中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？推荐你看看以下的【上海】核桃夹枣，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：大枣1袋，黄油1小盒，葡萄干适量，核桃仁适量，
辅料：：蜂蜜1大勺，
【上海】核桃夹枣的做法步骤：
1.大枣洗净沥水~
2.放入烤箱~上下120度~烘烤10分钟左右
3.各色葡萄干混合已经炒熟的核桃仁~加少许黄油~蜂蜜拌匀
4.将已经烘烤好的大枣一剖为二~不要切断~
5.加入葡萄干、核桃仁即可稍微吹干一下就可以放入密封容器里了~
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芝麻枣夹核桃
食材明细：
主料：：大枣适量，核桃适量，
辅料：：芝麻适量，蜂蜜半勺，
芝麻枣夹核桃的做法步骤：
1.大枣洗净凉干，开口去核，别切断，核桃仁尽量剥整个的待用。
2.把核桃夹进大枣里待用。
3.半勺蜂蜜加入半勺水调匀，水不能多了，要不粘度不够芝麻就粘不牢了。
4.夹好核桃的大枣，用刷子蘸蜂蜜水刷露着核桃的那面，刷完蜂蜜水就在芝麻里按一下，芝麻粘牢就好了，摆进烤盘。
5.烤箱上下火90度，烤一个小时，后二十分钟可以翻一下面，这样烤的均匀。
小贴士：
蜂蜜和水一比一就好，这样芝麻粘的牢，烤箱温度不一样，要适量增减时间，温度也不能高了，别糊了，大枣就会发苦。
糯米夹枣
女生家里，有两样食材是必备的，一是红糖，二是红枣。红糖用来特殊时期暖身，红枣用处则更多。嘴巴寂寞时用来代替零食解馋，煲汤炖甜品时放几颗，也能增加几丝甜鲜。但红枣单独用来做菜，就比较少见了，除了这道软萌糯甜的心太软。
心太软其实就是糯米夹枣，把红枣核去了，拿小糯米粉团子塞进去，下蒸笼蒸熟，因为用软糯的糯米粉代替枣核，又得名心太软。乍一听跟酿菜差不多，实际上心太软做法更简单，口感偏甜，用来做餐前甜品和下午茶都不错。
食材都很家常，基本是家家都有的糯米粉和红枣，再淋上应季的桂花糖，软糯香甜，一吃就停不下口。
材料：
主料：糯米粉适量，红枣适量，
辅料：桂花适量，开水适量，
糯米夹枣的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 红枣用吸管从中间怼进去，去除枣核。
3. 用清水泡半小时，泡到表皮舒张。
4. 糯米粉里加温水，揉成光滑的面团，并撮成一个个枣核大的形状。水可以多放一些，这样成品会更加软糯。
5. 把糯米面团塞进红枣中间，用手指捏合红枣核糯米粉。
6. 上蒸笼，水开后蒸10分钟。
7. 最后淋上桂花糖就可以了。
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