食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？你可以读一下小编整理的醇香玉米牛奶饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：玉米面适量，牛奶适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，
醇香玉米牛奶饼的做法步骤：
1.把玉米面和面粉混合。
2.加入牛奶 为了提高奶香味 我放了一杯。
3.放上鸡蛋，增加营养。
4.搅拌均匀，就可以上锅煎了。
5.圆圆的形状 我弄了好久哦。
6.煎至微黄就可以了，一定要用小火哦。
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玉米牛奶煎蛋饼
食材明细：
主料：：玉米1包，牛奶20ml，鸡蛋2个，面粉80g，
辅料：：盐少许，糖自己适量，
玉米牛奶煎蛋饼的做法步骤：
3.把玉米汁和面粉蛋糊放在一起搅拌均匀待用。
4.电饼档预热后改用中火或小火，放面糊在上面，设置煎蛋的功能键，盖上盖，用上下火到自动关停即可。
牛奶玉米饼
食材明细：
主料：：面粉100G，玉米粉100G，玉米1棒，糖20G，牛奶300G，
辅料：：泡打粉4G，油40G，
牛奶玉米饼的做法步骤：
1.玉米棒插成粒。
2.将所有材料放在一起。
3.搅拌均匀。
4.用小勺子，盛适量面糊倒入平底锅，平底锅不需放油，面糊中有油，小火。
5.两面金黄就可以了。
6.配草莓酱。
牛奶醇香吐司（直接法）
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，淡奶油60克，牛奶300克，黄油60克，
辅料：：白糖50克，干酵母6克，盐4克，
牛奶醇香吐司（直接法）的做法步骤：
1.全部材料准备好，淡奶油可以让吐司更加柔软，如果没有淡奶油，可以用重量略少一点点的牛奶代替；
2.除黄油和酵母外的所有材料全部入揉面桶内；
3.根据自家厨师机的档位调整速度，先将材料混合搅拌成滋润的面团，能扯出粗膜；
4.将酵母和黄油同入面团中，先用低速将二者完全混合进面团中，再转中高速搅打上劲，面团柔软滋润不粘盆壁；扯一块面团轻轻向四周拉开，能撑出透明且有弹性的薄膜，用手指一捅，洞口边缘光滑无锯齿状，揉面结束；
5.将面团收圆，放在一个有盖的大保鲜盒中，放在温暖湿润处（温度不超过28度）进行基础发酵；
6.面团是原来的2倍大小时，手轻拍面团有嘭嘭声，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功；
7.将面团取出放在揉面垫上，轻轻拍几下排气，用电子秤称重，分割成大小均匀的6等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟左右；
8.取松弛好的面团，擀成牛舌状，从上向下卷成卷，如左边那个卷；将所有的面团依次处理，盖保鲜膜松弛10分钟，再重新将面卷擀成细长条，宽度不要大于吐司盒的宽度；
9.卷好的面卷依次码放进吐司盒中，放在温暖湿润处二次发酵，温度不要超过38度；
10.面卷发到9分满时，盖上盖子，烤箱开始预热180度上下火；
11.将吐司生坯送入预热好的烤箱中层，180度上下火，40分钟；温度和时间视自家烤箱的实际情况来调整，时间到后立即出炉，脱模倒扣在晾架上晾至手温，入袋保存。
12.牛奶醇香吐司，香醇柔软又拉丝！
小贴士：
1. 夏天做吐司确实很虐，即使面团打得很好，但如果室温过高，面团发酵过快，也会影响成品的形成和口感的，所以最好能在室温在26度左右的空调房里操作；
2. 烤箱有温差，大小空间也不一样，所以烤的时间和温度根据所使用的烤箱实际情况来调整。
【辽宁】玉米面牛奶软饼
食材明细：
主料：：玉米面150克，白面150克，鸡蛋2个，
辅料：：奶粉20克，牛奶适量，白糖30克，酵母2.5克，无铝泡打粉2.5克，
【辽宁】玉米面牛奶软饼的做法步骤：
1.准备所有食材备用
2.将两种面粉按1:1的比例加入盆中（我一共烙了10张小饼），加入鸡蛋，奶粉（没有可以不加，加了奶香味浓点，好吃），白糖（喜欢甜的多加），酵母和泡打粉
3.加适量牛奶或者清水，搅拌成流动的稀糊状态，温暖处静置15到20分钟（冬天），面糊表面出现小泡就可以了。
4.不粘锅用纱布抹点油，油不宜多，用饭勺舀一勺面糊，不要晃动。
5.烙到两面金黄色就可以了。
6.装盘
小贴士：
奶粉（没有可以不加，加了奶香味浓点，好吃），白糖（喜欢甜的多加）
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