没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了只一口就爱上了茶香排骨，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：排骨3根，茶叶适量，
辅料：：姜1片，葱1段，酱油2勺，蚝油1勺，糖1勺，盐5克，
只一口就爱上了茶香排骨的做法步骤：
1.取普洱生茶适量，用茶针别出一些，不要太少，要泡浓茶用
2.水煮开倒入一升左右，泡十到二十分钟使得茶叶泡透
3.排骨砍成6至8厘米左右的段，锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用
4.电饭煲放入姜和葱
5.放入排骨
6.加入酱油，耗油，糖，盐（喜欢的话也可以加少许柠檬汁）
7.倒入泡好的茶汤，茶叶用茶包包好，放电饭煲，选择煲汤程序，按开始
8.完成后直接盛盘就行
9.装盘上菜
小贴士：
这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道，建议用普洱，味道略重些的茶
97mSw.com相关阅读
吃一口就爱上充满肉馅的苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1根，猪肉300g，鸡蛋1个，干香菇4朵，
辅料：：生抽10g，淀粉20g，料酒10g，
吃一口就爱上充满肉馅的苦瓜的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.猪肉切块，用破壁机1档10秒即可
3.肉泥里放入一个打散的鸡蛋、酱油、料酒、少量淀粉和水，搅拌均匀
4.香菇浸泡之后切沫，和肉泥混合均匀
5.苦瓜切断，挖掉中间的芯
6.用开水焯一下苦瓜，焯完马上放入冰水
7.将肉你塞入苦瓜段中，放在烤盘的吸油纸上。放进烤箱，高温蒸汽180摄氏度15分钟即可
8.淀粉加水做勾芡
9.将勾芡淋到蒸完的苦瓜上即可
小贴士：
1、苦瓜用开水焯一下或者用盐腌一下可以去掉苦味
2、肉可以用档位小一点打不需要太细（没有料理机的话剁细也是可以的）
3、夏天虽然吃苦瓜很好，但是也不要吃太多哦
就爱这一口——西红柿鸡蛋面
食材明细：
主料：：西红柿一个，鸡蛋两个，香菇适量，面条适量，
辅料：：香葱适量，
就爱这一口——西红柿鸡蛋面的做法步骤：
1.准备食材，清洗好备用。
2.西红柿切成小丁。
3.香菇切成小丁。
4.鸡蛋打好，加适量食盐。
5.加适量料酒。
6.搅打均匀。
7.碗里加适量盐、猪油、香葱，加开水化开，面条煮好拌匀。
8.4.香菇丁略煎一煎。
9.加入西红柿丁煎一下。
10.加适量盐，翻拌均匀。
11.拨至一边，倒入鸡蛋煎至金黄。
12.即可起锅拌面食用。
小贴士：
感叹一句：自己种的西红柿常温下几天就烂了坏了，今天还扔了两个，真是可惜！这要是菜场买的估计放上一个月都没问题，唉还是自己种的吃着放心啊！
奶香浓郁，吃一口就爱上的花形牛奶面包
食材明细：
主料：：面包粉250g，牛奶110g，细砂糖50g，蛋液50g，黄油50g，
辅料：：即发干酵母3g，盐3/4匙，
奶香浓郁，吃一口就爱上的花形牛奶面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的面团原料放入面包机内筒。
2.选择“和面”程序，按启动键，搅拌至面团表面光滑，至可拉出比较厚的膜。
3. 加入黄油，继续揉面。
4.揉面至面团表面光滑细致，可拉出薄而不易破的膜，然后进行基础发酵。
5.发酵结束后，将面团取出放在案板上，用手轻压，排除大气泡。
6.将面团平均分割成10份，滚圆，松弛15分钟。
7.将松弛好的面团搓成长条。
8.打单结，摆出图中样式的形状。
9.将长的一端塞入结中，两端相接，捏紧。
10.将做好的花型放置在烤盘上放在温暖的地方进行最后的发酵，发酵结束后在面团表面进行最后发酵。
11.放入预热至180°C的烤箱，中层，上下火，烘烤15分钟即可。
小贴士：
放入预热至180°C的烤箱，中层，上下火，烘焙15分钟即可。
【老婆饼】就爱刚出炉的那一口
食材明细：
水油皮：：中粉100克，细砂糖15克，水45克，猪油10克，糯米粉70克，
油酥：：中粉80克，猪油50克，
糯米馅：：猪油35克，细砂糖15克，水110克，熟芝麻30克，
【老婆饼】就爱刚出炉的那一口的做法步骤：
1.水，细砂糖，猪油，糯米粉倒入碗里搅拌均匀。
2.上锅蒸15分钟。
3.取出趁热搅拌均匀。
4.加入熟的白芝麻。
5.糯米芝麻馅搅拌均匀。
6.趁热把做好的糯米馅平均分成8份，放凉备用。
7.把水油皮，油酥的所有材料分别混合，揉成光滑柔软的面团。（左边油酥面团，右边水油皮面团）。
8.将水油皮面团平均分成8份，油酥面团8份，揉成圆球，松弛半个小时。
9.取一个水油皮小面团，按扁成圆形，包入油酥小面团。
10.收拢水油皮的口。
11.收口朝下放置，一次包好8个面团。
12.取一个包好的面团，按扁成圆形。
13.再用擀面杖把面皮擀成牛舌状。
14.从上到下把牛舌状面皮卷起来成卷。
15.把卷好的卷用手按扁。
16.再用擀面杖擀成牛舌状。
17.从上到下把面皮卷起来，成卷松弛10分钟。
18.把松弛好的面卷竖起来，用手按扁成圆形。
19.用擀面杖把面皮擀成圆形，中间厚，两边薄。
20.取一块糯米馅放在面皮中间。
21.面皮收口，包起来。
22.把所有的老婆饼面团包好，收口朝下放置，松弛5分钟。
23.把老婆饼面团擀成厚约1-1.5厘米的圆饼状，用刀子划三刀（划破面皮），放在烤盘上。
24.表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，静置15分钟，放入预热好的烤箱，160°中层15-20分钟表面金黄即可。
小贴士：
1. 糯米馅趁热分成团，因为热的时候里面有油不沾手，分成团很容易，凉了再分团容易沾手。
2.牛舌状尽量擀长一些，这样卷的层数多，烤出的皮更酥。
3.我刷的是蛋黄液，出来的颜色更好看，表皮更黄，用全蛋液也可以。
糖醋藕片-一口就会爱上的做法
材料：
藕1块，洋葱1颗，香菜1颗，小米椒3颗_适量增减，盐1勺，糖2勺，白醋3勺，水4勺，香油2勺，鸡精适量，
糖醋藕片-一口就会爱上的做法的做法步骤：
步骤1，藕最好要选嫩的，这样会更脆
步骤2，洋葱切丝，藕切片
步骤3，开水下藕片煮1分钟，断生即可，捞出用冰水冲洗干净。控干水待用。
步骤4，将1勺盐，2勺糖，3勺白醋，4勺水，2勺香油，调成汁，拌入香菜，小米椒-怕辣的可不加，洋葱丝，煮好的藕片。根据自己的喜好再适当调味。
步骤5，糖醋藕片就拌好了
让你一口爱上的质感甜品
食材明细：
主料：：淡奶油280g，牛奶220g，蔓越莓50g，鸡蛋2枚，黄油20g，低筋粉50g，
辅料：：盐1g，
让你一口爱上的质感甜品的做法步骤：
1.鸡蛋加细砂糖打至起泡。
2.加低筋粉和盐搅拌均匀。
3.缓缓加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
4.模具涂上大量黄油，再撒一层蔓越莓。
5.倒入面糊，剩下12g黄油放入小锅中，加热成棕黄色。
6.均匀浇在面糊上。
7.烤箱预热，放中层以180-190度烤50-60分钟。
8.成品图
9.成品图
香芋一口酥
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油40g，糖粉30g，低筋面粉90g，天然之林香芋馅70g，玉米油10g，
辅料：：熟黑芝麻适量，
香芋一口酥的做法步骤：
1.准备好食材;
2.黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀；
3.用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大；
4.鸡蛋打入碗中，搅打均匀后备用；
5.取20g蛋液分三次倒入到黄油中，每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液；
6.筛入低筋面粉，搅拌均匀；
7.将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右；
8.不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅，小火翻炒至光滑不粘手为止；
9.将冷藏好的面团擀开擀薄，厚度根据自己的喜好来，放入冷却好的香芋馅，如图所示；
10.卷起来再切成小段，一一摆入烤盘中，刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻；
11.放入预热好的烤箱内，中层180度25分钟即可；
12.成品，香酥可口。
小贴士：
1.翻炒香芋馅的时候一定要用不粘锅；
2.面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型；
3.整形的时候面团下面铺一层保鲜膜防粘。
桂花红糖松糕-让人一口就爱上的米甜品的做法
松糕是浙江温州市特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。松糕口感松软，还有淡淡的米香。撒上金黄的桂花，别有一番风味。因为是蒸出来的，所以不用担心上火，是一道老少咸宜的传统糕点。北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米。因为气候不同，形成了不同的饮食习惯，看到网上很多人都因为南北差异而唇枪舌战，觉得这样太无聊了。因为萝卜青菜，各有所爱，对于真正的吃货来说，口味没有绝对，就算是南方人，也会喜欢吃面吃饺子，北方人，也可以喜欢喝粥吃蛋炒饭。虽然是土生土长的南方人，吃过很多米做的食物，但是像松糕这种东西以前确实没吃过，直到真正将它做出来，我发现我爱上了这个松软的米甜品。
材料：
粘米粉100g，糯米粉25g，红糖适量，桂花适量，水60-70g，，
桂花红糖松糕-让人一口就爱上的米甜品的做法的做法步骤：
步骤1，将粘米粉和糯米粉混合均匀。
步骤2，一点点加水，直到看不到干粉，呈松散结块状。
步骤3，然后用手将结块部分抓散，呈粗砂状。
步骤4，将粉过筛一遍，让粉更细腻。
步骤5，取一个合适的模具，均匀地抹上油防粘。米粉放到大概1/2的高度。
步骤6，然后均匀撒上一层薄薄的红糖。
步骤7，然后继续放米粉，和之前的米粉一样多。米粉要保持松散的状态，大概铺平就好，不要用力挤压。如果觉得不平整可以拿起模具敲敲桌子。
步骤8，放入蒸笼，水开后用中火蒸20分钟左右。
步骤9，因为模具涂过油所以很容易脱模了。
步骤10，撒适量的桂花点缀下，松糕就完成了！
步骤11，趁热吃味道更好哦！
一口沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头适量，小番茄适量，黄瓜适量，
辅料：：橄榄油适量，
一口沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.小番茄洗净，顶部切开一个口子，用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净，切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开，将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面，淋上一点橄榄油即可食用
小贴士：
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟，要慢慢挖，不要太用力，小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
一口笑
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，花生油60克(或猪油)，细砂糖50克，泡打粉2克，小苏打2克，奶粉30克，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻适量，
一口笑的做法步骤：
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用；
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热（我加入了10克猪油增加一下膨松度），倒入混合好的面粉搅拌至无干粉；
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团；
5.用手揪成每个10克的小际子收圆，松弛20分钟，白芝麻倒入碗中，将每一个小丸子沾满芝麻；
6.排入烤盘中，放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟；
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟，烤至上色既可；
8.成品图
小贴士：
1）细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
感谢您阅读“97美食网”的《只一口就爱上了茶香排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
