俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的蔓越莓麦芬，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，白砂糖30克，鸡蛋20克，牛奶80克，玉米油30克，泡打粉6克，盐1.25克，蔓越莓干40克，
蔓越莓麦芬的做法步骤：
1.将牛奶、玉米油、打好的蛋液搅拌均匀
2.面粉、泡打粉、盐、白糖、蔓越莓干搅拌均匀
3.将搅拌均匀的干性材料倒入第一步搅拌好的混合液体中（切记：干性材料搅拌到全部湿润就可以了，看上去粗糙且多块，但也不要再搅拌了）
4.将搅拌好的面糊倒入纸杯，我倒入了纸杯的2/3位置，放入预热好的烤箱，我的烤箱调到170度上下火中层烤15分钟（烤箱温度根据个人烤箱而定）
小贴士：
1.当干湿两种材料搅拌到一起后，必须马上进入烤箱，否则会影响麦芬的膨发
2.如果怕麦芬顶部烤的颜色过深，可以在上面搭上锡纸
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蔓越莓麦盐芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，砂糖30克，泡打粉6克，植物油30克，牛奶80克，盐1.25克，鸡蛋20克，
辅料：：蔓越莓40克，
蔓越莓麦盐芬的做法步骤：
1.牛奶混入植物油
2.鸡蛋打散，加入牛奶中
3.面粉，糖，泡打粉，盐混合
4.加入蔓越莓
5.再加入2的混合物中，搅拌均匀
6.分别放入模具中，放半满，烤箱上下火200度，烤20分钟左右至表面变色
咖啡蔓越莓麦芬
食材明细：
主料：：速溶咖啡粉1条，低粉80克，糖30克，植物油30克，牛奶80克，蔓越莓干10克，泡打粉2.5ml，
咖啡蔓越莓麦芬的做法步骤：
1.牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。
2.低粉、糖、咖啡、泡打粉混合在另一盆中。
3.将粉类混合物倒入刚刚混合好的液体中。
4.倒入蔓越莓干混合。
5.轻轻翻拌使其混合均匀。
6.混合好的蛋糕糊倒入纸杯中，不要倒满，以免膨胀溢出。
7.放入预热好185度的烤箱，中层上下火20-25分钟即可。
小贴士：
//blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101ipff.html
香蕉蔓越莓麦芬
香蕉蔓越莓麦芬
原料
中型熟透的香蕉3根
纯牛奶60ml
玉米油70ml
绵砂糖70g
鸡蛋2个;
低筋面粉200g
泡打粉10g、蔓越莓干80g
香蕉蔓越莓麦芬的做法
1、香蕉去皮压成泥，加入纯牛奶60ml、玉米油70ml、绵砂糖70g、鸡蛋2个混合均匀；
2、蔓越莓干80g切碎备用；
3、低筋面粉200g、泡打粉10g混合后，筛入香蕉牛奶液中，用刮刀翻拌至无干粉即可；
4、加入切碎的蔓越莓干80g，混合均匀；
5、倒入麦芬杯中约7分满，表面再放少许未切碎的蔓越莓干；
6、烤箱预热180度，中下层，20分钟左右，即可！
香蕉蔓越莓麦芬的做法小贴士
1.温度视自家烤箱脾气调整，不可太高温，以免麦芬顶部无法涨高开花。
2.此方子份量减半，约烤6个麦芬。香蕉一定要熟透，香蕉皮有褐色点那种，成品口感香软，很好吃！
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
值得期待---蔓越莓麦芬
食材明细：
主料：：黄油60克，鸡蛋50克，低粉95克，盐0.5克，莓干30克，
辅料：：糖粉50克，牛奶70克，奶粉15克，泡打粉1克，
值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤：
1.黄油中加入糖粉，用打蛋器低速打发（颜色变略白即可）。
2.分三次加入全蛋液，并拌匀。
3.加入牛奶，拌匀。
4.加入过筛低粉、奶粉、盐和泡打粉。用按压法将面湖拌匀。
5.加入莓干拌匀。
6.将蛋糕液入模6分满。
7.烤箱预热，170度，25分钟。
小贴士：
1、蛋液分三次加入，并且每次加入后要拌匀，然后再加下一次，这时候可以用打蛋器低档搅拌。
2、黄油如果在冰箱中刚刚取出，建议先自然解冻，等用的时候可以先用温水隔水将其化开，这样更好打发。高高的微信号：gaogaoxiaochu
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，泡打粉6克，鸡蛋20克，植物油30克，
辅料：：细砂糖30克，盐1克，牛奶80克，蔓越莓干40克，
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.在碗中放入牛奶和植物油，稍微搅拌一下
3.加入已经打散了的蛋液，搅拌均匀
4.再加入细砂糖，搅拌均匀
5.把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈搅拌
6.再加入蔓越莓干，切拌至均匀即可，不用搅拌很多次，此时的面糊看上去是粗糙的
7.烤箱180度10分钟，蛋糕糊装入纸杯模具，2/3满，烘烤是180度，中层，25分钟
小贴士：
1、加入过筛后的干性材料，搅拌的时候注意不要画圈搅拌，避免面团起筋，用切拌的方法搅拌即可
2、干性材料和湿性材料混合成面糊后应尽快烘焙，这样烘烤出来的蛋糕才能膨胀得比较高
3、这里的植物油也可以换成黄油，但需要将黄油隔水加热熔化成液体再用
4、面糊装在纸杯里不能超过8分满，否则会膨胀过度而溢出
迷你蔓越莓麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：无铝泡打粉3g，低筋面粉50g，盐1g，莜麦麸皮粉50g，鸡蛋20g，牛奶80g，糖30g，玉米油30g，
辅料：：蔓越莓干40g，
迷你蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤：
1.牛奶和玉米油混合均匀。
2.加入蛋液，在搅打混合均匀。
3.低筋面粉，莜麦面麸皮粉过筛，加糖和泡打粉。蔓越莓干稍微切碎一点。
4.把糖和粉类混合均匀。
5.混合好的粉类倒入牛奶蛋液中。
6.翻拌均匀。
7.面糊放入模具。我用的是堡尔美克蛋糕模具翻面。
8.模具放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
9.烤好取出，轻轻拨动就可以干净脱模。
小贴士：
烤好取出，轻轻拨动就可以干净脱模。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法
材料：
低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克，
蔓越莓麦芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，在碗中倒入牛奶，加入植物油。
步骤2，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤3，加入白糖。
步骤4，把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，搅拌均匀。
步骤5，放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
步骤6，装入模具2/3满，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
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