没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《青椒炒豆皮》,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::青椒两颗,豆腐皮4张,
辅料::葱姜少许,
配料::豆瓣酱10克,水20ml,
青椒炒豆皮的做法步骤:
1.豆腐皮切成一厘米宽的条。
2.放入开水中焯一下。
3.盛出备用。
4.青椒去籽洗净切成丝。
5.热锅下油,先放入豆皮翻炒30秒。
6.再放入青椒。
7.加豆瓣酱,葱姜末,水。
8.翻炒一分钟出锅即可。
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青椒豆皮
食材明细:
主料::豆皮5张,青椒100G,
辅料::干花椒15粒,食油100G,
配料::盐1勺,生抽1勺,
青椒豆皮的做法步骤:
1.豆皮用清水洗过切丝备用。
2.青椒去籽切丝。
3.热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。
4.倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。
5.倒入青椒翻炒至断生即可。
青椒炒豆皮的做法
一道非常简单的素菜,这个豆皮是之前从老家代回来了,刚好炒点青椒吃吃
材料:
青椒150克,素豆皮80克,盐5克,鸡精2克,油10克,,
青椒炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,豆皮提前泡好
步骤2,青椒清洗干净切好
步骤3,锅里加入油加入青椒炒
步骤4,然后加入切好的豆皮
步骤5,快速翻炒
步骤6,炒匀炒散在加入盐
步骤7,不停的翻炒一会
步骤8,然后加入鸡精炒匀
步骤9,炒好后装盘
【烟台】青椒豆皮
食材明细:
主料::豆皮2张,猪肉1块,
辅料::盐2g,蒜苗2颗,生姜2片,青椒1只,生抽1茶匙,老抽少许,油辣椒1勺,玉米淀粉1勺,
【烟台】青椒豆皮的做法步骤:
1.豆皮切成细丝,放入开水锅中焯一下水。
2.猪肉的肥肉和瘦肉分开切丝,瘦肉中放入盐,料酒,生抽和玉米淀粉腌五分钟。
3.青椒切成丝,蒜苗切成段,生姜切末。
4.将猪肉中的肥肉,入锅中煸出肥油来。
5.放入腌好的猪肉丝大火翻炒,炒到猪肉变色后盛出来备用。
6.锅中再加入一点花生油,放入姜末和蒜苗梗煸炒。
7.放入一勺油辣椒小火炒出红油。
8.放入青椒丝,中火翻炒。
9.青椒炒到六七分熟后放入豆皮。
10.放入炒好的猪肉丝,大火翻炒均匀。
11.调入盐和少许生抽。
12.放入蒜苗翻炒几下就可以出锅。
13.装盘。
小贴士:
豆皮切丝后焯一下水,能有效的去除豆腥味儿。
青椒烩豆皮
食材明细:
主料::青椒一个,豆皮适量,
辅料::花生油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,热水适量,
青椒烩豆皮的做法步骤:
1.准备好食材:青椒洗净去籽切成条状备用,豆皮洗净切成段备用。
2.热锅倒入适量花生油,放入青椒翻炒均匀。
3.放入豆皮翻炒片刻。
4.放入少许盐,生抽及少许热水翻炒均匀即可。
5.关火,撒入少许鸡精调味。
6.出锅装盘,成品图。
7.成品图。
青椒豆皮的做法
营养健康的一道家常小炒。
材料:
豆皮2张,大青椒3个,葱姜蒜适量,盐适量,鸡精少许,十三香少许,水适量,小尖椒2个,生抽适量,,
青椒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,豆皮提前淖水,便于炒。
步骤2,油热,葱姜蒜,红辣椒,小尖椒末下锅。
步骤3,食材逐一下锅,翻炒,并加入适量水及所需调料。
步骤4,成品。
豆皮木耳炒青椒
食材明细:
主料::豆皮250g,青椒半个,木耳适量,
辅料::姜2片,葱适量,蒜适量,花椒适量,酱油1勺,蚝油1勺,五香粉适量,
豆皮木耳炒青椒的做法步骤:
1.木耳泡发 焯水。
2.豆腐皮切丝。
3.放到锅里 焯水。
4.姜切片 青椒切块 葱蒜切沫。
5.锅中放油,放花椒姜片。
6.放入 葱丝。
7.放入青椒翻炒。
8.放入焯好的木耳和豆腐皮。
9.放入蒜末 酱油耗油五香粉调味。
10.成品。
豆皮青椒的做法
材料:
油豆皮二张,青红椒各一个,生抽,少许盐,糖,,
豆皮青椒的做法的做法步骤:
步骤1,油豆皮水发后切段青红椒切丝炒制时发盐生抽出锅时放少许糖
青椒油豆皮的做法
之前在熟食店买了卤味的油豆皮,蛋哥说熟食店的肯定加了其他的香料,不健康云云~~好吧,去超市的时候正好看到了油豆皮就买了回来,但是做卤菜的材料还没到,先用它来炒个快手菜,小伙伴们你们吃了么
材料:
青椒1个,油豆皮2条,蒜片适量,生抽适量,
青椒油豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,油豆皮两条……,好吧,我知道正常应该是论张的,但是我这边就是条状的,不管什么单位,拿自己够吃的份量就OK
步骤2,处理好的豆皮切成段,青椒切丝,放到盘中备用
步骤3,锅内放油,油量根据平时自己做菜的喜好来放,我比较喜欢油油的就多放了一些,油七分热的时候放入蒜片,炸香后倒入青椒翻炒,青椒变软后盛出备用,将油豆皮倒入锅里,可以将油豆皮煎一下,待油豆皮表面金黄色了就是OK了,这样油豆皮吃起来比较有嚼劲,不会软塌塌的,这时候把青椒倒入锅内,放入一点生抽提味,加少许盐翻炒几下就可以出锅啦
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