只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“圣诞创意姜饼人吊坠”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：姜饼预拌粉260g，鸡蛋60g，彩珠糖少许（装饰用），
辅料：：蜂蜜65g，白巧1块（装饰用），
圣诞创意姜饼人吊坠的做法步骤：
1.准备食材：姜饼预拌粉：260g，蜂蜜：65g，鸡蛋：60g。白巧（装饰用）：1块，彩珠糖（装饰用）：少许，姜饼人模具：1个
2.将所有食材混合在一起，搅拌均匀。
3.将混合物揉成面团。将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置30分钟。
4.将冷藏后的面团用擀面杖擀成3mm厚的薄片，用姜饼人模具压出姜饼坯。
5.压好的姜饼坯放入烤盘。之间要留出一些空间。烤箱预热170度。在姜饼表面刷上少许蛋液水。烤箱中层170度，18分钟。
6.姜饼烤制过程中，准备两张油纸。一张用心形模具画出若干个心形，并剪出心形镂空。
7.在剪好心形镂空的这张油纸下面再加垫一张油纸。两张油纸用夹子固定在一起。姜饼人出炉后，融化白巧。将融化的白巧放的裱花袋中，在心形镂空处随意画出线条。
8.在白巧尚未凝固的时候放上姜饼人，撒上彩珠糖点缀。等待白巧凝固将其从油纸上取下。
9.一款很有创意的姜饼人。
10.简单却很惊艳，新手烘焙爱好者也能轻松搞定。
11.圣诞派对想成为焦点吗？赶快做个创意姜饼人吊坠吧，关键是它不仅美貌，饿了还可以把TA吃掉~
小贴士：
提示：
1.我用的是易小焙姜饼预拌粉，因各种粉的吃水量不同，请根据您所用的预拌粉增减液体材料。
2.我用的是展艺饼干模具，大概可以烤出两盘姜饼人。
3.白巧要用温水隔水融化。
4.烤箱温度和时间请根据您自家的烤箱情况和所烤制的姜饼人的数量、大小酌情增减。
5.蛋液水刷得要轻薄一些，不宜过厚。
6.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
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圣诞姜饼人曲奇
食材明细：
主料：：低粉300克，黄油100克，红糖80克，蜂蜜60克，鸡蛋1个，姜粉8克，肉桂粉2克，
辅料：：小苏打2克，
圣诞姜饼人曲奇的做法步骤：
1.所有粉类过筛，鸡蛋打散、黄油融化倒入粉类中
2.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好醒半小时
3.面团醒好后擀成0.3cm的面片，用模具做成 饼干模型
4.饼干模型放烤盘上，放入烤箱烤，150度7-8分钟上色后即可取出
5.成品图
圣诞姜饼人的做法
君之的方子。考虑到上面还要刷糖浆，便把原方子里的糖粉减少了一半。另外，原方子里是150克糖粉来做表面的糖浆，事实证明太多了哦，我剩下一半，所以一百克足够了。参与活动:
材料：
低筋面粉250g，黄油50g，水30g，红糖25g，糖粉25g，蜂蜜35g，鸡蛋一个，肉桂粉1.5ml，姜粉5ml，蛋白20g，糖粉100g，食用色素根据需要，
圣诞姜饼人的做法的做法步骤：
步骤1，将除了蛋白和100克糖粉以外的所有材料混合搅拌均匀，每个人的面粉吸水不同，充分搅拌完成后，如果太干，可以增加一点点蛋液，避免干裂。过湿则加一点点面粉。总之需要揉成图中这样光滑的面团。
步骤2，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时松弛
步骤3，将面团从冰箱取出。最好用不粘的案板和擀杖，如硅胶的，将面团擀成3毫米左右厚度
步骤4，用模具压出需要的形状。最后剩下的边边角角的面可以重新揉成面团擀压利用。
步骤5，压好的姜饼人，放在烤盘中，用保鲜膜盖住松弛15分钟后放入预热好的烤箱，180度，上下火，12分钟
步骤6，刚取出的姜饼人还是软的，放凉便脆了
步骤7，蛋白加入100克糖粉充分搅打，手动搅打就好，不需要打成湿性或干性发泡。搅打均匀就好
步骤8，把糖霜分成若干份，分别加入需要的颜色，给姜饼人涂抹底色
步骤9，底色干透后，将糖霜倒入裱花袋，剪小口，进行装饰。比较费裱花袋哈，一个颜色一个。注意开口不要剪的太大。
圣诞姜饼人【初味日记】
食材明细：
主料：：姜粉4g，肉桂粉2g，中筋面粉290g，鸡蛋液30g，红糖100g，黄油140g，蜂蜜25g，
糖霜：：糖粉210g，色素适量，蛋清34g，牛奶6g，
圣诞姜饼人【初味日记】的做法步骤：
1.软化黄油稍稍打发，再加入红糖搅打均匀。
2.加入蜂蜜混合均匀。
3.分次加入鸡蛋液搅打均匀。
4.筛入姜粉、肉桂粉和中筋面粉，混合成无干粉的面团。
5.用保鲜膜包好冷藏40分钟。
6.取出面团后擀成约0.4cm厚的面片，用饼干模具压出形状。
7.烤箱提前预热，155度，烤约12-15分钟。
8.饼干烤好后，取出晾凉备用。
9.糖霜：蛋清、糖粉搅打至粘稠。
10.糖霜：加入牛奶搅打均匀，调整稠度。提起打蛋头会滴落，纹路慢慢消失的状态。
11.糖霜：把糖霜调成需要的颜色。
12.在饼干上挤出花纹和图案，饼干放置到糖霜凝固即可。
小贴士：
/糖霜/
1、因为糖霜材料中有用到蛋清，为了食用健康的原因，建议选用无菌鸡蛋或质量来源可靠且新鲜的鸡蛋。
2、蛋清也可以用隔热水搅打的方式，进行初步消毒。
/红糖/
姜饼人中用的红糖，建议先打碎一下再用，颗粒太大的红糖很难融化，饼干烘烤之后就会有一些糖融化后的小窟窿哦！
姜饼人
食材明细：
主料：：无盐黄油20 g，温水13 g，红糖粉14 g，白糖粉16 g，蜂蜜12 g，鸡蛋10 g，低筋面粉100 g（蛋糕粉），生姜粉0.4 g，肉桂粉0.4 g，苏打粉0.6 g，
辅料：：蛋白粉5 g，糖粉75 g，温水15 ml（~20ml），
调色用：：可可粉适量，抹茶粉适量，冻干草莓粉适量，
姜饼人的做法步骤：
1.无盐黄油、温水、红糖、白糖、蜂蜜放入盆中，小火隔水加热至材料融化混合均匀。注意不要煮沸。
2.降温后，加入蛋液混合均匀。
3.蛋糕粉、生姜粉、肉桂粉与苏打粉先混合，过筛加入2、中搅拌成小碎粒，再用手逐步揉成面团。
4.做好的饼干面团放入塑料袋中，冷藏一小时。
5.取出冷藏的面团略会问。烤箱预热至170°C（我的烤箱有点儿问题，所以是上火180°C、下火150°C）。面团擀成5mm厚的面皮，用模具压出想要的形状，排入铺了烘焙纸或耐烤布的烤盘上。
6.入烤箱烤12~15分钟，饼干上色即可取出。
7.取出的饼干放在散热加上，一定要完全放凉（一般建议隔夜）。
8.蛋白粉、糖粉及温水混合后，用打蛋器低速打至蛋白霜可拉出尖角。
9.打好的蛋白霜放入挤花袋中、剪个小口，即可在饼干上画图案。也可分别加入可可粉、抹茶粉、冻干草莓粉，调出想要的颜色。
10.上好糖霜的饼干一定要完全干燥、才能装袋哦！
11.也可做姜饼屋。
小贴士：
自己做了糖霜饼干的感想是市售的糖霜饼干还是少吃点儿；一个是高糖，另一个是天然食材染色、除非加入非常大量，否则是做不出那么正的颜色der~
圣诞姜饼熊
食材明细：
主料：：低粉250g，黄油50g，红糖25g，糖粉50g，姜粉1勺，肉桂粉1/4小勺，水30g，鸡蛋25g，蜂蜜35g，
圣诞姜饼熊的做法步骤：
1.把低粉、红糖、糖粉、肉桂粉、姜粉倒入碗里；
2.在拌匀的粉里加入剩下的配料；
3.用手揉成团后放进冰箱冷藏松弛1个小时。（刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了）；
4.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片；（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）
5.用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型；（图上就是熊宝宝的模型）
6.把刻好的姜饼排放在烤盘上；
7.鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
8.因为没打算画案，所以用最简单的方式美化——牙签扎~~哈哈~我太懒了！
9.姜饼熊！
10.不过为了营造圣诞气息，
我做了圣诞树、圣诞小人儿、圣诞拐杖样式的饼干！
小贴士：
最后交待一下糖霜的制作方法：
蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。
可以用来做姜饼屋的粘合剂、或者加入食用色素来画团装饰。就这样~~
圣诞姜饼人—无色素版的做法
传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。在圣诞节给小朋友们做一盒这样可爱的小饼干，他们会十分欢喜吧。没有加色素，做出来也还是很可爱。
材料：
姜饼：低筋面粉250g，红糖30g，白砂糖30g，黄油40g，小苏打1g，肉桂粉1/4小勺（1.25ml），姜粉1小勺（5ml），全蛋液20g，牛奶35ml，蜂蜜35g，表面刷蛋液（蛋黄水）蛋黄10g，表面刷蛋液（蛋黄水）水20g，糖霜：蛋白10g，糖粉80g，柠檬汁1/2小勺（2.5ml），食用色素（可不用）适量，
圣诞姜饼人—无色素版的做法的做法步骤：
步骤1，将40g黄油、30g红糖、30g白砂糖、35ml牛奶装入容器中，隔水加热融化，搅拌至完全融合。
步骤2，稍凉后加入20g全蛋液、35g蜂蜜，搅拌均匀。
步骤3250，g低筋面粉、1/4小勺肉桂粉、1小勺姜粉、1g小苏打混合过筛，加入混合液中，揉成面团。
步骤4，揉好的面团放入冰箱中冷藏松弛1小时。
步骤5，松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3cm的面片。
步骤6，用模具在擀好的面片上刻出自己喜欢的饼干形状，摆在烤盘上。
步骤710，g蛋黄、20g清水混合成蛋黄水，刷在姜饼表面，静置20分钟（防止烤时变形）。放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的颜色。
步骤8，烤好后，放凉（图中有没刷蛋液的，我的实验结果是，还是刷了蛋液好看）
步骤910，g蛋白、1/2勺柠檬汁、80g糖粉混合打发（很容易打发手动即可）。若用来刷底色，就可多加些柠檬汁，做的稀一些。画线条的就做的稠一些。可以根据自己喜欢可以加入食用色素。
步骤10，刷底色方法：用毛刷蘸着糖霜，刷在姜饼表面。画线条方法：在裱花袋前端剪一个小口，在姜饼上挤出喜欢的图案即可。
步骤11，晾干糖霜，完成。没有色素的姜饼人也很讨人喜欢呢，很适合小朋友们。
圣诞小姜饼
食材明细：
主料：：无盐黄油40克，红糖70克，蜂蜜90克，泡打粉1/4勺，低筋面粉230克，豆蔻粉2克，姜粉2克，牛奶20ML，
辅料：：蛋清1个，糖粉150克，柠檬汁3滴，色素适量，
圣诞小姜饼的做法步骤：
1.黄油打发
2.拌入红糖
3.倒入蜂蜜，继续打匀
4.筛入面粉、泡打粉，搅拌均匀
5.倒入牛奶，用手捏匀
6.最终捏成光滑的团子，冷藏醒30分钟
7.用模具刻出各种造型
8.烤箱中层，垫油纸，180度10－12分钟
9.配料中蛋清打发成大泡，倒入三分之一糖粉，搅拌均匀，再分两次倒入糖粉，每倒入一次都必须搅拌均匀，最后滴入色素，用裱花袋挤出装饰即可。
小贴士：
1.自己研磨糖粉一定要过筛，否则大颗粒的糖会堵塞裱花袋
2.饼干烤制时用牙签或叉子在上面戳几个小洞，避免拱起
圣诞祝福装入饼干中——姜饼人(1)
食材明细：
主料：：姜粉5g，低筋面粉300g，泡打粉6g，鸡蛋1个，黄油130g，糖粉50g，蛋白粉15g，
辅料：：蜂蜜20g，红糖120g，水20g，
圣诞祝福装入饼干中——姜饼人的做法步骤：
1.黄油室温下软化，用打蛋器打顺滑。
2.将红糖过筛进黄油糊中。
3.继续用打蛋器搅打，直到成为膏状。
4.加入蜂蜜，搅拌均匀。
5.分3次放入鸡蛋液，搅拌均匀。
6.筛入面粉、泡打粉、姜粉。
7.用橡皮刮刀搅拌均匀，把面团分成4份，装入大号保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时左右。
8.冷藏之后取出一团，直接擀成0.3-0.4cm左右厚度的面皮，放入冰箱冷冻8-10分钟。
9.冷冻后取出，剪开保鲜袋，用模具压出形状。
10.把饼干摆放在烤盘上。
11.将烤盘放进烤箱中层。
12.热风对流模式，170℃烤10分钟。
13.取出后在烤网上晾凉。
14.制作糖霜，将糖粉过筛三遍，把糖粉和蛋白粉混合，加入水，用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜。
15.加入色素调出颜色，将蛋白霜装进裱花袋中。
16.在饼干上画上喜欢的造型即可。
17.成品图
18.姜黄粉：姜黄是一种颜色辨识度高且辛香清淡的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。不仅能用于烘焙，还能用于熬汤、茶饮等调味。
小贴士：
1、烘烤的时间按饼皮的厚薄来调整，厚点的可以延长烘烤时间，薄点的可以缩短时间。
2、制作糖霜的时候，水不要一次加入，可以留下一点，看打发的程度再添加，如果水份太多，蛋白霜会打发不了。
09圣诞姜饼小屋
食材明细：
主料：：黄油100g，低筋面粉300g，
辅料：：蛋1个，蛋白1个，
配料：：红糖80g，蜂蜜60g，姜粉5g，肉桂粉2g，小苏打粉2g，糖粉120g，
09圣诞姜饼小屋的做法步骤：
1.姜饼屋需要的图纸。
2.蛋白糖霜原料。
3.姜饼屋原料。
4.红糖、蜂蜜、姜汁混合。
5.倒入软化的黄油，搅拌均匀。
6.分次加入蛋，搅拌均匀。
7.筛入粉类。
8.团成团，不要过度揉以免起筋，放冰箱冷藏松弛30分钟。
9.擀成5mm的片（有些干，表面喷些水）。
10.用叉子扎小孔，要均匀些才好看哦。
11.糖霜：和打蛋白一样，一直打（最好用打蛋器）。
12.糖往中间加，不然都转出来了。
13.一直打到很稠很有劲，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。
14.找出烟囱的4小块。
15.用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖当工具。
16.把烟囱粘在屋顶上。
17.17—19：把屋子的四周粘在底座上。
18.把小门粘在门前，微敞开一些。
19.圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。
20.栅栏粘在最前面，左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。
21.把蛋白霜装入裱花袋封好袋口，前面剪一个小口，开始粉刷。
22.成品...。
小贴士：
1、我用的是普通面粉，低粉节省点还是留着做蛋糕吧，姜粉用我自己研磨的姜汁代替。
2、红糖、蜂蜜各减10g，做出甜度正好，喜欢甜的JM们就表减了。
3、屋顶上的蛋白要多些，还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉（我当然用的是藕粉啦），感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些，谁不愿吃太多糖可以试试。
感谢您阅读“97美食网”的《圣诞创意姜饼人吊坠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了圣诞美食专题，希望您能喜欢！
