食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?小编特地为大家精心收集和整理了“韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::手擀面400g,肉丁100g,洋葱半个,洋白菜1/4个,角瓜1/3个,黄瓜半根,
辅料::春酱100g,食用油适量,酱油1大勺,糖1大勺,蚝油1大勺,蒜末1大勺,淀粉水适量,胡椒粉适量,盐适量,
韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面的做法步骤:
1.准备好所有的食材和调料
2.肉丁放入少许的胡椒粉和盐,腌制15分钟左右
3.把角瓜、洋葱、黄瓜、洋白菜切一下
4.把角瓜、洋葱、黄瓜、洋白菜切一下
5.热油锅简单翻炒春酱
6.炒好的春酱盛出备用
7.锅内有多余的油,继续使用,炒肉丁和洋葱
8.然后再放入春酱
9.放入洋白菜
10.放入角瓜翻炒均匀
11.倒入水,搅拌一下
12.锅开以后,依次放入酱油、白糖、蚝油、蒜末
13.锅开以后,依次放入酱油、白糖、蚝油、蒜末
14.煮面的时候放入少许的盐
15.酱料炖大约10-15分钟左右就可以勾芡了
16.再次开锅就好了
17.酱料倒入面中
18.在上面放上黄瓜
19.上桌开吃啦!配上一小蝶黄萝卜就更好啦
小贴士:
1、韩式炸酱面最重要的就是春酱,是韩式味道的必备酱
2、食材不要切的太小,会影响口感
3、春酱先下油锅炒的这一步千万不要略过
4、面条选择略粗一点的手擀面是最好的
5、如果喜欢吃鸡蛋可以配上半个煮鸡蛋哦
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韩剧里常见的炸酱面
食材明细:
主料::面条1斤,
辅料::玉米半根(剥粒),玉米笋6棵,青椒1个,香菇2朵,胡萝卜半根,鱿鱼 去皮五花肉各一块,葱 姜 蒜少许,
配料::韩国炸酱面料3大勺,盐适量,水半碗,
韩剧里常见的炸酱面的做法步骤:
1.先把准备好的材料都切成小丁(按照自己的口味准备菜品),五花肉和鱿鱼放在碗里用盐和黄酒腌制10分钟
2.第一步,中火烧锅,锅热放油再下入葱姜蒜炝锅,爆出香味
3.第二步,放入腌制好的五花肉和鱿鱼丁,直炒到肉变成白色
4.第三步,按照顺序放入蔬菜丁(一定要先放难熟的菜呀)
5.第四步,在锅里倒入3大勺韩国炸酱面料炒匀
6.第五步,然后倒入多半碗水转大火,不停搅拌锅里的酱。
7.第六步、就是等到开锅关火了。香喷喷的韩国炸酱就超好了。
8.把煮好的面条放到碗里,浇上热乎乎的韩国炸酱,一碗韩国炸酱面就新鲜出炉了,拌好就马上可以吃了。
美味炸酱面
食材明细:
主料::干黄酱适量,猪肉适量,
辅料::木耳丝适量,小油菜适量,胡萝卜丝适量,黄瓜丝适量,手擀面适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,鸡精适量,白糖适量,八角瓣适量,
美味炸酱面的做法步骤:
1.原料图。
2.将猪肉切成丁,葱姜蒜切碎 ,干黄酱用凉水调稀(大约酱比水是1/4)。
3.锅中倒入适量油烧热,放入肉丁煸炒。
4.放入适量料酒,再放入八角瓣,葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。
5.倒入调好的酱。
6.酱烧开后用铲子不断搅拌,以免糊底。
7.放入适量白糖。
8.酱熬至粘稠时放入适量鸡精,盛出。
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