食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?我们的小编特意搜集并整理了红薯芝士肉泥,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::红薯30克,猪里脊肉30克,
辅料::芝士10克,
红薯芝士肉泥的做法步骤:
1.食材:红薯 30克,猪里脊肉 30克,芝士 10克
2.红薯洗净,切丁;猪里脊肉洗净,切丁。将芝士覆盖在上面。
3.一起入蒸锅蒸15分钟。
4. 加一点温水打成细腻的泥状。
5.成品很细腻。
6.吃不完的装在冷冻盒里,冻成型了,一个个取出来放入保鲜袋,每次吃取1,2小块。冷冻可以保存2个月。近期会出一期视频讲述如何保存辅食,尽请期待。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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红薯芝士
食材明细:
主料::奶油奶酪240克,细砂糖45克,鸡蛋1个,淡奶油100克,熟红薯400克,
辅料::熟红薯丁适量,
红薯芝士的做法步骤:
1.将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上,剪一张合适大小的油纸铺好
2.红薯洗净去皮切块蒸熟备用
3.奶油奶酪软化,加入糖
4.隔温水搅打顺滑
5.分次加入淡奶油,
6.搅打均匀
7.加入打散的蛋液
8.搅拌均匀
9.红薯称重,
10.压成泥
11.加入乳酪糊,搅拌均匀
12.加入香草酒,
13.搅拌均匀
14.倒入模具
15.熟的红薯切小块
16.放入芝士糊
17.用筷子辅助使红薯块分布在蛋糕糊中
18.放入烤箱中层170度烘烤45分钟
19.冷却后脱模放入冰箱冷藏定型后切件
小贴士:
1、红薯要选择水分较少并且纤维较少的
2、模具为屋诺14厘米边长慕斯圈,可以用六寸圆模制作
芝士红薯
食材明细:
主料::红薯1个,
辅料::芝士20g,
芝士红薯的做法步骤:
1.备好图中材料
2.红薯切半,放入微波炉中,高火微波8分钟
3.微波好的红薯,挖出红薯泥,放入容器中
4.盛好的红薯泥
5.铺上芝士,放入微波炉中,中火2分钟,即可
6.根据自己的喜好,我添加了一些蔓越莓
7.成品图
8.成品图
芝士红薯饼
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::面粉适量,奶酪适量,
芝士红薯饼的做法步骤:
1.红薯去皮。
2.压成泥。
3.放入面粉,只要不粘手就可以。
4.搓成长条
5.揪成小剂子。
6.按扁放奶酪。
7.封口放锅中小火煎。
8.两面金黄取出。
芝士红薯丸
食材明细:
主料::红薯2根,糯米粉200克,白糖80克,芝士块100克,
辅料::油适量,
芝士红薯丸的做法步骤:
1.准备食材:红薯、糯米粉、白糖、芝士。
2.红薯和紫薯去皮洗净,切薄片。
3.在蒸锅上隔水蒸熟。(12分钟左右)
4.芝士块切条,再切成大粒。
5.用保鲜纸密封,再放进冰箱急冻格防止融化。(用时再取出)
6.蒸好的红薯倒进盆里,用压泥器捣烂,趁热加上白糖、糯米粉。
7.揉成大面团(多揉几遍,吃起来筋道些)
8.分成一个个同样大的小球。
9.用拇指在中心按扁,形成一个小窝,放入芝士粒。
10.四边包起来,收口。
11.锅里放适量油烧热。
12.油起小泡时,放下包好的红薯丸,调成中火炸8分钟左右。
13.炸至红薯丸表面焦黄色,捞起即可。
14.用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。开动吧!
小贴士:
红薯尽量切薄片蒸容易熟,捣烂红薯后再加糯米粉,边加边搅拌,如果太湿就加多一点糯米粉,太干可以加少许开水搅拌。因是两种颜色的红薯做的,色泽有些暗淡,最好用一种颜色的红薯来做,出品更漂亮。
芝士薯泥
食材明细:
主料::马铃薯两大个,冷冻仙贝适量,鸡肉肠两条,鱿鱼适量,
辅料::腰果5颗,罗勒一小把,芝士100克,鲜奶油150克,
配料::大蒜适量,胡椒粉适量,盐适量,迷迭香适量,黄油适量,
芝士薯泥的做法步骤:
1.马铃薯蒸熟压成泥,趁热加入鲜奶油,胡椒粉,盐,黄油拌匀备用。
2.锅里放黄油,大蒜爆香,放洗好沥干水分的海鲜,炒至水分快干为止。
3.鸡肉肠切片.
4.取一个大碗,先铺一层薯泥,大约1.5CM厚。
5.再铺上炒好的海鲜,然后铺上一层刮成丝的芝士,喜欢芝士的可以舖厚点
6.铺上一层薯泥覆盖住海鲜,然后铺上鸡肉肠,再铺芝士。
7.最后把剩余的薯泥都铺上,撒上一点香草,如果没有也可以不要。然后把剩下的芝士都铺上。
8.将最后的薯泥铺上,铺上剩余的芝士。
9.烤箱180度预热8分钟,然后放入薯泥,200度烤15分钟。
10.插上罗勒做装饰,撒几颗腰果(喜欢什么干果就放什么)即可。
红薯芝士球
食材明细:
主料::红薯1根,糯米粉50g,牛奶适量,白糖25g,
辅料::马苏里拉芝士适量,椰蓉适量,
红薯芝士球的做法步骤:
1.红薯洗净去皮蒸熟捣碎
2.加入糯米粉和白糖,根据状态一点一点加入牛奶,用手能揉成软硬适中的面团即可
3.揉成光滑的面团
4.取20克左右的小剂子,搓圆压扁,包点芝士碎,收紧收口搓圆
5.面团沾点水在放进椰蓉盘子里沾满椰蓉
6.依次做好全部摆进烤盘里,烤箱180度预热
7.放进预热好的ACA烤箱。180度13分钟左右(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整)
8.烤好的红薯球,满满的椰蓉香味
9.软糯奶香的红薯芝士球
感谢您阅读“97美食网”的《红薯芝士肉泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!