生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食生活中国非常重要的组成部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以我们要不断地去品尝美食。你在找美食相关的资料吗？小编特别编辑了“茴香汤”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
茴香500克，川楝子250克，陈皮200克，甘草250克，盐15克
茴香汤的做法步骤：
1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末；
2. 拌匀装入瓷罐中备用。
小贴士：
1. 暖肝散寒，行气止痛；2. 适用于肝经寒凝气滞所引起的疝气疼痛等症。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
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紫薯西米奶香汤
自制冰爽瘦身减肥饮品----紫薯西米奶香汤
杭州秋日里这荷花香还在，可是昨天看报道秋日桂花也有几株悄悄飘香开了，所以好友们已经来约了周末去西湖边赏早桂吧！
女人在一起相聚，减肥永远是话题，我是千年不变的身材，那是我除了运动健身每周都有一天清肠日，平时也喜欢吃杂粮，如这一道冰爽清热减肥的甜品汤水，西米润滑，牛奶营养滋润，紫薯含有丰富的花青素、植物纤维素及硒、铁、钙等多种矿物质，对于增强疾病的抵抗力，有一定的防癌、防心血官病和减肥的作用。
所以用润滑的西米、营养滋润美白肌肤的牛奶，加入含有丰富的花青素、植物纤维素及硒、铁、钙等多种矿物质的紫薯，做这道秋日冰爽瘦身减肥饮品--紫薯西米露。既补充水份滋润美白皮肤和营养，又冰爽清肠减肥的哦。
紫薯西米奶香汤原料：西米、紫薯、牛奶。
紫薯西米奶香汤的做法
1．先将清水烧开后，把西米倒入锅里煮，同时用勺子不停的搅动，以免粘锅，煮到西米变得外部透明，中间有很小的白芯时，关火焖一会西米中间白芯消失后成透明状，然后把西米捞出，用冷开水过凉。
2．把紫薯洗净削去外皮，切成小紫薯块，然后放入开水锅里煮熟酥。
3．最后将煮熟透明的西米盛入碗里，把紫薯泥汤加入西米中，加进适量鲜牛奶、冰糖即可，还可以根据自己喜欢口感，加冰块或放入冰箱，更是冰爽润口去火清凉。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
茴香鲜肉饺怎么做好吃 茴香鲜肉饺
茴香鲜肉饺
那天去市场，买了好些东西，都快回家的时候，路过一个菜摊，准确的说不是个摊，只是个小筐摆着些茴香，茴香很嫩，一把一把捆着，一个七十多岁的老大爷在太阳底下守着这个筐
食材配方
主料：
猪瘦肉
200g面粉
300g茴香
300g辅料：
葱
适量盐
适量姜
适量蒜
适量老抽
适量胡椒粉
适量做法 共13个步骤
1.面粉先用温水和成光滑的面团
2.瘦肉加葱、姜、蒜剁细
3.肉馅剁好后，加入盐、老抽、胡椒粉
4.加入1个鸡蛋打上劲
5.茴香洗净
6.剁成细末
7.把茴香加在肉馅里拌匀，这时候再根据口味适量加盐
8.面团搓成长条
9.切成小剂子
10.擀成面皮
11.包上馅，合口包成小饺子
12.坐锅烧水，水开后把饺子下锅煮熟即可
13.出锅装盘，喜欢茴香馅，香香的好吃哦
茴香鸡蛋小豆腐
小豆腐是一道北方风俗食品，在我们山东很常见。正宗的小豆腐应是豆渣制成，但是当今各种无渣破壁机风靡，真的找不到豆渣了~所以我就用豆腐代替了豆渣，这样出来的成品更加滑嫩可口
材料：
100克茴香，250克北豆腐，1个鸡蛋，
茴香鸡蛋小豆腐的做法步骤：
1，茴香洗净切成碎段。
2，豆腐中加入鸡蛋，带上手套将豆腐捏碎抓匀
3，枸杞用温水浸泡10分钟，葱花姜末切好
4，起锅热油，加入葱姜炒出香味
5，加入茴香翻炒至见软
6，加入豆腐翻炒片刻
7，加入少许清水，转小火炖5分钟
8，煮好加入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，撒上枸杞即可。
9，成品
茴香籽怎么吃
茴香籽是一种具有保健功能的食材，在平时中可将其晒干后泡茶服用，或者将其与猪肉或者牛肉腌制，还可以在炒菜的时候当做调味料食用，常吃后不仅具有开胃健脾的作用，还能起到清热解毒的功效。
茴香籽的吃法
茴香籽是一种具有养生功效的食材，也是生活中的一种调味料，可在平时的时候将其与猪肉或者牛肉放在一起腌制，这样不仅能最大程度的保留了肉质的口感，还能增加里面的营养物质，或者在平时炒菜时候加点，以增加鲜味。
也可以在平时将其晒干后泡茶服用，常喝后对人体有很好的滋补作用，主要将其新鲜的茴香籽摘下来后，用清水清洗干净，再放在纱布上置于太阳光线好的位置处，再加水冲泡，也可以根据自己的口味加入红枣或者蜂蜜等。
茴香籽中含有丰富的营养物质，它的口感比较特别，经常食用后能起到开胃健脾的功效，也能提升人体的食欲，同时还能促进肠胃的消化和吸收，具有促进消化的作用，还能起到清热解毒的功效，对人体的健康比较有利。
茴香鲜肉包怎么做好吃 茴香鲜肉包
茴香鲜肉包
在北方，对小茴香肯定不陌生，但在我们南方这个小镇，我估计大多数人是不认识这家伙的。而这个味道也不为大家所接受。逛市场的时候，我就看到过有一个摊位有卖这个小茴香。
食材配方
主料：
面粉
250g酵母
3g茴香
300g鲜肉
500g辅料：白糖
适量蜂蜜
10ml温水
125ml姜
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量香油
适量蘑菇精
适量做法 共18个步骤
1.酵母白糖温水融化，倒入面粉搅拌成块，揉成光滑面团，于温暖处发酵
2.胛心肉绞成肉泥（肥瘦比例：4：6）
3.肉泥中加姜末拌均匀
4.肉泥加盐，料酒，老抽，胡椒粉，蘑菇精搅拌均匀
5.加适量香油搅拌均匀
6.静置10分钟
7.小茴香洗净沥水
8.小茴香切细
9.小茴香跟肉泥搅拌均匀
10.面团发酵体积至2倍大，用手指沾面粉按坑，不回缩不塌陷为准
11.加蜂蜜揉面团，至切开面团横切面，没有气孔出现
12.揉好的面团搓成长条，下30克左右的剂子
13.擀成中间厚边缘薄的面皮
14.放入适量馅料
15.包成包子生胚
16.室温醒发20分钟
17.蒸屉刷油，摆上生胚
18.冷水上锅，大火猛蒸15分钟，关火5分钟后取出
猪肉茴香饺子怎么做好吃 猪肉茴香饺子
猪肉茴香饺子
小时候的菜品很单调，妈妈为了让我们冬天能吃上茴香馅饺子，在秋天的时候，把买回来的茴香切碎用盐腌上，冬天的时候拿出来包饺子吃，在那个只有土豆白菜的冬季，那一抹绿色
食材配方
主料：
面
400g猪肉
250g茴香
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量花椒面
适量做法 共10个步骤
1.面粉加适量的水活成软硬适中的面团，醒30分钟
2.猪肉切馅，加花椒面、盐、酱油、色拉油、姜末、葱末搅拌均匀
3.茴香去跟洗净，切碎，加入拌好的肉馅中，搅拌均匀
4.取一块面，搓成长条
5.分成大小均匀的面剂
6.擀成中间稍厚、边上稍薄的饺子皮
7.放入适量的馅包成饺子，依次放好，如不吃，可放入冰箱冷冻，冻好后装入保鲜袋，随吃随煮
8.煮冻饺子的时候加入几节大葱，可以防止冻饺子破皮
9.煮至饺子底朝上就可以出锅了
10.切蒜末加入醋、香油蘸饺子吃
蔊菜茴香猪肚汤
蔊菜茴香猪肚汤
原料：蔊菜150克，小茴香6克，蜜枣8个，猪肚500克。
蔊菜茴香猪肚汤的做法
1．猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲冼，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净；蔊菜、小茴香洗净。
2．把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，猪肚将熟透时，加入薄菜煲片刻，调味供用。
功效：健胃除湿，理气消滞。用于脾虚挟湿。症见食欲不振，饮食不化，胸脘痞闷，倦怠乏力，恶心呕吐等。对于消化不良、慢性胃炎、慢性肾炎以及其客观存在慢性消耗性疾病呈现消化功能减退属于脾虚挟湿见有上症者，可用本汤治之。
本汤治证乃脾虚挟湿，以湿为主要矛盾者，治宜祛湿消滞为主，兼以健脾理气。
蔊菜的营养价值
每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质32克，脂肪03克，粗纤维13克，胡萝卜素415毫克，维生索B206毫克，维生素c98毫克，钾30毫克，钙289毫克，磷463毫克，铁047毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
鲜虾茴香馄饨怎么做好吃 鲜虾茴香馄饨
鲜虾茴香馄饨
晚上要回单位盘点，没太有时间做复杂的饭，上班时就已经在想买什么菜做什么饭简单了，做了这道馄饨，简简单单菜饭全有啦。
食材配方
主料：
瘦肉馅
150g馄饨皮
1袋茴香
100g鲜虾
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量木耳
适量味精
适量葱花
适量鸡蛋
2枚香菜
适量做法 共23个步骤
1.将搅好的肉馅加植物油（茴香馅的要多加些油）、味精水拌匀
2.加适量葱花拌匀
3.茴香切碎
4.加入馅料里
5.拌匀
6.鲜虾备用，我买的是熟对虾
7.木耳事先泡开，最好用凉水泡一天
8.馄饨皮一包
9.清水一碗，是用来沾湿馄饨皮粘合处的。
10.馄饨皮加少许馅料
11.从一端卷起
12.一遍沾水抹一下
13.将抹水的一遍放在外层将两头黏住
14.做好所有的馄饨
15.油锅爆葱
16.加味极鲜酱油，添水，加木耳烧开
17.加鲜虾煮开
18.开锅后捞出虾，加盐、加馄饨边加边用勺逆时针划动水，以免粘锅
19.鸡蛋打散
20.将煮沸的馄饨水浇在鸡蛋碗里，成絮状
21.将烫熟的蛋花倒入锅中
22.重新加入虾，加味精、香菜出锅就可以了。
23.装入大碗
茴香羊肉饼怎么做好吃 2020茴香羊肉饼的做法大全
茴香羊肉饼
今年的羊肉太贵了，一公斤66-68元，都在嚷着吃不起羊肉了，那牛肉也是60多元一公斤了。100元买不到两公斤羊肉，真是羊肉太高了！！！ 政府一直在解决羊肉的问题
食材配方
主料：
小麦面粉
300g羊肉
150g茴香
100g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
3g熟花生油
5g鸡精
2g
做法 共13个步骤
1.主料：茴香、羊肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、熟花生油、鸡精
2.面粉加水和成光滑的面团，醒一会
3.把茴香洗净，沥干水分切末
4.把羊肉剁成泥
5.加胡椒粉、鸡精拌均匀，加茴香、盐、熟花生油拌均匀静止一会
6.把醒好的面团分成大小一样的剂子再揉揉
7.都擀成大小一样的薄片
8.把一张圆片加茴香羊肉馅
9.把一张小圆片放在上面，把边边用手捏紧，用叉子压成花边
10.电饼铛通电，刷上一层植物油
11.通电预热油加饼坯
12.按下馅饼键，加盖用上下功能煎
13.听到滴滴的声音，煎到两面金黄即可
小茴香芝麻牛肉汤
简单到不能再简单，百吉利就是教你怎么做这样的牛肉汤，不废话，开始做！
小茴香芝麻牛肉汤
主料：芝麻25克，小茴香15克，牛肉400克。
辅料：盐适量。
小茴香芝麻牛肉汤的做法
1、芝麻、小茴香分别放入锅内炒香，并研成末。
2、牛肉清洗干净，切块。
3、将芝麻粉与牛肉拌匀，放置2小时后。
4、再放入热油锅内炸片刻，铲起，备用。
5、将牛肉放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，加味。
6、再改用小火煲1小时。
7、最后放入小茴香粉即可。
选购技巧
1、南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
2、老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
常吃牛肉的十大惊奇好处
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
夏季开胃美食，试试小茴香
连日高温，热得很多人吃冰激凌、西瓜来解暑，但这些东西毕竟是一时之爽，吃多了对肠胃不好。而且中医提倡“春夏养阳”，夏季吃太多寒凉食物会伤人体阳气，而适当食用些温性的食物有助于温养人体的阳气。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁向大家推荐夏季吃茴香菜和小茴香，一方面可以温养阳气，另一方面可以改善胃口，最适合夏季脾虚胃纳不佳的人食用了。
【小茴香】
小茴香，是茴香的种实，是调味品，也是中药，其性味辛温，归肝、肾、脾、胃经；有温肝肾、理气和胃、散寒止痛的作用，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效。但阴虚火旺、湿热内蕴、热毒盛者禁服茴香。
食疗方推荐：茴香豆
材料：新鲜蚕豆250克，小茴香1小撮，八角1枚，花椒1克，干辣椒2支（切小段），桂皮1小段，盐少许，水适量；
做法：将蚕豆洗净，把上述材料放入锅中，用大火将水烧至微沸，再转小火煮制约8分钟后离火，让蚕豆浸泡在汤汁中约30分钟使其入味即可食用。
功效：开胃健脾。中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。用茴香等材料烹饪后更加促进食欲。G6PD缺乏症（蚕豆病）者不宜。
【茴香菜】
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，而达到健胃理气的作用。茴香菜属于含钠很高的蔬菜，用茴香做馅应该少放盐，高血压、肾脏病不宜多食。
食疗方推荐：茴香饺子
材料：茴香菜、猪肉馅、葱、姜、盐、芝麻油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
做法：茴香菜洗净后先沥干水分，将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、生抽，再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入芝麻油，顺一个方向，搅拌均匀。将沥干水后的茴香菜切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀。然后开始包饺子煮食或蒸食即可。
茴香肉馅水煎包怎么做好吃 茴香肉馅水煎包
茴香肉馅水煎包
茴香肉馅的水煎包特别香，尤其是刚出锅的，咬一口还有香香的汤汁流出，味道好极了。 茴香菜。茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子
食材配方
主料：
茴香苗
五花肉
盐
酱油
花椒油
葱姜水
做法 共7个步骤
1.将茴香洗净控水切碎，加入一些植物油拌匀。
2.将猪肉馅加入调料抖匀腌制二十分钟后加入茴香拌匀。
3.把清水倒入面中揉成光滑的面团，醒二十分钟，分成小剂。
4.把每个小剂子擀成饺子皮。
5.把馅加到饺子皮中包成长型的饺子。
6.煎锅里抹油烧热，把饺子摆好。
7.小碗中加些面粉，用水冲开淋在饺子上，水开后转小火盖上盖子焖煎十五分钟左右，水干后起锅。
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