红烧牛排

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编花时间整理了红烧牛排，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：牛肋排适量，白萝卜适量，

辅料：：菜籽油适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，香料适量，豆瓣酱适量，老干妈香辣酱适量，冰糖适量，生抽适量，蚝油适量，

红烧牛排的做法步骤：

1.牛肋排洗净后加水烧开去血水，洗净备用。

2.萝卜切块，姜洗净用刀拍一下，蒜切块，豆瓣酱、香辣酱、冰糖、花椒、香料备用。

3.锅里放油烧热后放入调料翻炒。

4.再放入牛仔骨翻炒。

5.加入适量的水烧开后中小火烧40分钟左右。

6.加入萝卜烧15分钟左右。

7.加入辣椒段、盐、蚝油、生抽烧5分钟左右即可。

8.成品图。

97msw.cOm延伸阅读

红烧牛排的做法

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材料：

牛排一根，生姜1块，茴香，八角，桂皮，桂叶，花椒，红辣椒，大蒜，小葱，料酒2勺，味极鲜5勺，醋1小勺，蚝油3勺，

红烧牛排的做法的做法步骤：

步骤1，牛排骨过水焯一下，捞出备用

步骤2，备料

步骤3，一

步骤4，一

步骤5，锅倒入油放入生姜，大蒜，花椒，桂皮，八角炒出香味

步骤6，放入桂叶、红辣椒

步骤7，放入牛排翻炒片刻，倒入料酒、蚝油，醋、味极鲜

步骤8，一

步骤9，水烧开后倒入砂锅小火炖两个半小时

步骤10，大火收干即可

牛排新吃法——洋葱牛排

食材明细：

主料：：牛排2块，

辅料：：洋葱1头，

配料：：黑胡椒酱适量，

牛排新吃法——洋葱牛排的做法步骤：

1.把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟

2.洋葱切成丝，备用

3.平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟

4.三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块

5.炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色

6.放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。

小贴士：

1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老

2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩

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