食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《浓香汤圆》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉200克，果仁50克，黑芝麻80克，黄油20克，
辅料：：牛奶200ML，豆浆400ML，
配料：：糖20克，
浓香汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加水，一边加一边揉，千万别加多了，能把糯米粉揉成团就可以
2.黄油隔水融化
3.黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末，熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎（不用非常碎），加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。
4.揉好的糯米粉分成大小合适的剂子，用手压扁调入芝麻馅封口
5.双手把面团揉成球。觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错，下回试试看。.
6.秘诀来喽！我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶，200ML牛奶兑400ML豆浆，加适量糖烧开。.
7.汤圆下锅煮，盖锅盖三五分钟吧，煮到汤圆全部都浮起来就熟啦.
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韭香汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉150克，韭菜100克，
辅料：：猪瘦肉200克，香菇50克，
配料：：盐少许，芝麻油适量，
韭香汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加入冷水和好成粉团。
2.猪瘦肉洗净，剁成茸。
3.香菇洗净、切细粒备用。
4.韭菜洗净，切细粒。
5.韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油调和成馅料。
6.糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。
7.包好的汤圆生胚。
8.汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。
9.煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。
芝麻香汤圆
食材明细：
主料：：汤圆适量，
辅料：：植物油适量，芝麻适量，白糖适量，
芝麻香汤圆的做法步骤：
1.备汤圆
2.烧油
3.倒进白糖
4.放进汤圆，不要让汤圆粘在一起了，每个隔开。
5.炒匀
6.让每个汤圆煮粘上糖液
7.炒熟透炒软，撒上芝麻出锅
8.好香甜的汤圆
满口香汤圆
食材明细：
主料：：汤圆15个，植物油2勺，
辅料：：黑芝麻1勺，白芝麻1勺，淡奶1勺，
满口香汤圆的做法步骤：
1.任何口味汤圆都可以
2.锅内下油，转至锅边都有过油。
3.油稍热，一粒粒下汤圆，不停翻炒
4.用勺子或锅铲背不停翻动，最好不要把汤圆炒破。
5.炒至表面金黄就可以出锅了，因为外表温度很高，所以内陷呼之欲出，这样就达到了外脆里软，香甜软糯的美味！
6.夹起来，忍不住要吃啦！
7.一口咬下去，太好吃了！停不下来……
鲜香汤包
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，
辅料：：肉末100克，洋葱1个，肉皮冻200克，
配料：：盐适量，味极鲜适量，老抽适量，胡椒粉适量，
鲜香汤包的做法步骤：
1.准备好材料，肉皮冻提前做好，肉末店家已处理好
2.面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水，拌成雪花状
3.通过搓揉等手法将面和成团
4.将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起，加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀
5.和好的面团饧30分钟后搓成条，切成大小合适的剂子
6.将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
7.放馅在面皮中间，包成包子
8.放入蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟
9.蒸好的汤包装盘
小贴士：
1、肉皮冻最好只要汤的部份，这样蒸出来的包汤汁多且鲜美，不腻味
2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些
3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下，包包子时才不容易出汤水
【香汤牛肉金针菇】
食材明细：
主料：：牛肉适量，辣椒适量，金针菇适量，青葱适量，姜丝适量，蒜头适量，辣椒酱适量，生粉适量，精盐适量，料酒适量，食用油适量，史云生浓醇高汤适量，清水适量，
【香汤牛肉金针菇】的做法步骤：
1.牛肉洗净切片，加入料酒，精盐，生粉，辣椒酱拌匀腌制
2.金针菇去除头部洗净沥干水分
3.辣椒，蒜头，葱洗净切粒，准备两小袋浓郁高汤
4.锅内热油，加入辣椒粒和蒜头粒姜丝一起爆出香味，加入一勺辣椒酱
5.炒出红油后加入高汤和清水，大火煮沸
6.加入腌制好的牛肉滑散
7.再加入洗净的金针菇滑散
8.滚煮至牛肉变色断生后连同高汤一起盛入碗里，撒上葱花，锅中热少许油后淋入
小贴士：
A：浓醉高汤本身具有一定咸度，适量根据个人口味调整
B：牛肉和金针菇不宜煮太久，断生就可以，不然吃起来口感会变硬
C：金针菇可换成其它菌菇类和蔬菜
浓香豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：清水1000ml，大米一匙，
浓香豆浆的做法步骤：
1.黄豆提前浸泡过夜。
2.加入大米和黄豆，加入清水，启动豆浆功能。
3.豆浆打好后可以过滤后再喝也可以不过滤，看自己喜好了，加了一点点大米，可以增香，又可以中和大豆的豆腥味。
浓香鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，胡萝卜半个，青豆适量，
辅料：：鸡翅浓汤少许，
配料：：香葱2根，蒜2瓣，姜片适量，生粉少许，鸡蛋清1个，料酒少许，盐少许，酱油少许，
浓香鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净
2.鸡胸肉切小丁
3.放鸡蛋清，生粉，料酒，盐，姜片
4.用筷子顺时针搅拌均匀，入味20分钟
5.胡萝卜切丁，青豆洗净，蒜切片，葱切末
6.平底锅放少许油，小火加热，下入好味的鸡丁，用筷子划开
7.煮鸡翅的浓汤
8.取适量鸡翅浓汤，放入鸡丁里翻炒入味，加少许酱油，小火收汁
9.取炒锅，放油加热，放胡萝卜丁，葱花蒜片翻炒熟
10.放入青豆，加入少许盐，翻炒
11.放入之前炒好的鸡丁
12.翻炒几下即可出锅，趁热食用口感好
浓香枣糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，面粉180g，红枣125g，
辅料：：白糖50g，红糖50g，玉米油70g，白芝麻适量，小苏打4g，无铝泡打粉7g，
浓香枣糕的做法步骤：
1.红枣洗净，去核儿，加与红枣平齐的水煮至枣软。
2.煮好的枣趁热加红糖白糖打至糖融化，枣也烂了。
3.温热的枣泥打入鸡蛋，打蛋器打至起泡，不用打发。
4.（事先将面粉小苏打泡打粉称好混合均匀）筛入面粉打匀，然后再去加入油打匀。预热烤箱。
5.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，表面撒芝麻，中层上下火170度25分。
6.烤制中.....
小贴士：
中途看颜色差不多加盖锡纸，以免表皮发苦。
荷包蛋葱香汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋五个，面片六块，
辅料：：花生适量，盐适量，鸡精适量，热水适量，葱适量，
荷包蛋葱香汤面的做法步骤：
1.备好食材： 鸡蛋五个，面片六块。
2.葱适量洗净备用。
3.热锅倒入适量花生油，小火（全程）依次敲入鸡蛋，煎至金黄色。
4.煎好的鸡蛋盛出备用。
5.放入葱白煸炒至香，放入适量热水。
6.待热水快煮开时，放入洗好的面块和煎好的荷包蛋煮至面软。
7.放入葱花 ，适量盐及鸡精调味即可。
8.出锅装入大碗内，成品图。
9.成品图
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