中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“奶香豌豆羹”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：豌豆500g，牛奶200ml，
辅料：：蜂蜜适量，
奶香豌豆羹的做法步骤：
1.把豌豆过水煮熟
2.把煮熟的豌豆、豌豆水和牛奶同时放入搅拌机里搅拌三至四次，豌豆水和牛奶的比例2:1
3.成品中加入适量蜂蜜
小贴士：
1.豌豆用沸水煮一遍是为了去除豆腥味
2.牛奶可以事先加热一下，不喜欢热的也可以不加
3.冷藏之后风味更佳
97Msw.com相关知识
农家腊香豌豆
食材明细：
主料：：豌豆300克，盐1勺，生姜10克，
辅料：：腊肉100克，油2勺，红朝天椒2个，
农家腊香豌豆的做法步骤：
1.准备好豌豆300克、腊肉100克、红朝天椒2个、生姜10克、油2勺、盐1勺。腊肉切成和豌豆大小均等的小丁备用。
2.豌豆剥好；随即焯水备用。豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、 通利大肠。
3.切好的腊肉丁用清水浸泡1小时，将盐份尽量的泡发出来。 我一般先采用蒸煮、焯水、或者多次蒸煮来降低腊肉盐的含量，也就可以适当的多吃了。
4.生姜丁用油爆香，烹入处理好的腊肉快火爆炒。炒至金黄关火。
5.红朝天椒切成小丁，盛入味碟后。将朝天椒丁放进爆香的腊肉里，快火炒至5成熟备用。
6.焯好水的豌豆烹入腊肉、红朝天椒里。稍微翻炒一会儿立刻关火。
7.放入1勺盐调味。【因为有腊肉；已经有咸味了，而且在炒的过程中，腊肉中的盐份会渗透出来。所以在放入盐的时候；如果拿不准就先尝一尝吧！】
8.1勺鸡精提鲜。
9.撒上胡椒粉，增加风味。
10.豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、 通利大肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质；可以提高机体的抗病能力和康复能力。腊肉同样具有消食的作用。两种食材的搭配很是恰当，豌豆味平可以吸附腊肉的腊香，香气扑鼻是一道极好的下饭菜~~~~~
小贴士：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：腊肉老年人要忌食；十二指肠溃疡患者也要禁食。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者忌食腊肉。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、 通利大肠。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：腊肉是腌制的食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：因为有腊肉；已经有咸味了，而且在炒的过程中，腊肉中的盐份会渗透出来。所以在放入盐的时候；如果拿不准就先尝一尝吧！
麦香豌豆沙拉
食材明细：
主料：：藜麦50g，生菜一颗，小番茄8个，黄瓜1根，熟鹌鹑蛋10个，黄豌豆30g，绿豌豆30g，
辅料：：沙拉汁适量，黑胡椒适量，
麦香豌豆沙拉的做法步骤：
1.黄瓜、小番茄、生菜洗净，切丁，鹌鹑蛋切成两瓣。
2.黄豌豆、绿豌豆、藜麦洗净，浸泡3小时。
3.将泡好的黄豌豆、绿豌豆、藜麦，放入锅中，煮熟。
4.黄瓜、小番茄、生菜丁放入碗中，倒入煮熟的黄豌豆、绿豌豆、藜麦和鹌鹑蛋。
5.调入沙拉汁、黑胡椒，即可。
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