食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?你也许需要"盆栽蛋奶杯"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::鸡蛋一个,牛奶200ml,奥利奥适量,装饰植物1小朵,
辅料::糖粉适量,
盆栽蛋奶杯的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入200ml纯牛奶,依据自己的口味添加糖粉,搅拌均匀。
2.再用细的漏塞将搅好的鸡蛋牛奶过滤三到四遍,过滤掉泡沫和没有打散的蛋清,这样吃起来口感更细腻。
3.将鸡蛋牛奶上蒸锅大火蒸10分钟左右。
4.取适量奥利奥饼干,刮掉中间的夹心。
5.将饼干装进保鲜袋,用擀面杖将其擀成细碎的饼干屑。
6.在蛋奶羹上铺好饼干屑,西兰花一小朵用面粉水浸泡10分钟洗净,再用开水稍微烫煮一下,装饰在杯中。装饰植物可以依据自己喜欢用别的材料也可以。
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蛋奶
食材明细:
鸡蛋,牛奶。
蛋奶的做法步骤:
先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。
小盆栽香蕉片核桃零食杯
食材明细:
主料::香蕉2-3根,核桃3-4个,奥利奥饼干5片,
辅料::奶粉2勺半,
小盆栽香蕉片核桃零食杯的做法步骤:
1.准备主要材料如图示。
2.奥利奥饼干片与夹心用小勺分开。(扭一扭,啊!别偷吃~~^_^)。
3.饼干部分放入保鲜袋中,用勺子背暴力敲成饼干碎。
4.香蕉切片,核桃取仁掰碎备用。
5.香蕉片跟核桃碎我们都等分成两半。沙拉碗中先放入一半的香蕉片,再放奥利奥夹心,最后一半的核桃碎。
6.再来一次!这次我们放入剩下的一半的香蕉片,奶粉2勺半,以及剩下的核桃碎。
7.容器差不多填满了,最后铺上我们特制的奥利奥泥土。
8.给它点缀上小清新薄荷叶!如果没有,也可以用其他植物嫩芽代替啦。完成啦。
蛋杯布丁--来杯焦糖味
食材明细:
主料::牛奶460g,淡奶油40g,细砂糖65g,全蛋150g,蛋黄40g,香草精适量,
辅料::细砂糖60g,热水40g,
蛋杯布丁--来杯焦糖味的做法步骤:
1.布丁杯,放入冷水中,水开后煮10分钟。取出置架上晾干水份。
2.细砂糖入锅,中火加热至浆状,颜色变红 关小火
3.液体沸腾变成茶色后,转动锅子使糖色均匀,关火。迅速倒入热水快速搅拌。(测试焦糖,取一盆水,滴入几滴焦糖液,迅速凝固即可)将焦糖液迅速分装倒入杯底。
4.牛奶+淡奶油+细砂糖 加热至糖溶化(约40度左右)
5.全蛋+蛋黄 左右来回大幅充分搅打均匀
6.牛奶液凉至微温后 和蛋液混合,滴入香草精,将布丁液过筛两次,撇去气泡
7.分装入各杯中,入烤盘,再往烤盘中注入50℃的温水,约1.5cm高。
8.送入预热150℃的烤箱,烤1小时。
小贴士:
此配方为8个100ml布丁杯的量,我做了7个普通的杯还有1个鸡蛋杯
关于熬焦糖,上色后小火熬煮,熬好后加热水容易溅出,一定要当心。
判断布丁的成熟与否,就要看它是不是整体颤动,如只有中间颤动,必须再送入烤箱继续蒸烤。
焦糖略微熬焦即可,口感更有特点!
火腿雞蛋杯
食材明细:
主料::火腿片2块,鸡蛋2个,芝士1块,吐司1块,
辅料::盐1克,罗勒1克,
火腿雞蛋杯的做法步骤:
1.準備食材
2.用女兒的奶瓶蓋在吐司上按壓轉圈,取出兩個圓。
3.模具表面塗油,吐司放下面,火腿切好圍旁邊。
4.放上芝士,打一顆蛋,蛋上撒鹽、羅勒葉。
5.烤箱180度,20分鐘。想要蛋軟嫩一點15分鐘即可。
6.出爐,稍微熟了點。
7.用刀在模具內畫一圈脫模
8.好美味
米饭秋葵蛋杯
食材明细:
熟米饭适量,鹌鹑蛋适量,胡萝卜适量,秋葵2根,盐适量,植物油适量
米饭秋葵蛋杯的做法步骤:
第1步准备食材将米饭倒入植物油拌匀
第2步盛到硅胶小磨具中将秋葵焯水
第3步然后打入鹌鹑蛋,放好胡萝卜花,和秋葵丁撒一点盐提味
第4步上锅蒸5-7分钟出锅撒一点黑芝麻即可
草莓奶蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,牛奶1盒,草莓1-3个,
辅料::白糖1小勺,
草莓奶蛋的做法步骤:
1.准备食材:牛奶,鸡蛋,草莓,外加白糖。
2.鸡蛋打入碗中,加入白糖,打匀。
3.倒入准备好的牛奶,轻微的搅拌至均匀。
4.切一个草莓丁加入蛋液中,上锅蒸。
5.二十分钟后,美味又营养的“草莓奶蛋”就做好啦!
蛋奶“布丁”
食材明细:
主料::牛奶适量,鸡蛋2个,
辅料::白糖1匙,核桃仁适量,蓝莓酱适量,
蛋奶“布丁”的做法步骤:
1.这些是材料。
2.打鸡蛋,滤出蛋清,只要蛋黄。(如果给较小的孩子吃,只用蛋黄最好。当然,蛋清也可以留着。)
3.两个蛋黄紧挨着,多漂亮!
4.打散。
5.加糖。
6.过滤。
7.加牛奶。(不要放太多,否则蒸不成型)
8.再次过滤。
9.哈哈,开蒸了!(没有蒸蛋器可以用蒸锅,时间自行调整)
10.出锅了!
11.撒上核桃仁,抹上蓝莓酱。
12.近距离看看,真诱人!
小贴士:
也可以不加核桃仁和蓝莓酱,含糖量根据自己口味调整。
感谢您阅读“97美食网”的《盆栽蛋奶杯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!