食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上一人食羊排小火锅，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：羊排2个，白菜适量，粉丝一把，
辅料：：姜适量，口蘑适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒适量，腐乳适量，麻酱适量，葱适量，
一人食羊排小火锅的做法步骤：
1.羊排洗净切小块
2.口蘑洗净，腐乳麻酱调匀
3.粉丝温水泡软，白菜洗净撕成适当大小的块
4.锅做水烧开下入羊排，葱姜，胡椒粉，盐花椒煮熟
5.加入白菜炖煮至软
6.加入口蘑和粉丝煮制粉丝断生即可
7.成品图
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一人食 超辣小火锅
食材明细：
主料：：特辣牛油火锅一包能吃好多次，菌菇1把，豆腐皮1大张，肥牛200克，豆苗1把，白萝卜1小段，
辅料：：料酒1勺，干辣椒5个，水适量，盐1勺，醋少量（或其他蘸料），
一人食 超辣小火锅的做法步骤：
1.特辣火锅料，每次掰一小块火锅料，半锅水煮开，加点盐和酒进去。 * 一包火锅调料可以用好多次。
一人自制小火锅，痴痴痴痴痴！
食材明细：
主料：：油麦菜100g，土豆100g，笋片100g，
辅料：：香菇150g，香肠200g，火锅底料400g，
一人自制小火锅，痴痴痴痴痴！的做法步骤：
1.将自己想要烫食的菜品准备好；青菜、土豆、香肠、香菇，想吃什么就准备什么；
2.锅中热油，把辣椒、姜、蒜入锅炒出香味；
3.放入400g红99浓缩火锅底料；
4.加热至化开；
5.放一大碗水，准备汤菜；
6.香菇、笋片、香肠，通通扔进去；
7.最后再放青菜，一个人的午餐就准备好啦！
小贴士：
1、不用放盐噢，底料的盐味足足的呢！
2、辣度根据自己喜好放量喔！
3、烫食的菜根据自己喜好随意放啦！
麻辣小火锅
食材明细：
主料：：牛肉卷一盘，羊肉卷一盘，火锅丸子适量，金针菇适量，蘑菇适量，豆腐皮适量，木耳适量，白菜适量，
辅料：：火锅底料适量，
麻辣小火锅的做法步骤：
1.现切牛肉卷。卖牛肉的推荐妈妈买的，肥瘦相间，很漂亮。
2.冰箱里扒的所有材料，鲜红的那盘是羊肉卷，能用的全都用上了。
3.砂锅加半锅水，火锅底料酌情加入。水开后按成熟顺序依次放入菇类，木耳，豆腐皮，火锅丸子，煮开后放肉煮至变色完全熟透，最后放入白菜芯，稍煮即可。重庆牛油火锅底料麻辣香浓，视个人口味加入。
4.煮好了。
5.开吃。
什锦小火锅
食材明细：
主料：：鸡翅根4只，小排骨适量，白玉菇适量，鲜香菇2朵，青菜1把，草菇5朵，小油豆泡适量，胡萝卜1小段，白萝卜适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，姜片3片，葱适量，
什锦小火锅的做法步骤：
1.将鸡翅根和排骨一起放入锅内，焯水去除脏污及污血，然后将鸡翅根和排骨再冲洗一遍。
2.将萝卜洗净，去皮，切块状。
3.把冲洗好的鸡翅根、排骨和萝卜一起放入九阳铁釜饭煲中，放入几片姜。
4.倒入料酒，加入适量清水。爱喝汤的亲可以多加些水，但是不要超过最高限度水位线哦～
5.开启煲汤功能，开始煲汤。
6.这是可以准备自己爱吃的蔬菜，清洗干净。
7.将香菇切片，草菇划十字道，胡萝卜切成自己喜欢的片片。
8.待煲汤程序结束，放入准备好的蔬菜。
9.再加入一把提前清洗干净的青菜呛呛色。
10.撒入适量盐。
11.我又开启了蒸煮功能，煮了7分钟。端出来摆盘就可以啦～～
重庆小火锅
食材明细：
主料：：烫菜1000g，火锅底料200g，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，干辣椒适量，干花椒适量，大葱适量，姜适量，小葱适量，香菜适量，
重庆小火锅的做法步骤：
1.原料一览，二人餐。
2.锅内倒入1升热水，依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。
3.按顺序倒入食材，后熟先放。
4.开大火沸腾后转中火持续保持沸腾直至熟透，大约2分钟。
5.起锅倒入盆中。
6.撒上葱花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
7.干辣椒，干花椒用清水洗去表面灰尘，然后剪成段。
8.锅内放入植物油100克加热至6成热（大约180度，锅大功告成，准备一碗米饭。。
9.放入干辣椒、干花椒爆香，同时关火或端起炒锅，看下图。
10.迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
11.大功告成，准备一碗米饭。
12.香喷喷的好诱惑。
13.辣得不行，吃几根冰黄瓜。
14.来张特写，再回味一下！
小贴士：
1、底料的多少根据个人口味调账。
2、建议比例为底料100克，烫菜500克。
3、最后的炸油有辣香效果、当然也会增加辣度，可以选做。
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