下雨,天气湿度很高,我就没放,选择2发酵程序,调节时间到40分钟。

10.发酵结束后观察一下面团高度,要到9分满才可以,不够可以增加十分钟到20分钟时间,但是一般不用,因为看我的状态已经超过很多了,提前鸡蛋打散,过筛后备用,发酵好的面团刷上蛋液,薄薄的一层就好,厚了不好看。

11.烤箱选择土司程序,时间调到35分钟。

12.烤完后马上取出来脱模,放到晾架上冷凉。

13.冷凉的空隙,我们制作奶酪馅。

14.奶酪馅的材料放入打蛋盆内,用打蛋器搅拌一下,然后开三档打到顺滑就好了。

15.面包切开四份。

16.取一个中间拉开两道,抹上奶酪馅。

17.把奶粉和糖粉拌匀,抹好奶酪馅的面包在混合好的奶粉上滚一下就好了。

18.其它几个一样的处理方法,鲜香火爆的奶酪包就做好了。

19.柔软美味的奶酪包。

小贴士:

步骤中已经说明的很详细了,如果还有什么不明白可以评论留言,看到后会帮你解决。

网红奶酪包的做法


材料:

面包材料:高筋面粉250g,奶油奶酪30g,牛奶125g,全蛋液35g,细砂糖30g,黄油30g,盐2g,酵母3g,奶酪馅:奶油奶酪90g,牛奶10g,糖粉18g,外层奶粉:奶粉20g,糖粉8g,,

网红奶酪包的做法的做法步骤:

步骤1,面包体所以材料用后油法揉至扩展阶段。

步骤2,在温暖的地方发酵到两倍大。

步骤3,发酵好的面团分成三等份,滚圆。

步骤4,转移到铺有油纸的烤盘上,放在温暖的地方发酵到2.5倍大。放入170度预热好的烤箱烤25分钟左右。表面上色后就加盖锡纸。

步骤5,烤好的面包凉透后分成四等份。

步骤6,每块面包沿着横截面划两个口。

步骤7,奶酪馅的所有材料放在一起打发到略蓬松。

步骤8,表面的糖粉和奶粉混合均匀。

步骤9,在面包的划口处和切面都涂上一层奶酪馅,然后在切面上均匀撒上奶粉混合物。

步骤10,成品~

网红面包——奶酪包


食材明细:

主料::面包粉300克,鸡蛋1个,奶粉10克,白砂糖40克,盐2克,酵母4克,水120克,淡奶油50克,黄油20克,

辅料::kiri奶油奶酪120克,淡奶油20克,糖粉40克,奶粉50克,

网红面包——奶酪包的做法步骤:

1.首先称量好面包需要的材料,

2.按先液体后面粉奶粉,糖盐对角放、酵母中间的顺序吧材料(除黄油外)倒进面包桶,

3.装进面包机选择揉面程序20分钟;

4.面团揉至光滑扩展阶段后放入已经软化的黄油,

5.继续揉面20分钟至完全扩展阶段,即能扯出光滑极薄切坚韧的薄膜,戳破后洞口边缘呈光滑状即可!

6.把面团滚圆放与大容器中盖上保鲜膜室温发酵约1小时,具体视当地气温增减发酵的时间也可放置于烤箱发酵

7.面团发酵至两倍大后,用手蘸面粉在面团上戳个洞,洞口不回缩、面团不塌秧即发酵完成,

8.取出面团拍扁排气

9.然后把面团滚圆

10.8寸蛋糕模底部和四周抹一层油,把面团稍微擀扁后放在模具里,

11.烤箱放一盘热水,面团放进烤箱,选择发酵功能35度,时间40分钟左右,

12.面团发至两倍大即可!

13.面团发酵好以后取出烤箱,倒掉热水,选烘烤上下火180度30分钟,烤箱会自动预热,预热完成后烤箱会发出提示音,把面团放进烤箱烘烤,中间看面包顶部的上色情况给加盖锡纸,以免烤糊。

14.烤好的面包趁热脱模,

15.装进保鲜袋密封十几分钟回软

16.现在准备奶酪馅,把奶油奶酪提前取出冰箱回软,

17.奶酪切小块和糖粉混合,

18.奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑,

19.再加入淡奶油搅打均匀即可

20.搅拌好的奶酪馅

21.50克奶粉和10克糖粉混合均匀做蘸表面用

22.面包取出分切成6份,

23.每块面包中间切两刀,

24.奶酪馅装进裱花袋剪一小块,挤进切开的缝里,奶酪馅不用挤太多,一个多了会腻,二是多了会被挤出来影响美观

25.借用硅胶刮刀面包切面也抹上一层薄薄的奶酪馅,

26.再蘸一下奶粉,这款奶酪包就做好了

网红吐司豪华套餐


食材明细:

主料::吐司几片,鸡蛋一个,生菜适量,

辅料::水果适量,培根适量,

网红吐司豪华套餐的做法步骤:

1.两片吐司放入东菱多士炉,开启1/2档烘烤

2.煎鸡蛋、培根

3.煎鸡蛋、培根

4.一分钟左右,吐司自动弹起,烤好啦!

5.依次摆上生菜、番茄、煎鸡蛋、培根

网红芒果千层


食材明细:

主料::鸡蛋2个,芒果1个,低粉150g,白糖20g,牛奶240g,黄油20g,

辅料::淡奶油250g,白糖20g,

网红芒果千层的做法步骤:

1.三个鸡蛋打入碗中加20克白糖搅拌均匀。

2.加入240克纯牛奶。

3.搅拌均匀。

4.150克低粉过筛搅拌成没有颗粒的面糊。

5.加入20克融化好的黄油。

6.调好的面糊过筛。

7.薄饼机提前预热沾一层面糊摊成薄饼。

8.全部做好放凉备用。

9.芒果去皮切小块备用。

10.淡奶油加白糖。

11.用电动打蛋器打发。

12.打发好的淡奶油文路清洗。

13.铺一层薄饼。

14.抹一层奶油。

15.放上芒果肉。

16.在抹一层奶油。

17.在铺一层薄饼,这样反复直到把薄饼用完即可。

18.最后放上芒果肉完成。

网红早餐吐司(1)


食材明细:

主料::吐司适量,鸡蛋适量,培根适量,生菜适量,小番茄适量,黄桃适量,牛油果适量,蔓越莓适量,香蕉适量,

辅料::青柠适量,

网红早餐吐司的做法步骤:

1.两片吐司放入东菱多士炉,开启1档烘烤。

2.一分钟左右,吐司自动弹起啦!

3.煎鸡蛋。

4.煎培根。

5.依次摆上生菜、番茄、煎鸡蛋、培根。

6.吐司三文治完成。

7.根据自己爱好,还可以随意发挥哦!

8.切牛油果块,撒上蔓越莓。切黄桃块,撒上青柠碎。香蕉切片,铺好。只放上一只煎鸡蛋还是不错滴~

小贴士:

小技巧:
1.牛油果和香蕉都是容易氧化的水果,所以打开后要尽快食用。
2.如果选择碾碎牛油果做成沙拉抹面包的,可以放一丢丢柠檬汁进去搅匀,可以降低氧化的速度。
3.多士炉烤土司固然是方便好用的,没有的同学也不用灰心,平底锅也可以帮你轻松搞定。

喜欢《网红的黑米芒果奶酪吐司》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3644716.html

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