好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为大家整理的“酥香花生小曲奇”，供您参考，并请收藏本页！
冬日里，每天晚上守着烤箱做饼干是件很幸福的事！简单易做不易失手的花生小曲奇也经常做它，因为个数比较多，很适合大家分享，而且烤完后房间里到处飘散着花生的香味，咬上一口酥香松脆，满嘴飘香。
酥香花生小曲奇
材料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
酥香花生小曲奇的做法
1、黄油室温软化，遇冬天先隔热水化开后放冰箱冷藏几分钟拿出，倒入糖粉
2、用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松
3、加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合
4、加入花生酱
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团，将面团放案板稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出再整）
8、将面团放案板上再搓成两根小长条（可盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室20分钟成形）
9、将小长条切成厚约0.8cm的小圆片
10、小圆片摆在烤盘上，再拿一把叉子在小圆片上交叉按压成格子痕
11、烤箱预热上180度下火170度10分钟，再放入中层烤焙约18分钟左右（根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序）
12、18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些吃起来更香，稍凉装入密封盒保存
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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杏仁小曲奇
食材明细：
主料：：低粉100g，杏仁粉20g，总统无盐黄油80g，细砂糖35g，牛奶20g，
辅料：：盐1g，
杏仁小曲奇的做法步骤：
1.分享的曲奇配方。
2.牛奶和糖加热化开就好了（夏天要晾凉冬天要温热）
3.黄油提前软化。
4.用电动打蛋器打发（体积变大颜色变白）
5.分次加入糖水（每次都混合均匀后再加糖水）
6.用打蛋器打发混合。
7.打发好的黄油有光泽。
8.加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。
9.用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。
10.曲奇糊装入裱花袋，挤在烤盘上。
11.烤箱提前预热，150度中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
12.我可惯用余温再焖会。
13.晾凉后密封保存。
小贴士：
冬天加入曲奇的液体加热分次加入。
椰香花生酥
食材明细：
主料：：低粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，椰子油100g，花生碎70g，糖60g，泡打粉5g，燕麦少许，
椰香花生酥的做法步骤：
1.鸡蛋打散取24克蛋液，然后倒入椰子油加入白糖搅匀
2.低粉加泡打粉过筛倒入鸡蛋混合液中，搅匀。
3.倒入花生碎
4.揉匀
5.分割成20到25克的小面团，刷上蛋液，表面用燕麦点缀。烤箱170度预热10分钟，然后170度烤20分钟左右，出炉
6.满屋飘香
小贴士：
点缀品可以换成芝麻，我没芝麻所以拿燕麦代替了。面团只需轻轻的和面即可以免起筋哦！椰子油也可以换成其他植物油或者黄油都可以哦！
浓香花生酥
食材明细：
主料：：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，
辅料：：花生油25克，
浓香花生酥的做法步骤：
1.用料：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，花生油25克
2.花生放入烤箱，上下火170度，烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
3.将花生与砂糖一起倒入料理机中。
4.反复搅打成粉末状。
5.用面粉，油一起倒入大碗。
6.拌成均匀面团。
7.分割成约7-8克/个。
8.搓圆，放入烤盘，按成饼状。
9.放入烤箱，上下火，180度，烤约8-10分钟。
10.成浅金色，出炉。
小贴士：
花生可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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