“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下浓香花生巧克力曲奇，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
烘焙工具：量勺，筛网，橡皮刀，烤箱。，全部用料：低筋面粉120g，鸡蛋1只，黄油125g，白砂糖45g，花生酱20g，烤花生50g，巧克力30g。
浓香花生巧克力曲奇的做法步骤：
黄油室温下软化，加入白砂糖打发。打发后的黄油，颜色比之前稍白，体积稍有变大。（大约5分钟）
加入花生酱，拌匀。
将鸡蛋在另一个小碗中打成蛋液，缓缓加入奶油糊中，并充分混合均匀。
面粉过筛以后加入，用橡皮刀搅拌混合。（这一步不能心急，要分成好几次加入面粉，每一次充分混合之后再缓缓筛入剩余的面粉）
烤盘铺上锡纸。用裱花袋在烤盘上挤出想要的曲奇形状。曲奇之间要留有一定间隙，因为在烤制过程中曲奇会有一定程度的延展。烤箱180度上下火预热5分钟，移入烤盘至中层，烤制20分钟。
取出、冷却。用叉子将曲奇从烤盘移入盘中。
巧克力放入碗中，隔水座融。烤花生去壳、剥皮，碾成花生碎。（烤花生有两种做法：1.生花生带壳放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟即可；2.生花生去壳去皮，放入平底锅中小火烘焙至口感香脆。）
将冷却的曲奇先蘸上少许巧克力，然后趁巧克力未干蘸上花生碎。
将做好的花生巧克力曲奇整齐装入盘中。搭配咖啡或红茶，感觉更有滋味。
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浓香花生马芬
食材明细：
全蛋1个半，花生酱120克，牛奶80ML，低粉160克，花生碎50克，糖粉60克，色拉油30克，炼乳15克，泡打粉（5克）1+1/4小勺，苏打粉1/2小勺
浓香花生马芬的做法步骤：
第1步花生酱加色拉油搅拌均匀。鸡蛋打散，加牛奶和炼乳搅拌均匀。
第2步低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛。将1、2的料分次倒入3中，轻轻搅拌均匀。
第3步烤焙：预热180度，中层上下火20分钟。搅拌完全的面糊装入模具中，每个装8分满即可。以防烤焙过程中面糊溢出。
酱香花生
花生米是男人喝酒最好的下酒菜，也是首选，酱香花生可谓是最好的选择，一杯酒配上一盘香脆可口却又咸淡恰到好处的花生米，吃起来很有满足感。
原料：
花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许
做法：
1、花生米用清水淘洗两遍;把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。
2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透(也可以放冰箱冷藏过夜)。
3、取一只小锅倒入清水(稍稍没过花生)后加入少许米醋(醋会使花生米的口感更加香脆)，加热至沸腾;将花生米加热至微微发透明色。
4、取另一只小锅倒入适量的酱油，加热至沸腾即可关火，根据个人口味给酱油调味，比如加适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用。
5、花生米一旦略微发透明色，迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中，稍冷却。
6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中;自然晾凉后盖紧盖子，腌渍48小时左右就可以食用了。
小贴士：
1、剥除红衣后的花生一定要完全泡透，这样花生口感比较好。
2、煮制花生米时间不可过长，颜色一旦略略发透明，要立马关火，以防煮过头口感绵软。
3、酱油要熬煮开，这样花生米可快速入味，也可延长保存期。
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花生还有丰富的营养价值，物美价廉，是很受人们欢迎的坚果，也是很好的下酒菜，没有食欲的时候，来一盘油炸花生米，瞬间开胃下饭。
一、控制食欲
花生是高饱腹感食物。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少一天的进食量。
二、有助减盐
咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生，在早餐吃，不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
三、稳定血糖
研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
四、保持心脏健康
研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
五、减少患结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
结语：花生是一种高饱腹感的食物，很适合要减肥的人们哦，吃一点就会觉得饱了。
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花生通常都被当作下酒菜或者煮粥的时候放一点，其实它是长生果，营养丰富，是物美价廉的保健佳品。
1、提高智力，增强记忆力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
2、促进人体生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。
3、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
4、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、养血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
6、抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
7、防止冠心病
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
8、预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
结语：花生拥有很好的营养价值，对人的身体非常有益处，大家平时不妨多吃些花生米，提高记忆力吧。
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没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢?
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
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