食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上苣荬菜卷，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：苣荬菜100克，鸡蛋2个，尖椒适量，
辅料：：油适量，豆瓣酱1袋，葱适量，
苣荬菜卷的做法步骤：
1.苣荬菜
2.苣荬菜用水泡一会在去根，清洗干净
3.干豆腐用开水烫一下
4.鸡蛋打散，尖椒切小段，豆瓣酱水加少许稀释一下（干的酱用水稀释，稀的酱就不用了）葱切葱花
5.炒锅入油烧热，下入蛋液摊开，用筷子划散
6.下入葱花，尖椒煸炒均匀
7.下入豆瓣酱加少许水翻炒几下，至粘稠
8.盛出待用
9.干豆腐对半切开，把苣荬菜放在干豆腐上卷起
10.切成段，其余一样卷起
11.码在盘内
12.完成
小贴士：
菜卷要卷的紧一些，否则切的时候容易散了
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#春食野菜香#苣荬菜水煎饺
食材明细：
主料：：苣荬菜500g，五花肉300g，面粉500g，
辅料：：胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，红葱头2个，蚝油1汤勺，酱油1汤勺，
#春食野菜香#苣荬菜水煎饺的做法步骤：
1.这就是苣荬菜。
2.用清水洗干净后要浸泡1小时以上，中间换水
3.煮锅烧开水，水开，放入苣荬菜焯水，水开后就可以捞出。在放入清水中过凉。
4.捞出攥干，剁碎
5.猪肉切小粒。
6.炒锅放3勺油，炸香胡椒粉后，放入肉粒，炒。
7.肉变色后，放入1汤勺酱油煮开关火。
8.剁好的野菜，放入炒好的肉，红葱头剁碎放入。加入盐，油，蚝油，等自己喜欢的调料拌匀即可成馅。
9.面在做馅前和好，要软硬适中，饧好后做剂子擀皮
10.包成大饺子，放到抹油的平底锅中。小火煎至饺子底部微黄。
11.加开水，水到饺子的一半高处。盖好，仍然是小火焖煮。
12.约10分钟后，水煎干即可。
小贴士：
苣荬菜浸泡换水，焯水，能去除菜的苦味。
肉最好是五花肉，用酱油烹入味非常好吃。
番薯卷卷
食材明细：
主料：：番薯3个，紫薯1个，面粉适量，
辅料：：葱末适量，
番薯卷卷的做法步骤：
1.1.蒸熟的番薯，和面粉一起和面，比较费力气哈呵呵；活好的面团醒发时间最好长一点，这样面和番薯能充分融合
2..面团擀成面片，擀好的面片上倒油，涂抹均匀，然后撒盐 加香菜和葱末
3.将面片卷起来，
4.切成小块，
5.上蒸过15分钟
6.出锅。大蒜用热油泼一下，加酱油醋，做成蒜水，蒸好的卷卷，沾着蒜水吃，
感谢您阅读“97美食网”的《苣荬菜卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
