食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了花朵小曲奇(1)，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：黄油90克，低粉135克，牛奶50克，糖粉30克，绵白糖5克，
辅料：：盐1克，
花朵小曲奇的做法步骤：
1.备料。黄油室温充分软化，盐加入牛奶融化，白糖和糖粉混合。
2.黄油先打顺滑，再分次加糖粉打发，颜色变白一些，体积膨胀。
3.牛奶粉四五次加入打匀。
4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
5.搅拌好后的面糊状态如图所示，能基本成型。因牛奶的浓度不大一样，所以粉量请自行调整。
6.选择十齿花嘴，将面糊装入裱花带。
7.在烤盘上挤出花纹。
8.放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右。曲奇底部容易上色，另一盘试了下上层175度时间一样烤色也可。
小贴士：
摘自君之博客：糖在曲奇中扮演着重要的角色：它的属性很特殊，颗粒越粗的糖，越能增加面团的延展性，但与之相反，颗粒越细的糖，越能降低面团的延展性。当其它的所有条件都已经确定了的时候，糖的使用，直接决定了面团的延展性是好还是差。在曲奇的配方中，细砂糖和糖粉是同时存在的，这是为了平衡曲奇的延展性。只用糖粉的曲奇，延展性过低，饼干会不够酥松；但不用糖粉的曲奇，延展性过高，花纹不易定型。
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杏仁小曲奇
食材明细：
主料：：低粉100g，杏仁粉20g，总统无盐黄油80g，细砂糖35g，牛奶20g，
辅料：：盐1g，
杏仁小曲奇的做法步骤：
1.分享的曲奇配方。
2.牛奶和糖加热化开就好了（夏天要晾凉冬天要温热）
3.黄油提前软化。
4.用电动打蛋器打发（体积变大颜色变白）
5.分次加入糖水（每次都混合均匀后再加糖水）
6.用打蛋器打发混合。
7.打发好的黄油有光泽。
8.加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。
9.用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。
10.曲奇糊装入裱花袋，挤在烤盘上。
11.烤箱提前预热，150度中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
12.我可惯用余温再焖会。
13.晾凉后密封保存。
小贴士：
冬天加入曲奇的液体加热分次加入。
金黄酥脆小曲奇
食材明细：
主料：：酥油50g，糖粉55g，盐1g，高粉40g，
辅料：：黄油50g，牛奶20g，低粉80g，
金黄酥脆小曲奇的做法步骤：
1.食材准备
2.先将酥油和黄油室温软化，然后切块装进料理盆称重
3.然后我们把糖粉加入油里面，糖粉不能用结颗粒的，那样会打不化
4.将油和糖粉打匀，，不能打太发
5.在黄油打匀了以后，我们将牛奶加入其中，分两次加入牛奶，一次性加太多的话会导致油溶不进这么多液体
6.将黄油和牛奶打匀，不能过度搅打，打匀即可
7.现在我们把盐，低粉，高粉混合过筛，这样会让粉类更蓬松，不易结块
8.让我们将粉倒在盆子里
9.将面粉与黄油搅拌成团，以从外向里翻，从里向外刮，将干粉全都拌进去
10.取一只裱花袋装一只锯齿头花嘴，将曲奇料装进裱花袋里
11.在铺有烤盘纸的烤盘上挤出一个一个的圈，中间带有一点间隔，挤出来的圈圈中间的眼不能太小，太小的话烤完了可能饼干一膨胀就看不到眼了
12.烤箱180℃预热，进烤箱12-15分钟表面金黄就可以出炉了
13.出炉
小贴士：
①许多朋友不明白，为什么自己做出来的曲奇很胖，为什么考好后纹路都没有了，其实主要的原因就在打发黄油上，黄油打发程度太高，烘烤的时候膨胀力度强，就把纹路给撑没了
②烤的时候可能一不注意就烤老了，曲奇一般从底部上色，如果你的炉子火太冲的话一定要注意调整，不然的话曲奇一定会焦
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酥香花生小曲奇
冬日里，每天晚上守着烤箱做饼干是件很幸福的事！简单易做不易失手的花生小曲奇也经常做它，因为个数比较多，很适合大家分享，而且烤完后房间里到处飘散着花生的香味，咬上一口酥香松脆，满嘴飘香。
酥香花生小曲奇
材料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
酥香花生小曲奇的做法
1、黄油室温软化，遇冬天先隔热水化开后放冰箱冷藏几分钟拿出，倒入糖粉
2、用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松
3、加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合
4、加入花生酱
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团，将面团放案板稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出再整）
8、将面团放案板上再搓成两根小长条（可盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室20分钟成形）
9、将小长条切成厚约0.8cm的小圆片
10、小圆片摆在烤盘上，再拿一把叉子在小圆片上交叉按压成格子痕
11、烤箱预热上180度下火170度10分钟，再放入中层烤焙约18分钟左右（根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序）
12、18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些吃起来更香，稍凉装入密封盒保存
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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