牛奶蒸馒头

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的牛奶蒸馒头，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：面粉200g，牛奶20ml，

辅料：：酵母4g，

牛奶蒸馒头的做法步骤：

1.面粉放入盆中

2.酵母用温水或者温牛奶化开

3.化好的酵母倒入面粉中，再一点点加入牛奶开始和面，直到不粘手和面盆为止

4.和好面后放在容器中密封在温暖处发酵，我在暖气旁边发了三个小时才到两倍大。夏天会快一些，用温水和面也会快一些

5.发酵好后面团重新再揉一次，排除里面的气，稍微有点硬实，弄成一个个剂子，每个都团成高高的球形

6.放进锅里再发酵15分钟，冷水上锅蒸15-20分钟，关火后不要开盖，再焖五分钟即可

7.筋道而且奶香味十足

小贴士：

面粉和牛奶的比例要自己调节好呀

97msw.cOm延伸阅读

牛奶玉米馒头

食材明细：

主料：：面粉50g，玉米粉20g，

辅料：：牛奶20ml，酵母2g，

牛奶玉米馒头的做法步骤：

1.原料集合照

3.这是发酵好的，长大了一倍哦。再揉下，排空空气，滚圆，上锅。

4.我分的大小不均，呵呵，放到蒸笼里再发酵20分钟。

5.这是蒸好的，第一次做，见笑了...

牛奶豆渣馒头

食材明细：

主料：：豆渣80克，中筋粉250克，干酵母1/2小勺，

辅料：：牛奶适量，

牛奶豆渣馒头的做法步骤：

1.用料

2.将所有材料倒入面包桶

3.选择揉面程序，设定时间为30分钟

4.揉面结束

5.盖上保鲜膜，静候面团发酵长大

6.分割成5等分

7.滚圆

8.摆入笼屉中，饧发40分钟左右

9.面团长大

10.冷水上锅，开锅后大火蒸15分钟左右

11.熟透，出锅

小贴士：

牛奶需根据豆渣含水量酌情添加。
发酵时间需根据温度实际情况而定。
蒸好后熄火稍许焖2分钟再揭盖，可避免表面骤然遇冷出现褶皱现象。

豆渣牛奶馒头

食材明细：

主料：：豆渣随意，面粉随意，

辅料：：牛奶一带，

豆渣牛奶馒头的做法步骤：

1.豆浆机研磨后剩下的豆渣，拧干水分待用

2.面包机放入牛奶

3.放入面粉

4.放入豆渣

5.再放一层面粉，中间弄个窝，放入白糖、酵母粉

6.面包机启动和面发面程序，看看发好的面成蜂窝状

7.放在案板上排净空气

8.分等分

9.搓成馒头（发酵后会塌一点就扁了。

10.室温二次发酵。放入蒸锅，20分钟-25分钟

11.蒸好的馒头不揭开锅盖，五分钟后打开。

12.成品图

艾草牛奶馒头

食材明细：

主料：：中筋面粉400g，艾草40g，纯牛奶240g，

辅料：：淡奶油少许，糖40g，酵母5g，

艾草牛奶馒头的做法步骤：

1.把备好的食材放到一起，揉成面团，放到大碗或者盆中用保鲜膜密封起来，等到面团变成两倍大。

2.把发好的面揉成长条，切成小块，放入蒸锅内，蒸15分钟。

3.15分钟后开盖，如图，做好了。

小贴士：

淡奶油家里有就放，没有可以不放，放淡奶油做出来的面食奶香味特好闻，口感很好。如不愿意吃甜味的，可以不放，酵母粉，如果平时自己在家做面食，用量放习惯了，可以少许添加些，如果放少了，有可能发不起来，或者发面的时间长！

牛奶燕麦馒头

食材明细：

主料：：牛奶适量，燕麦适量，面粉适量，

辅料：：盐2g，

牛奶燕麦馒头的做法步骤：

1.面粉一杯。

2.放入燕麦，酵母，盐。

3.揉至光滑。

4.发至两倍大。

5.分成六份。

6.揉成团。

7.锅子摸油放入小面团。

8.二次发酵。

9.蒸20分钟、关火后5分钟揭盖就好了！

感谢您阅读“97美食网”的《牛奶蒸馒头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！