红薯拿铁

食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的红薯拿铁，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：红薯200g，牛奶400ml，蜂蜜2大勺，

辅料：：肉桂粉少许（可省），打发奶油少许（可省），

红薯拿铁的做法步骤：

1.把洗净的红薯放进微波炉蒸7-8分钟

2.蒸好的红薯，去皮，切块儿放进搅拌机里

3.牛奶放进微波炉热2-3分钟左右

4.热好的牛奶倒进搅拌机里

5.放进两汤勺蜂蜜

6.搅拌好就完成，可以按照自己喜好放一下打发奶油和少许肉桂粉等等

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冰拿铁

食材明细：

主料：：红茶茶叶袋2个，

辅料：：水8分升，碎冰2杯，牛奶8分升，柠檬半个，蜂蜜2汤匙，

冰拿铁的做法步骤：

1.煮沸水后添加茶包。

2.放入茶包后开关火，让茶包浸泡2至3分钟。

3.碎冰放入杯子，添加凉凉后的茶和少许牛奶。

4.挤一点柠檬汁，添加适量蜂蜜。用柠檬片做装饰。

南瓜拿铁

食材明细：

主料：：南瓜1块，牛奶250ml，

辅料：：奶油1勺，

南瓜拿铁的做法步骤：

1.将南瓜切小片放入微波炉打熟放入搅拌机中加牛奶后，打成浓汁状

2.滴入奶油点缀，拉花

3.成品

焦糖拿铁布丁

食材明细：

主料：：糖250克，牛奶250毫升，鲜奶油250毫升，蛋黄3个，全蛋2个，咖啡粉适量，香草精适量，

焦糖拿铁布丁的做法步骤：

1.备好材料，糖，牛奶，鲜奶油，蛋黄三个加全蛋两个（有一个蛋黄不小心敲破了，略丑），咖啡粉，香草精（没有可以不用）

2.糖平均分成两份，一份125克，将其中一份倒入蛋液中搅拌均匀

3.另一份糖倒入煮锅中，加入约50毫升水，煮成焦糖（注意，过程中不能搅拌，可以轻轻晃动锅子）

4.牛奶和鲜奶油一起倒入另一个锅中加热

5.加入少量咖啡粉

6.滴入两到三滴香草精

7.不需要煮沸，加热到咖啡粉完全融化就可以离火，拿到一边稍微放凉，煮好的应该有很浅的咖啡色

8.糖水煮至浓稠的焦糖就可以离火，立刻倒入模具中，不要倒太多，铺一层底就可以了（刚煮好的焦糖很烫要小心，浓稠度适合的焦糖应该在倒入模具后很快就能变硬，如果焦糖熬得太稀了可能要考虑重新熬一锅，多糖少水）

9.焦糖填好底之后（这次用的材料量很大，连我的心心模具都出动了）

10.咖啡牛奶稍凉后就可以倒入蛋液中，注意要慢慢倒，边倒边搅拌

11.焦糖完全凝固后就能把牛奶蛋液注入模具

12.排进烤盘里

13.往烤盘注入一半热水

14.放进烤箱烤40分钟

15.我的模具都偏小，还剩很多牛奶蛋液，不想浪费，就倒进小碗里上蒸锅蒸了三十分钟，也很美味，就是蒸好后的布丁会有很多水，但是不影响啦

16.烤好的布丁拿出来放凉一会儿，然后进冰箱冷藏两个小时（有点久啦，但是口味会更好）

17.冻好的布丁拿出冰箱，用小刀沿着碗壁划一圈

18.小心的倒扣在盘子上

19.小心的拿掉烤碗后，放上一片薄荷叶装饰，焦糖拿铁布丁就做好了

20.心心相印呀

小贴士：

这次材料的用量偏大，可以做到五到六人的分量，比较适合家里有朋友来聚餐时做，一个人吃的话大概用到一个鸡蛋，牛奶和鲜奶油各五十毫升就可以了，糖的用量看自己喜好决定，但是熬糖浆一定要多放糖，糖多水少，不然很难凝固。希望大家喜欢这道甜点啦

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