食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？下面是小编帮大家整理的三丝一果(粉丝版),更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：粉丝半把，花生米50克，洋葱1/4个，
辅料：：香菜1棵，盐1茶匙，生抽半勺，陈醋1勺，白糖1茶匙，花生油3勺，
三丝一果(粉丝版)的做法步骤：
1.粉丝剪短一些。
2.锅内放油，烧热，放入粉丝炸至膨胀。一次不要炸太多，铺满锅底即可。
3.捞出放入大碗待用。
4.另置锅，放油，3成熟下花生米，小火炸至8成熟。
5.捞出花生米，和粉丝一起凉透。
6.香菜洗净切段，洋葱切细丝。
7.香菜和洋葱丝放入大碗。
8.加生抽，醋，糖，盐调匀。
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乡村版炒三丝
食材明细：
主料：：肉丝300g，土豆丝300g，胡萝卜丝200g，
辅料：：豆瓣适量，姜片适量，大蒜适量，花椒适量，蒜苗适量，八角适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，料酒适量，红薯粉适量，酱油适量，辣椒适量，胡椒粉适量，
乡村版炒三丝的做法步骤：
1.胡萝卜切丝。
2.土豆切丝备用。
3.瘦肉切丝，加入香油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，红薯粉用手抓匀！如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。
4.姜切片，大蒜切片，蒜苗切段儿，辣椒切段儿，豆瓣儿剁碎，八角掰碎，花椒适量。
5.起锅烧油，大火把调料炒香，倒入腌制好的肉丝炒散，依次倒入胡萝卜丝，土豆丝翻炒断生。
6.鸡精盐调味，起锅装盘。
小贴士：
喜欢香油的可以加，不喜欢的可以不要，根据自己的口味调味！
炒三丝——低油版
食材明细：
主料：：香菇80g，青椒70g，胡萝卜70g，肥牛片25g，
辅料：：香菇酱一大勺，番茄沙司一大勺，
配料：：生抽一大勺，香醋一勺，五香粉适量，
炒三丝——低油版的做法步骤：
1.香菇、青椒、胡萝卜分别切丝备用。
2.葱切葱花，蒜切沫，胡萝卜跟蒜很搭的，所以蒜要比葱多一倍哦。
3.凉锅小火放入肥牛片慢慢煸炒出油脂，肉片变色后加入少许五香粉提香去腥。
4.先放入胡萝卜丝，充分与肉片炒匀，胡萝卜素是脂溶性维生素这样才好吸收。翻炒几下加入香菇酱和番茄沙司。
5.萝卜丝均匀裹上酱料，倒入香菇翻炒均匀，盖盖子焖3分钟。
6.在锅里调入生抽和香醋，加少许五香粉。加入青椒丝，加入切好的葱花蒜碎翻炒均匀，盖盖子焖5分钟左右就可以出锅了。
最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】
食材明细：
主料：：龟苓膏粉适量，果珍适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】的做法步骤：
1.准备所有原料
2.盆中放入量勺龟苓膏粉
3.加凉开水慢慢泄开
4.倒入锅中小火加入直至粘稠，倒入
5.保鲜盒中放凉
6.加入一大勺蜂蜜
7.撒入果珍粉即可
小贴士：
提示：1、这个可以伴着蜂蜜吃也可以蘸着果珍粉吃
2、大家不妨试试
稀饭绝配--炒三丝（改良版）
食材明细：
主料：：百叶丝适量，咸菜丝适量，肉丝适量，
辅料：：胡萝卜丝适量，青椒丝适量，金针菇适量，
配料：：料酒适量，盐适量，糖适量，水适量，淀粉适量，
稀饭绝配--炒三丝（改良版）的做法步骤：
1.将所有主料与配料切丝备齐。
2.肉丝加料酒加少许盐和适量淀粉，搅拌一下备用。
3.将青椒丝和胡箩卜丝放入油锅内煸炒一下（注意：少许炒一下即可，不要炒太熟了）盛出。
4.将腌制了一会儿的肉丝下锅，翻炒至变色后盛出。
5.此时，由于炒了前面几种配料，油量不够的话，可以再加些。接着将厚百叶丝、咸菜丝、金针姑倒入锅内，加适量的糖和盐翻炒。
6.翻炒一会后加入肉丝，拌匀。
7.加入适量的水，盖锅盖开小火煮一会儿。（此步骤是为了让咸菜的味道都煮出来，更入味）
8.汤汁收干后迅速加入青椒丝和葫箩卜丝拌匀盛出。
小贴士：
1、因为有咸菜，所以这个菜的盐要酌情放。
2、第7步的水，不要放太多，以看到水，但不淹没菜为宜，否则要烧很久，汤水才能收干。
三鲜粉丝
食材明细：
主料：：粉丝100克，猪肝适量，粉肠适量，青菜适量，
辅料：：生抽5克，玉米淀粉2克，料酒10克，盐2克，生姜一小块，番茄半个，葱花适量，
三鲜粉丝的做法步骤：
1.粉丝加热水泡软。
2.生姜去皮切成细丝，香葱洗净切出葱白和葱花。
3.猪肝和粉肠切成合适入口的大小。
4.加入生抽、玉米淀粉、料酒和姜丝腌制5分钟。
5.番茄洗净切薄片，青菜摘成合适入口的长度。
6.热锅后下适量的油，放入姜丝和葱白小火煸出香味。
7.加入番茄和盐炒出汁水。
8.加入适量的水转大火煮开。
9.放入泡过的粉丝煮软。
10.放入猪肝和粉肠煮1-2分钟。
11.加入青菜烫熟。
小贴士：
猪肝和粉肠不要吃太嫩，一定要彻底煮熟了再吃。
三丝龙袍
食材明细：
蛇皮150克，青椒15克，红椒15克，姜10克。，盐适量，味精适量，葱油各适量。适量
三丝龙袍的做法步骤：
1.蛇皮去鳞，洗净切丝，烫熟；青椒、红椒、姜洗净、切丝。
2.原料加调料拌匀即可。
小贴士：
蛇皮烫熟即可，不宜过烂。
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