食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“无油低糖牛奶吐司面包”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：新良黑金日式面包粉250g，
辅料：：食用盐3g，纯牛奶180g，酵母4g，白砂糖18g，
无油低糖牛奶吐司面包的做法步骤：
1.食材集合照。
2.将所有物料称量放入面包机中进行搅拌。
3.搅拌至手套薄膜即可。
4.放入器皿中进行1次发酵松弛，大约20-30分钟。
5.对发酵好的面团进行分割搓圆成团松弛10-15分钟。
6.成型发乳模具中。
7.发至模具8-9分满时，盖上盖子进行烤焙。
8.烤箱提前180度预热，并烤制35分钟即可。
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牛奶无油吐司
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶140ml，鸡蛋1个，
辅料：：酵母4克，盐2克，白糖20克，
牛奶无油吐司的做法步骤：
1.所有材料混合，各种蹂躏，出来这种膜！跟手套膜差了一点！
2.出了点膜就整圆了（偷懒了）
3.放入酸奶机盖湿布开米酒档发酵
4.发酵至2.5倍大的时候取出排气
5.分成3等分静置20分钟
6.将面团擀成椭圆状
7.卷起
8.排入吐司盒（形状无视哈，第一次做，有待改进）（其中有一个包了红豆泥）
9.烤箱170度预热，上下火中下层40--45分钟
10.再次发酵至八分满，表面刷蛋液
11.出炉后晾至温热就用保鲜袋装好保存（样子不好看）
12.这是切割后的内部组织！不知道算不算成功？
【无油牛奶咸吐司】
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：牛奶160克，鸡蛋1只，
配料：：盐5克，糖10克，酵母5克，
【无油牛奶咸吐司】的做法步骤：
1.所有干料先混合均匀。
2.慢慢加入牛奶和面，和成一个均匀的面团。揉面至面团能抻出面筋
3.将揉好的面团放入盆中，开始进行第一次发酵。
4.发酵至两倍大后取出排气，放置醒发15分钟。
5.醒发后将面团擀卷，擀卷后放入土司盒中，继续放入保温保湿的环境中进行二次发酵，直到面团发酵到土司盒9分满处取出。
6.面团顶刷上牛奶（我没有用蛋液了，用牛奶），送入预热好175度的烤箱，下层，上下火40分钟左右。
豆渣吐司面包
食材明细：
主料：：高筋面粉420g，豆渣150g，鸡蛋2个，牛奶100g，
辅料：：盐2g，酵母3g，糖20g，
豆渣吐司面包的做法步骤：
1.豆渣控干水分。
2.牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。
3.加入高筋面粉和酵母。
4.搅拌均匀后加入豆渣。
5.搅拌20分钟
6.加入食用油。
7.继续搅拌40分钟。
8.发酵好后备用。
9.分割成6份。
10.擀薄面皮。
11.从里向外卷起
12.第一次卷一圈醒发15分钟。
13.第二次擀薄片。
14.卷成1.5圈醒发15分钟。
15.第三次擀薄片。
16.卷成2圈
17.放入吐司盒。
18.醒发60分钟。
19.烤箱预热，180度第三层烤40分钟左右。
小贴士：
加入的豆渣水分不同，注意面团的湿度，如果面团稀了，可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。
芒果吐司面包
食材明细：
主料：：芒果泥50g，
辅料：：鸡蛋1个，水100，盐2g，糖25g，高筋面粉200g，酵母2g，黄油15g，
芒果吐司面包的做法步骤：
1.先将芒果泥到糖的材料依次加入到面包机中
2.再放高粉和酵母，启动甜面包程序
3.第一次和面程序结束后加入黄油
4.接下来就可以全部交给面包机啦，你就该干嘛干嘛去
5.喏~烤好啦……和面醒面发面再到烘烤，全部自己完成
6.待吐司完全冷却后切片，在抹上自制芒果泥开始享用吧。芒果泥具体制作方法可参照我的菜谱《芒果酱芒果泥》，欢迎关注收藏哦
7.成品图
8.成品图
小贴士：
1. 不同品牌的面粉吸水性不同，建议第一次使用时先留10到20克酌情加减
2.面包机用的是AB-6CN03
3.酵母不要和糖，盐放一起，否则会影响酵母的发酵
简易吐司面包
食材明细：
主料：：吐司面包适量，水蜜桃适量，杨梅适量，穆斯利安酸奶适量，蓝莓酱适量，
辅料：：番茄酱适量，吐司面包模具适量，
简易吐司面包的做法步骤：
1.准备食材:水蜜桃切块，杨梅随意切，倒入穆斯利安酸奶搅拌（可用沙拉酱代替）。（水蜜桃与杨梅都是端午前后应季的水果，比较新鲜，所以我了这两样水果。不喜欢的，可自己随意调配。）
2.把吐司面包放在模具上，抹上蓝莓酱。
3.接着抹上刚制作好的水果沙拉。
4.如图所示，挤压。
5.这样就做成了一个简易的口袋面包了，水水的，也不会都出来。
6.对半斜切，在淋上番茄酱。我画了个太阳☀【做自己的小太阳】
7.配上盆栽水果沙拉，我的下午茶可以开始啦。算不了高大上，但也温馨。
小贴士：
吐司面包模具可以在淘宝上买，大概十块钱一个。自己做的口袋面包甜度适中，又简单卫生，值得一试。
南瓜吐司面包
这南瓜吐司照片放了快一个月，这才开始法菜谱，好懒呀~~
其实一直拖啊拖没法上来，实在是觉得吐司表面的图案太难看了，总想着再重新做一次，可是一个月过去了也没时间，大家就将就看吧，我相信你们一定可以做的比我更好。
做这个吐司表面的花纹的初衷就是觉得南瓜本来就是金黄的，可能刷蛋液上去不太合适，但是表面不做任何装饰又不好看，然后用喷花模在上面，筛了面粉上去，而喷花模晒了面粉以后的效果只有中间的花纹，然后呢，中间的花纹只能可可粉代替。
我想如果单刻花纹放上去再晒面粉，然后拿掉花纹纸，让有花纹的地方自然裸露，应该也是很好看的，因为里面面包皮的颜色是咖啡色的呢。
南瓜吐司面包
主辅料：高筋面粉280克、熟南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黄油30克、盐2克
南瓜吐司面包的做法
1、在和面盆里放入冷却的熟南瓜泥，还有酵母粉
2、再放入面粉，盐，白糖用厨师机和到面团光滑
3、放入软化的黄油，和至面团能拉出大片薄膜
4、和好以后把面团滚圆，放入盆内盖上保鲜膜或者湿布发酵
5、面团发酵至2倍大，手指在中间戳一个小洞，洞不会马上回缩就说明发好了，要是立刻塌陷，那就说明发过头了
6、发好的面团用擀面杖按压排气，然后滚圆
7、再把面团分割成均等的三份滚圆
8、取一小块面团，擀成牛舌状
9、再把面片卷起，卷两圈半到三圈，收口捏紧，依次把另外三个做好
10、做好以后把三个面包胚依次放入吐司模具内
11、把吐司模放入烤箱内，底部放一盆热水，选择发酵模式
12、发到9分满拿出
13、在吐司表面晒上面粉，花纹处画上可可粉
14、烤箱预热180度，放烤箱倒数第二层，上下火35-40分钟即可，如果表面上色过深，要加盖锡纸
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
红茶吐司面包
想想曾经做面包是一件多么奢望的事情，原因就是手工揉面实在太累。每次前一天做好两个吐司，第二天手臂就累的不行。手工揉面的朋友有木有，有木有。自从厨师机败家后，面包在俺家桌面上可是频频出现。周爸偶尔还可以去朋友地方得瑟一把。每次吃直接法做的面包，总觉的口感上欠缺点什么，存放后湿润度也不是很好，有木有。
前几天，无意间在网上看到一本独角仙的17小时中种面包书，看到好多网友都在推荐此书。为了尝试各种面包的口味，二话不说就败了这本书。此书拿到手，真的没让俺失望。看过后，真的很适合俺这种懒人或上班族人做。最最重要的是口感超软。
面包的中种法分好多种，这次做的是经过长达17小时的冷藏发酵中种面团。这样能减少主面团的发酵时间。很适合不喜欢一次性长时间等待的人，也比较适合上班族的人。此方子是根据独角仙的《天然面包香》略有改动。具体的方法请看下面。
红茶吐司面包制作过程：【两个450g吐司的量】
材料：中种面团：金像高筋粉350g水220g酵母5g盐3g奶粉10g
主面团：金像高筋粉150g奶粉20g盐2g细砂糖50g鸡蛋一个浓缩奶茶液60g酵母2g黄油35g红茶叶末8g
奶茶液：牛奶150g红茶包2包（约4g）
红茶吐司面做法
1、图1-2中种法里的酵母和水混合静止10分钟，然后把酵母液和中种法剩余材料混合柔和顺滑，装入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时。第二天，提前把浓缩奶茶煮开，熄火后加盖闷15分钟释放出香气，滤去茶叶，取所需分量备用。
2、图3-4提前把酵母浸泡好，所有主面团材料除黄油外混合，加入冷藏好的中种面团（把面团切小块放入），搅拌至扩展阶段放入黄油，直至搅拌到完全阶段，把面团放入盆中盖保鲜膜温暖处静止30分钟（图4静止后）。
3、图5-6面团取出后，按相同分量分成6等份，面团滚圆松弛20分钟。最后取一个松弛好的面团排气擀成椭圆形。
4、图7-8翻面把面皮向前折三分之一，再由上而下卷起来。
5、图9-10卷好后，依次放入模具中，第二次发酵至模具8分满，再刷蛋液。
6、图11-12烤箱提前预热180度上下火，模具放入倒数第二层，时间约40分钟，面包顶部上色后盖锡纸至烤熟。出炉后倒扣模具放网架上放凉。
月月温馨提示
1、面包整形的时候，需要少量的手粉，这个必须是高筋粉做手粉哦。
2、各家的面粉品牌不同，吸水量也不同，请按自己的粉来增减水的量。
3、方子中的时间和温度都只能算是一个参考，请大家俺自家的烤箱哈。
4、本方子中用的红茶是锡兰红茶。
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牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
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