豆豉虾蛄

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下豆豉虾蛄，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：虾蛄400克，

辅料：：姜片适量，葱段适量，豆豉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，

豆豉虾蛄的做法步骤：

1.食材：虾蛄（已清洗）、姜片、葱段、豆豉

2.将已清洗好的虾蛄下入清水锅中，加适量的料酒。

3.煮开至熟，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的豆豉炝锅。

5.接着，下入煮好的好的虾蛄翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味炒匀。

9.最后，搁入葱段，即可。

10.出锅装盘。

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麻辣虾蛄

食材明细：

主料：：虾蛄七个，

辅料：：姜片适量，花椒适量，干辣椒适量，葱段适量，

配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

麻辣虾蛄的做法步骤：

1.材料：虾蛄

2.配料：姜片、花椒、干辣椒、葱段

3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。

4.用剪刀剪成段，待用。

5.将干辣椒用剪刀剪开。

6.烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。

7.接着，下入剪成段虾蛄，加点料酒和生抽。

8.翻炒翻炒煮熟。

9.然后，加点盐、鸡精。

10.调味炒匀，搁入葱段，即成。

11.出锅，装盘。

虾蛄炒菠菜

食材明细：

主料：：虾蛄5个，菠菜260克，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

虾蛄炒菠菜的做法步骤：

1.食材：虾蛄

2.菠菜（已洗净）

3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。

4.用剪刀剪开。

5.烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒至熟。

6.接着，合入菠菜翻炒翻炒。

7.然后，加点盐、鸡精。

8.调味炒匀，即成。

虾蛄烧萝卜

食材明细：

主料：：萝卜390克，虾蛄370克，

辅料：：姜片适量，葱段适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，

虾蛄烧萝卜的做法步骤：

1.材料：萝卜（已洗净）、虾蛄（已清洗）、姜片、葱段

2.将已清洗的虾蛄用剪刀剪开，待用。

3.将已洗净的萝卜放在案板上切成滚刀块。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

5.随后，加一些水煮开。

6.接着，合入虾蛄，搁入姜片，加点料酒。

7.翻动一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.调味煮开，煮至萝卜熟软。

12.最后，搁入葱段，即成。

13.出锅，装盘。

韭菜炒虾蛄

食材明细：

主料：：虾蛄210克，韭菜80克，

辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

韭菜炒虾蛄的做法步骤：

1.食材：虾蛄（已清洗剪成段）、韭菜（已洗净切段）、姜片

2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

3.接着，下入虾蛄，加适量的料酒。

4.加适量的清水。

5.翻炒翻炒至熟。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀。

10.最后，合入韭菜翻炒翻炒，即成。

咖喱土豆虾蛄

食材明细：

主料：：土豆适量，虾蛄适量，

辅料：：姜片适量，葱段适量，

配料：：咖喱块一小块，料酒适量，白糖适量，盐少许，鸡精少许，

咖喱土豆虾蛄的做法步骤：

1.材料：土豆、虾蛄

2.姜片、葱段、咖喱块

3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。

4.用剪刀剪开，待用。

5.将土豆洗净去皮。

6.放在案板上切成块，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8.接着，下入虾蛄，加点料酒。

9.翻炒翻炒。

10.然后，合入切好的土豆，搁入咖喱块。

11.加适量的水。

12.煮开，煮至土豆熟软。

13.最后，加适量的白糖。

14.加少许盐。

15.加少许鸡精。

16.调味炒匀，搁入葱段，即成。

17.出锅，装盘。

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