只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？也许"普通面粉做戚风"就是你要找的，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：普通面粉64克，
辅料：：玉米淀粉32克，
配料：：食用油50克，鸡蛋4个，盐1克，牛奶35ML，白糖60克，
普通面粉做戚风的做法步骤：
1.原料图。牛奶我用了儿子喝的牛奶饮料代替，因为没有低筋面粉，也用普通面粉和玉米淀粉代替。
2.鸡蛋四个，分离出蛋清蛋黄，装蛋清的盆子必须无水无油。
3.蛋清打出鱼泡眼后，加入20克白糖。
4.剩下的40克白糖分两次加入后，继续打发蛋白。
5.打到蛋白干性发泡，插入一根筷子不会倒，放几分钟也不会消泡。
6.蛋黄加入盐，牛奶，油和20克白糖，用打蛋器低速打至粗泡。
7.倒入过筛两次的粉类。
8.快速拌匀。
9.蛋黄里加入三分之一的蛋白。
10.像翻书一样由下至上快速拦拌好，倒入剩下的蛋白里。
11.再全部拌匀，切记不要画圈。
12.模具底部撒上少许芝麻。（我用的是八寸空心模）
13.把拌好的蛋糊倒入模具里，轻敲几下，震出汽泡。
14.烤箱160度35分钟左右。
15.出炉后倒扣，凉后脱模。
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普通面粉做绣球包
食材明细：
主料：：普通面粉250克，
辅料：：鸡蛋1只，黄油20克，牛奶100克，
配料：：酵母4克，盐2克，白糖30克，
普通面粉做绣球包的做法步骤：
1.把黄油以外所有原料放进面包桶，启动和面程序
2.15分钟后加入融化的黄油，继续揉面40分钟左右，揉至完成阶段
3.把面团滚圆放进盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
4.发酵好的面团
5.取出面团，排气后分成2份，滚圆，松弛15分钟
6.取1份面团，擀成长形
7.从长边一侧卷起，卷成长条
8.搓成细长的条，另一份面团也搓成同样的长条
9.用两根长条编成4股麻花辫
10.把麻花辫从一侧卷起成绣球状，放入涂了油的圆形模具里
11.面包机里先垫2个五寸烤盘，把面包坯放入，发酵至胀满模具
12.表面刷蛋液，撒点芝麻点缀，自助烘烤40分钟
13.烤好后再焖10分钟取出
14.看上去不错哦
15.内部组织也很松软，口感一点也不比高筋面粉做出来的差
普通面粉做牛奶蜂蜜餐包
食材明细：
主料：：普通面粉250克，黄油30克，牛奶100，
辅料：：蜂蜜30克，糖20克，酵母3克，盐2克，鸡蛋40克，蛋液少许，
普通面粉做牛奶蜂蜜餐包的做法步骤：
1.除黄油外所有材料入面包桶，面包机“和面”程序十五分钟；
2.加入黄油
3.再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段，用“酸奶”程序发酵（面包桶上面盖保鲜膜）
4.发酵好的面团（约八十分钟左右）（用食指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即为发酵好状态）取出按压排气，均分12等份（一份四十克左右）滚圆，松驰十五分钟，再滚圆，放入烤盘（铺油纸）将放面团的烤盘入烤箱上层，下层放一碗热水。发酵至两倍大（约三十分钟左右）
5.发酵好的面团取出，刷蛋液，撒黑芝麻。同时预热烤箱180度，十分钟
6.中层，上下火，烤20分钟左右。 怕上色深可以加盖锡纸
7.一样有拉丝
8.组织很绵柔
感谢您阅读“97美食网”的《普通面粉做戚风》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了普通菜谱专题，希望您能喜欢！
