食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐小火车发糕,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::面粉250克,黄瓜3片,西红柿1个,西兰花适量,
辅料::干酵母6克,泡打粉5克,绿茶粉10克,牛奶50ML,细砂糖1茶匙,沙拉酱适量,
小火车发糕的做法步骤:
1.将干酵母用一部分温牛奶融化。另一部分加入细砂糖融化。
2.将两部分都倒入加了绿茶粉、泡打粉的面粉中。如果水份不够再调入适量温水和好面。
3.和成光滑的面团, 发酵。刚开始和完后可以“醒”一会。再各就光滑了。
4.发酵一至两小时后,会有一倍以上大,上蒸锅蒸二十分钟以上,我上面放了一些黑枣。
5.出锅放凉后切片,摆盘作为火车车身,再放上水果蔬菜做为车轮和货物,沙拉作为烟。
97Msw.com相关知识
托马斯小火车奶油蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉80克,鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克,
辅料::淡奶油300克,白糖30克,猕猴桃1个,巧克力酱适量,托马斯小车适量,
托马斯小火车奶油蛋糕的做法步骤:
1.各种材料称重备用。
2.把玉米油,牛奶盒和蛋黄一起拌匀,筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
3.蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜。
4.把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里,成细腻的蛋糕糊。。
5.倒入八寸蛋糕模具。
6.上下火140度烤10分钟改成150度再烤50分钟,即可拿出放凉。
7.猕猴桃去皮切片。
8.奶油加白糖打发到可裱花的状态。
9.蛋糕切成两片。
10.拿一片蛋糕,抹上奶油,放上猕猴桃。
11.再盖上另一片。
12.抹上奶油,在把剩下的奶油加上一点抹茶粉拌匀,用裱花嘴捏在蛋糕上,用巧克力酱画出车的轨道,再略加装饰即可。
13.成品。虽然很简单的装饰,孩子还是很喜欢的哦。
14.松软的蛋糕加上美味的动物性奶油,吃一口很棒的哦。
小贴士:
1,自己家吃最好不用色素,没有抹茶粉可以用果粉代替,果粉也是每个颜色都有的,是天然的颜色,对身体无害。
2,戚风蛋糕的烤制要低温烤制,自家烤箱温度课自行调整。
边吃边玩,小火车土司早餐
食材明细:
主料::土司片适量,芝士片适量,火腿适量,腰果适量,
辅料::黑巧克力适量,黄瓜适量,
边吃边玩,小火车土司早餐的做法步骤:
1.土司切去边,剪成如图三个长方形做车厢,再剪一个半圆做车头。土司边剪出火车连接杆、车轮、烟囱。剪好的土司稍微烤一下,或者平底锅热一下。
2.火腿装饰车厢车头,给最后一节车厢放上一些腰果。
3.巧克力隔水加热。
4.融化后的巧克力画出车窗,装饰最后一节车厢。
5.黄瓜切片装饰大树。吸管在芝士片上刻些圆形装饰烟囱冒出的烟圈~
小贴士:
茶茶的心得
车轮可以剪成圆形,也可以剪成各种形状,让孩子增加些想象力,打破惯性思维。
麻辣小火锅
食材明细:
主料::牛肉卷一盘,羊肉卷一盘,火锅丸子适量,金针菇适量,蘑菇适量,豆腐皮适量,木耳适量,白菜适量,
辅料::火锅底料适量,
麻辣小火锅的做法步骤:
1.现切牛肉卷。卖牛肉的推荐妈妈买的,肥瘦相间,很漂亮。
2.冰箱里扒的所有材料,鲜红的那盘是羊肉卷,能用的全都用上了。
3.砂锅加半锅水,火锅底料酌情加入。水开后按成熟顺序依次放入菇类,木耳,豆腐皮,火锅丸子,煮开后放肉煮至变色完全熟透,最后放入白菜芯,稍煮即可。重庆牛油火锅底料麻辣香浓,视个人口味加入。
4.煮好了。
5.开吃。
什锦小火锅
食材明细:
主料::鸡翅根4只,小排骨适量,白玉菇适量,鲜香菇2朵,青菜1把,草菇5朵,小油豆泡适量,胡萝卜1小段,白萝卜适量,
辅料::料酒适量,盐适量,姜片3片,葱适量,
什锦小火锅的做法步骤:
1.将鸡翅根和排骨一起放入锅内,焯水去除脏污及污血,然后将鸡翅根和排骨再冲洗一遍。
2.将萝卜洗净,去皮,切块状。
3.把冲洗好的鸡翅根、排骨和萝卜一起放入九阳铁釜饭煲中,放入几片姜。
4.倒入料酒,加入适量清水。爱喝汤的亲可以多加些水,但是不要超过最高限度水位线哦~
5.开启煲汤功能,开始煲汤。
6.这是可以准备自己爱吃的蔬菜,清洗干净。
7.将香菇切片,草菇划十字道,胡萝卜切成自己喜欢的片片。
8.待煲汤程序结束,放入准备好的蔬菜。
9.再加入一把提前清洗干净的青菜呛呛色。
10.撒入适量盐。
11.我又开启了蒸煮功能,煮了7分钟。端出来摆盘就可以啦~~
重庆小火锅
食材明细:
主料::烫菜1000g,火锅底料200g,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,干辣椒适量,干花椒适量,大葱适量,姜适量,小葱适量,香菜适量,
重庆小火锅的做法步骤:
1.原料一览,二人餐。
2.锅内倒入1升热水,依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克;熬制5分钟至汤色红润。
3.按顺序倒入食材,后熟先放。
4.开大火沸腾后转中火持续保持沸腾直至熟透,大约2分钟。
5.起锅倒入盆中。
6.撒上葱花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
7.干辣椒,干花椒用清水洗去表面灰尘,然后剪成段。
8.锅内放入植物油100克加热至6成热(大约180度,锅大功告成,准备一碗米饭。。
9.放入干辣椒、干花椒爆香,同时关火或端起炒锅,看下图。
10.迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
11.大功告成,准备一碗米饭。
12.香喷喷的好诱惑。
13.辣得不行,吃几根冰黄瓜。
14.来张特写,再回味一下!
小贴士:
1、底料的多少根据个人口味调账。
2、建议比例为底料100克,烫菜500克。
3、最后的炸油有辣香效果、当然也会增加辣度,可以选做。
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